Το πιο κοινό όνομα για αυτόεκπληκτικά φρούτα - ροδάκινο. Οι φωτογραφίες δείχνουν ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά του, αποδεικνύοντας την ομοιότητα με άλλα ονόματα - Κινέζικα γογγύλια, λευκό, πιατάκι. Ακόμα πιο συχνά, το ροδάκινο σύκων ονομάζεται επίπεδο ή Fergana. Η κύρια διαφορά του από τους συνηθισμένους συγγενείς δεν είναι μόνο το σχήμα του (μικρά πεπλατυσμένα φρούτα με ένα μικρό και πολύ παραμορφωμένο οστό μέσα, το οποίο διαχωρίζεται εύκολα). Ο καρπός έχει επίσης έναν υπέροχο, ευχάριστο πολτό, χάρη στον οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα. Ο καρπός έχει πολλές ποικιλίες. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή μεταξύ των gourmets.
Σύκο ροδάκινο: ποικιλίες φρούτων
- Κρόνος
- Σύκο λευκό
- Κινέζικο πιατάκι
- Γογγύλι στέπας
- Βλαντιμίρ.
Όλες οι ποικιλίες υπέροχων λιχουδιών είναι πολλέςδιαφέρουν στην εμφάνιση (χρώμα, μέγεθος), αλλά έχουν τον ίδιο τύπο σχήματος και φέρουν το ίδιο όνομα - σύκο ροδάκινο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του νόστιμου και υγιεινού φρούτου και πιάτων από αυτό αναφέρεται παρακάτω σε αυτό το άρθρο. Το μέγεθος των δεικτών επηρεάζεται από τη σύνθεση των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.
Inky ροδάκινο: θερμιδικό περιεχόμενο φρέσκα φρούτα και κομπόστα. Συνταγή ποτού
Συγκριτικά, τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τα μανταρίνιατην ίδια ενεργειακή αξία με ένα ροδάκινο σύκου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων αυτών των φρέσκων φρούτων είναι η ίδια - 46 kcal. Και η κομπόστα μαγειρεμένη από επίπεδο ροδάκινο αποδεικνύεται ακόμη πιο εύκολη. Εκατό γραμμάρια του ποτού περιέχει μόνο 24 kcal. Για να το προετοιμάσετε, βάλτε δύο λίτρα νερό στη φωτιά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε ένα κιλό φρούτων και κόψτε σε φέτες. Ρίχνουμε τριακόσια γραμμάρια ζάχαρης και ψιλοκομμένη μάζα σε βραστό υγρό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και αφήστε το να βράσει για λίγο (μιάμιση ώρα). Κατά την έκχυση σε κύπελλα, αφαιρέστε το ευαίσθητο δέρμα, το οποίο αφαιρείται εντελώς από τα κομμάτια κατά τη διάρκεια του βράσματος. Μπορείτε να πιείτε το ποτό ζεστό και κρύο.
Ροδάκινο σύκου: περιεχόμενο θερμίδων μαρμελάδας. Γρήγορη συνταγή
Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, αυτότο γλυκό επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Εκατό γραμμάρια περιέχει 258 kcal. Για μια πληρέστερη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα, με βάση την κλασική συνταγή "Πέντε λεπτά". Πολλά φρούτα και μούρα συγκομίζονται συνήθως με αυτόν τον τρόπο. Λοιπόν, πάρτε τρία κιλά ροδάκινο σύκο και κόψτε τα φρούτα στα μισά, αφαιρώντας τους σπόρους. Στη συνέχεια φτιάξτε ένα σιρόπι με δυόμισι έως τρία κιλά ζάχαρης και δύο ποτήρια νερό. Ρίξτε την έτοιμη ψιλοκομμένη μάζα στο ζεστό μείγμα και βράστε. Αφού αφήσετε τη μαρμελάδα να βράσει για πέντε έως επτά λεπτά, ρίξτε τη σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα καπάκια και τυλίξτε το, αφού το είχε αναποδογυρίσει προηγουμένως. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος μετά την ψύξη.
Άλλα νόστιμα επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το φρούτο - ζελέ, μους, πουτίγκες. Το σύκο ροδάκινο χρησιμοποιείται επίσης επιτυχώς ως γέμιση για γλυκές πίτες.
