Τα μπισκότα μπανάνας απολαμβάνουν τεράστιαπερισσότερο από δημοφιλή: αυτά τα θρεπτικά και υγιή φρούτα δίνουν επιδόρπια χυμό και γλυκύτητα. Και αν τα προσθέσετε στη ζύμη, τότε θα αποδειχθεί εξαιρετικά μαλακό και τρυφερό. Επιπλέον, οι μπανάνες χρησιμοποιούνται συχνά για το ψήσιμο ή ως ένα στρώμα κέικ.
Σε γενικές γραμμές, τρόποι να χρησιμοποιηθούν αυτά τα νόστιμαένα μεγάλο αριθμό φρούτων. Μια συνταγή κέικ μπανάνας σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σας. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα με τα χέρια σας.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό και για τους δύουπεύθυνη εκδήλωση και για ένα ήσυχο οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Ένα εξαιρετικό κέικ από σφουγγάρι σοκολάτας, καλά εμποτισμένο σε κρέμα γάλακτος και μια γλυκιά, ζουμερή μπανάνα, που δίνει στο κέικ μια μαγική γεύση - αυτός είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για την παρασκευή ενός τέτοιου κέικ με μπανάνες, δεν χρειάζονται εξωτικά συστατικά, είναι κάτι περισσότερο από απλό.
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά:
Για να κάνετε μια τούρτα με μπανάνες, καλό είναι να πάρετεξηρούς καρπούς, σοκολάτα ή φρούτα κατά την κρίση σας. Με την ευκαιρία, τα ίδια τα φρούτα για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο μπορεί να είναι ώριμη, και πράσινο, και ακόμη και ήδη λίγο χαλασμένο στην εμφάνιση. Έτσι, εάν έχετε μπανάνες, μην βιαστείτε να τις πετάξετε - δώστε τους μια δεύτερη ζωή στην καρδιά μιας νόστιμης απόλαυσης.
Θα πρέπει να ξεκινήσετε, βεβαίως, με το κέικ για το μέλλονκέικ. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και αρχίστε να τα χτυπάτε, εισάγοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Για να διευκολυνθεί η εργασία, μπορείτε να αλέσετε τα κοκκία σε σκόνη. Η διαδικασία θα είναι λιγότερο χρονοβόρα και καλύτερη εάν χρησιμοποιείτε μίξερ ή μπλέντερ. Με σωστή επεξεργασία, το μείγμα θα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο, θα γίνει πλούσιο και ελαφρύ.
Κοσκινίζουμε καλά το αλεύρι.Αυτό είναι απαραίτητο για να εμπλουτιστεί με οξυγόνο, το οποίο θα δώσει στο τεστ ευάερο. Προσθέστε το επεξεργασμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε ζωηρά το μείγμα, σπάζοντας όλους τους σβόλους.
Τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε το ψήσιμο της σοκολάταςκέικ με μπανάνες. Αρχικά ετοιμάζετε την κατάλληλη φόρμα: τη σκεπάζετε με περγαμηνή, αλείφετε με ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζετε με μια μικρή χούφτα αλεύρι. Ρίχνουμε απαλά την έτοιμη ζύμη και τη βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε το μπισκότο για μισή ώρα στους 190 βαθμούς. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήνετε τον φούρνο, ανοίγετε την πόρτα και αφήνετε το κέικ να κρυώσει. Μετά από περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να βγάλετε τη βάση του κέικ και να τη βάλετε στη σχάρα. Παρεμπιπτόντως, όσο ψήνεται το μπισκότο, μην χάνετε το χρόνο σας - ασχοληθείτε με την παρασκευή κρέμας για το κέικ μπανάνας σας.
Αλέθουμε το βασικό συστατικό του γλυκού μέχριτη συνοχή του πουρέ πατάτας. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος, ένα μπλέντερ ή ακόμα και έναν απλό τρίφτη. Και αν έχετε στη διάθεσή σας υπερώριμες μπανάνες, μπορείτε απλά να τις πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι.
Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να βράσει για 1,5ώρες και μετά ψύξτε το βάζοντας το βάζο σε κρύο νερό ή ακόμα και πάγο. Φυσικά, για να συντομεύσετε τη διαδικασία παρασκευής του δικού σας κέικ σοκολάτας με μπανάνες, μπορείτε να εφοδιαστείτε με έτοιμο βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά, λάβετε υπόψη ότι η ποιότητα τέτοιων προϊόντων είναι συνήθως πολύ κατώτερη από εκείνα που παρασκευάζονται με τα χέρια σας.
Τώρα συνδυάστε τον έτοιμο πουρέ και το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε δυνατά. Εάν δουλέψετε με μίξερ, τότε τρία λεπτά θα είναι αρκετά.
Κόψτε το παγωμένο μπισκότο με ένα κοφτερό μαχαίρι ήχοντρή κλωστή για 2-3 κέικ και τα αλείφουμε γενναιόδωρα με κρέμα. Μην ξεχνάτε επίσης το πάνω μέρος και τα πλαϊνά. Μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο γλυκό σύμφωνα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας ή καρύδας, φέτες γλυκών φρούτων.
Αφού σχηματίσετε το κέικ με μπανάνες, φροντίστε να το κάνετετο στέλνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να μουλιάσει. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε όχι μόνο ένα όμορφο, αλλά και ένα ασυνήθιστα νόστιμο, αρωματικό επιδόρπιο που σίγουρα θα εκτιμήσουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν.
Αυτός είναι ένας από τους πιο οικονομικούς και απλούστερους τρόπους.περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια ασυνήθιστη απόλαυση. Τέτοιο γλυκό σίγουρα δεν θα βρείτε σε κανένα καφέ. Και τα συστατικά για την παρασκευή ενός τέτοιου κέικ μπορούν κυριολεκτικά να μετρηθούν στα δάχτυλα του ενός χεριού. Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε, να ψήσετε ή να τηγανίσετε τίποτα για αυτό το γλυκό. Λάβετε υπόψη σας λοιπόν αυτή την απλή συνταγή για κέικ μπανάνας και εκπλήξτε την οικογένειά σας με μια νέα απόλαυση.
Έτσι, για να δημιουργήσετε αυτό το θαύμα ζαχαροπλαστικής, θα χρειαστείτε:
Για επιδόρπιο, μπορείτε να προμηθευτείτε φρούτα και ξηρούς καρπούς. Οποιεσδήποτε μπανάνες είναι κατάλληλες: πράσινες, ώριμες, ακόμη και ελαφρώς σάπια.
Κόβουμε τα μπισκότα μελόψωμο σε 3-4 κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάζουμε όλα τα κομμάτια σε ένα βαθύ δοχείο και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε τακτοποιημένα δαχτυλίδια, πάχους έως ένα εκατοστό. Αφήστε στην άκρη και αυτό το τεμάχιο εργασίας.
Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο. Τα χτυπάμε ώστε να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι και να ομογενοποιηθεί η μάζα.
Τώρα ετοιμάστε τη φόρμα διαχωρισμού και προχωρήστεστο σχηματισμό της μελλοντικής τούρτας. Βουτήξτε ένα ένα κάθε κομμάτι μελόψωμο στην έτοιμη κρέμα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα πυκνό στρώμα μπισκότων. Τώρα κάντε το ίδιο με τα δαχτυλίδια μπανάνας. Εναλλάξτε τα στρώματα μέχρι να τελειώσουν τα κενά σας.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τη στολή και διακοσμήστε τη δική σαςπροϊόν με ψιλοτριμμένη σοκολάτα. Μπορείτε να προσθέσετε φέτες φρούτων ή αλεσμένους ξηρούς καρπούς στην κορυφή του κέικ μπανάνας. Όλα εξαρτώνται από τη διάθεση και τη φαντασία σας. Φυσικά, το έτοιμο γλυκό θα πάρει λίγο χρόνο για να μουλιάσει. Φροντίστε λοιπόν να το βάλετε στο κρύο για μερικές ώρες.
Ένα γλυκό μπισκότο με μια νότα μελιού στη γεύση θα κατακτήσει πιθανώς τους λάτρεις των αρωματικών σπιτικών αρτοσκευασμάτων. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά, θα χρειαστείτε:
Από τον καθορισμένο αριθμό υλικών, θα πάρετε ένα μεγάλο παντεσπάνι με μπανάνες για όλη την οικογένεια.
Ξεκινήστε ζυμώνοντας τη ζύμη καιψήσιμο κέικ. Χτυπάμε δυνατά τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να γίνει ένας σφιχτός αφρός. Στείλτε εκεί λιωμένο, αλλά όχι καυτό βούτυρο μαζί με μέλι. Παρεμπιπτόντως, το μέλι πρέπει να είναι υγρό.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ.Τώρα συνδυάστε τα ξηρά και τα υγρά συστατικά, ανακατέψτε καλά. Η τελική ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή της φυσικής ξινή κρέμα. Χωρίστε τη μάζα στη μέση και ψήστε κέικ από κάθε μέρος. Το μπισκότο πρέπει να ψηθεί για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πριν ξεκινήσετε το σχηματισμό του κέικ, φροντίστε να κρυώσετε τα κέικ.
Εάν αγοράσατε κανονικό συμπυκνωμένο γάλα, τότε αυτόπρέπει να βράσει. Η διαδικασία διαρκεί 1,5 ώρα. Και μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης γεμίζοντας το βάζο με κρύο νερό. Χτυπάμε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτοντας σε αυτό ζεστή ξινή κρέμα. Πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, μπλέντερ ή μηχανή κοπής κρέατος και στη συνέχεια στείλτε τες στην κρέμα. Αφήστε δύο ολόκληρα φρούτα για επιδόρπιο. Τώρα το μόνο που μένει είναι να μαζέψουμε το παντεσπάνι με μπανάνα.
Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε το ψημένομπισκότα σε μερικά ακόμη κομμάτια. Μετά από αυτό, πρέπει να αλείψουν καλά με την προετοιμασμένη κρέμα. Θα πρέπει επίσης να λιπαίνετε τα πλαϊνά και το πάνω μέρος του κέικ με ένα γλυκό εμποτισμό. Ένα απλό μαχαίρι ή σπάτουλα κουζίνας θα σας βοηθήσει να ισοπεδώσετε την επιφάνειά του.
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, τακτοποιήστε όμορφα τα δαχτυλίδια.μπανάνες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαντιγί ή άλλα φρούτα για διακόσμηση. Αφήνουμε το κέικ που έχουμε μαζέψει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
