Η γιορτή έρχεται ή απλά θέλετενα κανονίσετε ένα οικογενειακό τσάι - τα γλυκά δεν μπορούν να κάνουν. Μπορείτε να αγοράσετε κέικ ή γλυκά στο κατάστημα, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να κάνετε κάτι με τα χέρια σας. Λοιπόν, αν το επιτρέπει ο χρόνος, τότε μπορείτε να το περάσετε στην κουζίνα και να μαγειρέψετε κάτι πραγματικά εκπληκτικό. Αλλά ακόμα κι αν επιστρέψετε από το σπίτι, οι φιλοξενούμενοι θα έρθουν από λεπτό έως λεπτό, θα έχετε χρόνο να ψήσετε ένα μπισκότο.
Αυτή είναι μια παγκόσμια βάση που θα βοηθήσει σε οποιαδήποτεκαταστάσεις. Το κέικ μπισκότων μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε πάχος, να το συναρμολογεί με τρόπο που σας αρέσει περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, κάθε φορά που θα παράγεται μια νέα λιχουδιά, την οποία οι πελάτες θα εκτιμήσουν. Υπάρχουν πολλές παραδοσιακές μέθοδοι ψησίματος:
Υπάρχουν πολλές επιλογές.Παραμένει να μάθουμε πώς να ψήνουμε ένα κέικ για κέικ. Αυτό θα κάνουμε σήμερα. Υπάρχουν πολλές μπισκότο συνταγές, αλλά, στην πραγματικότητα, θα πρέπει να ικανοποιούν μόνο μερικούς κανόνες: να είναι πορώδες, τρυφερό και νόστιμο. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω μιας επαγγελματικά προετοιμασμένης βάσης, εμποτισμού και κρέμας. Χρησιμοποιώντας τα υλικά του άρθρου μας, μπορείτε να εκπλαγείτε και να απολαύσετε τους καλεσμένους σας κάθε φορά που έρχονται σε σας για τσάι.
Εισαγωγή στην παρασκευή ζαχαροπλαστικήςΜε βάση μια πλούσια ζύμη, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με αυτή την απλή και ξεκάθαρη συνταγή. Ένα ελάχιστο των συστατικών και του χρόνου, και το αποτέλεσμα είναι πάντα θαυμάσιο. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα και κατεβείτε στην επιχείρηση. Θα χρειαστεί να πάρετε ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι, 4-5 αυγά και μια πρέζα αλάτι.
Σκόνη και άλλα πρόσθετα που δεν θα χρειαστείτε.Ως εμποτισμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι ή καφέ, οποιοδήποτε σιρόπι. Η κρέμα επιλέγει επίσης κατά βούληση. Αυτό μπορεί να είναι συμπυκνωμένο γάλα ή σπιτική μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή σοκολάτας, κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος.
Κέικ μπισκότων με βάση τα κτυπημένα αυγά. Σε αυτή τη συνταγή, θέλετε να διαχωρίσετε την πρωτεΐνη από τους κρόκους.
Το κέικ ψήνεται για 25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το μπισκότο από το καλούπι, κόψτε τα σε δύο μέρη και βουρτσίστε με κρέμα.
Είναι ένας σταυρός ανάμεσα στο κλασσικό και το λεπτόcupcake. Δεν θα το μετανιώσετε αν επιλέξετε αυτή τη συνταγή μπισκότων κέικ. Λεπτό και βελούδινο, με μια λεπτή μελιτωμένη σημείωση, σίγουρα θα αιχμαλωτίσει τους επισκέπτες. Τα συστατικά θα χρειαστούν λίγο περισσότερο, αλλά αυτό δεν επηρεάζει πρακτικά τον χρόνο μαγειρέματος.
Κατάλογος προϊόντων:
Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά.Σε αυτή τη συνταγή, ο κρόκος και η πρωτεΐνη δεν διαχωρίζονται. Έτσι η δομή της ζύμης είναι πιο πυκνή. Στο χτυπημένο αυγό προστίθεται μέλι. Μετά από αυτό, η μάζα αναμειγνύεται ξανά με ένα σύρμα. Τώρα, χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος, προσθέστε αλάτι. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σε δόσεις. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Αυτή είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές μπισκότων.για την τούρτα. Δεν χρειάζεται καν να φτιάξετε κρέμα. Αρκεί να βάλουμε το μπισκότο στη φόρμα και να το περιχύνουμε με ένα μείγμα από συμπυκνωμένο και συμπυκνωμένο γάλα. Το υγρό θα απορροφηθεί στους πόρους και θα πάρετε ένα εξαιρετικό κέικ.
Είναι πιο δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάνταβγαίνει άψογο. Εάν το κλασικό μπισκότο για το κέικ αποδειχθεί στεγνό και χρειάζεται πολλή κρέμα, τότε αυτή η επιλογή συγκρίνεται ευνοϊκά με αυτό. Το μπισκότο βουτύρου είναι αέρινο και ταυτόχρονα πυκνό. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κέικ.
Για την προετοιμασία θα χρειαστεί να πάρετε:
Δεν υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά, αλλά πρέπει να τα τηρείτε αυστηρά:
Το κλασικό μπισκότο για το κέικ αποδεικνύεται λιγότεροπλούσιο σε θερμίδες, αλλά όχι τόσο τρυφερό και κρεμώδες. Επομένως, εάν εσείς και οι καλεσμένοι σας τηρείτε τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε την πρώτη συνταγή και να τη συμπληρώσετε με φρέσκα φρούτα. Αυτό είναι το μεγάλο πλεονέκτημα μιας τέτοιας λιχουδιάς. Ένα αφράτο μπισκότο για κέικ μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους.
Αν δεν σκοπεύετε να κάνετε εμποτισμούς και κρέμες, τότερίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή. Το κέικ σοκολάτας είναι τόσο πλούσιο που αντικαθιστά εντελώς ένα κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα. Στη δομή, είναι κάπως πιο πυκνό από ένα κανονικό, αφράτο μπισκότο για ένα κέικ. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή κέικ και άλλων γλυκών.
Για προετοιμασία, πάρτε:
Για να προετοιμάσετε αυτό το κέικ, πρέπει να πάρετε ζεστά υλικά όπως το βούτυρο και τα αυγά. Φροντίστε να τα αφήσετε να ζεσταθούν.
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να αλείψετε με κρέμα, σοκολάτα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Αυτό το όνομα του ταιριάζει απόλυτα.Ένα απλό μπισκότο για κέικ αποδεικνύεται το πιο λεπτό, ελαφρύ με υγρή υφή. Κόβεται εύκολα σε λεπτές στρώσεις και δεν θρυμματίζεται καθόλου. Μπορείτε να αλείψετε με κρέμα και να σερβίρετε αμέσως, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αναβάλλετε την κατανάλωση τσαγιού την επόμενη μέρα.
Εκτός από τα παραδοσιακά υλικά, στη ζύμη προστίθενται μπέικιν πάουντερ και βούτυρο. Τέλεια φιλική ζύμη με διάφορα αρωματικά πρόσθετα. Μπορεί να είναι ξύσμα ή κανέλα.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε:
Ένα απλό μπισκότο για κέικ παρασκευάζεται κυριολεκτικά μέσαλίγα λεπτά, αλλά πάντα αποδεικνύεται πολύ επιτυχημένο. Αρχικά, χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους. Φροντίστε να μην αναμειγνύονται μεταξύ τους. Ακόμη και μια σταγόνα κρόκου μπορεί να μειώσει σημαντικά την ικανότητα της πρωτεΐνης να σχηματίζει πυκνό αφρό. Στείλτε τις πρωτεΐνες στο ψυγείο και οι κρόκοι αρχίζουν να χτυπούν με τη ζάχαρη.
Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μεμπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα λαδιού και νερού. Το κύριο πράγμα - πάρτε εκλεπτυσμένο, άοσμο. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε τον φούρνο και να αρχίσετε να τον ζεστάνετε. Βγάζουμε τις πρωτεΐνες και τις χτυπάμε να γίνουν δυνατός αφρός. Είναι απαραίτητο οι κορυφές να κρατούν και η ίδια η μάζα να μην πέφτει όταν τα πιάτα αναποδογυρίζονται. Ανακατέψτε απαλά τις πρωτεΐνες στη συνολική μάζα και ρίξτε την στην προετοιμασμένη φόρμα, αλειμμένη με λάδι.
Η ετοιμότητα πρέπει να ελέγχεται με μια οδοντογλυφίδα.Αφήνουμε το μπισκότο κέικ στο φούρνο για λίγη ώρα ακόμα για να μην πέσει από τη διαφορά θερμοκρασίας. Για να το κάνετε αυτό, απενεργοποιήστε τη θερμάστρα και ανοίξτε την πόρτα. Μετά από περίπου 15-20 λεπτά, μπορείτε να λάβετε τη φόρμα. Το μπισκότο πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορεί να κοπεί σε στρώσεις και να λιπαίνεται με οποιαδήποτε κρέμα.
Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια παραλλαγή της προηγούμενης συνταγής.Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ένα τέτοιο μπισκότο για ένα κέικ στο σπίτι. Όχι μόνο ανεβαίνει καλά, αλλά και δεν πέφτει. Το μπισκότο βγαίνει υγρό. Η τυπική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση:
Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αβγά με μίξερ για 5 λεπτά.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τώρα εισάγετε τη βανιλίνη, τη σόδα και το αλεύρι. Το βραστό νερό και το φυτικό λάδι προστίθενται τελευταία. Ένα μπισκότο ψήνεται στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
