Τυρί και σούπα κοτόπουλου: μια συνταγή για μια πρώτη προσφορά

Суп сырный с курицей – это прекрасное блюдо, от η οποία θα είναι ευχάριστη τόσο από τους ενήλικες και τα παιδιά, τους οποίους μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ δύσκολο να πείσουν να δειπνήσουν. Έτσι αξίζει να ανοίξετε το πέπλο της μυστικότητας για το πώς να μαγειρέψετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα.

Πάθος και χρήσιμη

Πριν αποκαλύψετε το μυστικό του τρόπου δημιουργίαςσούπα τυριού με κοτόπουλο, αξίζει να σημειωθεί ότι, δυστυχώς, δεν θα λειτουργήσει για εκείνους που μετράνε αυστηρά τις θερμίδες. Εξάλλου, παρά το γεγονός ότι περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά, εξακολουθεί να μην είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Αλλά οι καλοφαγάδες θα απολαύσουν μια τέτοια σούπα με τη γεύση τους.

Ας αρχίσουμε λοιπόν.Με βάση το όνομα του πιάτου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι τυρί. Οι περισσότερες συνταγές συνιστούν τη χρήση μιας συγχωνευμένης εκδοχής του. Με αυτή τη μορφή, θα διαλύεται πιο γρήγορα στη σούπα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σκληρές ποικιλίες, όπως για παράδειγμα παρμεζάνα. Είναι αλήθεια ότι πρέπει πρώτα να τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.

Απαιτούνται επίσης λαχανικά: καρότα, τέσσερις μικρές πατάτες, μεγάλα κρεμμύδια και βότανα. Και, φυσικά, μην ξεχνάτε το κοτόπουλο, καθώς και ένα φλιτζάνι ρύζι.

Η ίδια η σούπα τυριού με κοτόπουλο προετοιμάζεται ως εξήςτρόπο. Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρούς κύβους, χύνεται με περίπου δύο λίτρα νερού και αποστέλλεται για να μαγειρέψει για αρκετό χρόνο για να μαγειρευτεί το κρέας. Παράλληλα με αυτή τη διαδικασία, οι πατάτες ψιλοκομμένες, τα καρότα τρίβονται σε έναν μέσο τρίφτη και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.

Μόλις μαγειρευτεί το φιλέτο, προσθέστε το σε αυτόκαλά πλυμένο ρύζι. Μαζί πρέπει να μαγειρέψουν άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται πατάτες στο μείγμα κοτόπουλου-ρυζιού. Το αφήνουν να καθίσει για περίπου επτά λεπτά και σεζόν με κρεμμύδια. Φέρτε σε βράση και σεζόν με καρότα. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες και, μόλις επιτευχθεί η απαραίτητη κατάσταση, προσθέστε τυρί.

Η συνεχώς αναδευόμενη σούπα βρίσκεται στη σόμπα για άλλα επτά λεπτά, μετά την οποία αφαιρείται και καρυκεύεται με μπαχαρικά και βότανα.

Μια τέτοια διαφορετική σούπα με τυρί

Φωτογραφίες αυτού του πρώτου μαθήματος παρουσιάστηκαν στοοι γαστρονομικές συλλογές είναι εντυπωσιακές στην ποικιλία τους. Το γεγονός είναι ότι κάθε ειδικός μαγειρικής έχει τα δικά του μυστικά για την προετοιμασία του. Έτσι, η σούπα με κρέμα τυριού με κοτόπουλο είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε σχεδόν τα ίδια προϊόντα με την προηγούμενη συνταγή, μόνο αυτά θα πρέπει να συμπληρώνονται με τα ακόλουθα συστατικά: ένα ποτήρι γάλα, βούτυρο, κρέμα και ένα αυγό.

Η ίδια η διαδικασία δημιουργίας είναι επίσης διαφορετική από αυτήνπου περιγράφονται παραπάνω. Έτσι, οκτώ μεσαίες πατάτες και φιλέτο κοτόπουλου βράζονται ξεχωριστά μέχρι να μαγειρευτούν. Ταυτόχρονα, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι να είναι ημιδιαφανή.

Τρίψτε τις τελικές πατάτες σε πουρέ πατάτας, ρίχνοντας μέσαλίγο ζωμό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, το δοχείο με αυτό τοποθετείται σε πολύ χαμηλή φωτιά και, ρίχνοντας στον υπόλοιπο ζωμό με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύουμε συνεχώς. Μετά από αυτό, καρυκεύστε με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια και αφήστε να σιγοβράσει για δέκα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε το γάλα, το αυγό, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα και τυρί, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να προστεθούν στη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις το μείγμα αποκτήσει ομοιογενή κρεμώδη σύσταση, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν έτοιμο. Θα πρέπει να καρυκεύεται μόνο με βότανα, ψιλοκομμένο κοτόπουλο και μπαχαρικά.

Η τυρί σούπα με κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους και τα δύο που παρουσιάζονται είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης σε πειράματα με αυτό το πιάτο.