Μαγειρεμένο κοτόπουλο μαρινάρισμα για μπάρμπεκιου

Ανάμεσα σε πολλά αγαπημένα πιάτα για σχάρα και μπάρμπεκιουόχι η τελευταία θέση είναι σουβλάκια κοτόπουλου. Η συνταγή για τη μαρινάδα είναι η βάση για την επιτυχία αυτού του πιάτου, διότι, παρά τη φυσική ζουμερότητα του κοτόπουλου, χωρίς προσεκτική προετοιμασία, το κρέας δεν θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Τα συστατικά μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά,σχεδόν κάθε έμπειρος σεφ έχει τον δικό του αγαπημένο τρόπο να μαγειρεύει σουβλάκια κοτόπουλου. Μαρινάδα: κεφίρ, ξύδι, λεμόνι ή χυμός γκρέιπφρουτ - τι να επιλέξετε; Πώς να φτιάξετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο;

Μαρινάδα κοτόπουλου Kefir Kebab

Ζουμερό και νόστιμο κρέας λαμβάνεται στο κεφίρμαρινάδα. Για ένα κοτόπουλο τριών κιλών, χρειάζεστε μισό λίτρο γιαούρτι λίπους, τρία κρεμμύδια, ένα γαρίφαλο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατέψτε με κεφίρ, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και στείλτε το για μαρινάρισμα, ρίξτε το μείγμα και βάλτε το μπολ στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

Μαρινάδα κοτόπουλου μαγιονέζας κεμπάπ

Μια άλλη τυπική επιλογή για το μαγείρεμα κοτόπουλου περιλαμβάνει τη χρήση μιας τέτοιας αγαπημένης σάλτσας από όλες τις νοικοκυρές όπως η μαγιονέζα.

Για ένα μικρό κοτόπουλο που ζυγίζει δύο κιλάθα χρειαστούν έξι κρεμμύδια, εκατόν πενήντα γραμμάρια μαγιονέζας, πιπέρι, αλάτι. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Μπορείτε να το κόψετε σε δαχτυλίδια και να το τηγανίσετε σε σουβλάκια με κρέας, ή μπορείτε απλά να το κόψετε. Συνδυάστε τα κρεμμύδια με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, κόψτε το κοτόπουλο και στείλτε στη μαρινάδα για λίγο. Θα αποδειχθεί ζουμερό και ζουμερό.

Μαρινάδα κοτόπουλου Acetal για μπάρμπεκιου

Οι μαρινάτες ξύδι είναι ένα κλασικό μαγείρεμα.Μαζί τους προετοιμάζονται ως προετοιμασίες για το χειμώνα, και μπάρμπεκιου. Αυτό ισχύει και για το κοτόπουλο. Για ένα κιλό κρέας, πάρτε τρία κρεμμύδια, δυόμισι κουταλιές της σούπας ξύδι τριών τοις εκατό, αλάτι, πιπέρι. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε δακτυλίους, ανακατεύουμε με ξύδι, αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε το κοτόπουλο σε φέτες με τη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε το να βράσει σωστά. Μια πλούσια γεύση με ελαφρά οξύτητα αρέσει σε πολλούς.

Μπύρα μαρινάρισμα για κοτόπουλο για μπάρμπεκιου

Μπορείτε να μαρινάρετε κοτόπουλο με μπύρα.Ένα κιλό κεμπάπ κοτόπουλου θα απαιτήσει μισό λίτρο ελαφριάς μπύρας, δύο κρεμμύδια, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή ρίγανη, αλάτι, πιπέρι. Κόβουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε με μπύρα και μπαχαρικά, αλάτι. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και γεμίστε το με μπύρα. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο και νόστιμο, και όχι μόνο οι λάτρεις ενός αφρώδους ποτού.

Μαρινάδα κοτόπουλου μπάρμπεκιου

Το λευκό κρασί είναι μια πολύ εκλεπτυσμένη επιλογή γιακοτόπουλο μαρινάρισμα. Πάρτε τέσσερα πόδια, πέντε κρεμμύδια, τετρακόσια χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού κρασιού, χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι. Ανακατέψτε το κρασί με χυμό λεμονιού, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σεζόν, ρίξτε τα πόδια και αφήστε το να μουλιάσει πριν μαγειρέψετε στη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το κοτόπουλο για συνηθισμένο τηγάνισμα ή ψήσιμο στο φούρνο. Ένα εξαιρετικό πιάτο σε αυτό είναι ζυμαρικά ή ρύζι.