Τα κεφτεδάκια είναι μικρά νόστιμαμπαλόνια. Φτιάχνονται από κιμά ή ψάρι με την προσθήκη ρυζιού, φαγόπυρου ή πλιγούρι κεχρί. Σήμερα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό το πιάτο. Αφού διαβάσετε τη σημερινή ανάρτηση, θα καταλάβετε πώς να μαγειρεύετε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια κατσαρόλα, σε ένα φούρνο και σε μια κατσαρόλα.
Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγήέχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Είναι ιδανικό όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδικές τροφές. Η ξινή κρέμα σάλτσας ξεκινά τέλεια το άρωμα του κρέατος. Εμποτίζει τον κιμά τόσο καλά ώστε το τελευταίο να μοιάζει περισσότερο με σουφλέ. Πριν φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα, θα πρέπει σίγουρα να επισκεφθείτε ένα κοντινό κατάστημα και να αγοράσετε όλα τα συστατικά που λείπουν. Σε αυτήν την περίπτωση, η κουζίνα σας πρέπει να περιέχει:
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι σημαντικό να αγοράσετεμόνο φρέσκα προϊόντα ποιότητας. Σκόρδο, μαύρο και κόκκινο αλεσμένο πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικά. Όσον αφορά την ξινή κρέμα, η περιεκτικότητά της σε λιπαρά πρέπει να είναι τουλάχιστον 15%.
Πριν ετοιμάσετε κεφτεδάκια με σάλτσαφούρνο, πρέπει να κάνετε το βόειο κρέας. Πλένεται, κόβεται σε μεσαία κομμάτια και αλέθεται σε μύλο κρέατος. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο για λαχανικά. Πλένονται, ξεφλουδίζονται και συνθλίβονται. Τα καρότα τρίβονται, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, μερικά από τα λαχανικά αποστέλλονται σε ένα τηγάνι λαδωμένο με θερμαινόμενο φυτικό λάδι, τηγανίζονται λίγο και συνδυάζονται με αλεσμένο κρέας. Εκεί προσφέρεται επίσης προ-μαγειρεμένο ρύζι. Ο κιμάς που προκύπτει αλατίζεται, πιπέρι και αναμιγνύεται καλά.
Από την τελική μάζα κρέατος, μικρήμπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί, το κάτω μέρος του οποίου είναι λιπανμένο με φυτικό λάδι. Φέτες κολοκυθάκια τοποθετούνται ανάμεσα στα κεφτεδάκια. Τα υπολείμματα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και καρότων αποστέλλονται σε ξεχωριστό τηγάνι και τηγανίζονται ελαφρά. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τοματοπολτό και ξινή κρέμα στα λαχανικά. Όλα αυτά σβήνονται με ελάχιστη θερμότητα. Μετά από λίγα λεπτά, το αλεύρι, που είχε προηγουμένως διαλυθεί σε μικρό όγκο νερού, εισάγεται στο τηγάνι. Η σάλτσα βράζει και αφαιρείται από τη φωτιά. Μετά από αυτό, χύνεται σε καλούπι με κεφτεδάκια. Προετοιμάστε κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμας με ξινή ντομάτα σε φούρνο που θερμαίνεται στους διακόσια βαθμούς. Μετά από περίπου μισή ώρα, το πιάτο βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται.
Αυτή η συνταγή σίγουρα θα ενδιαφέρει όλους τους λάτρεις.πλούσια και αρωματικά πιάτα. Μπάλες κρέατος φτιαγμένες από αυτό μπορούν να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πριν μαγειρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά που χρειάζεστε. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:
Επιπλέον, θα πρέπει να συμπληρώσετε αλάτι, μπαχαρικά και φυτικά έλαια. Επιπλέον, την κατάλληλη στιγμή, θα πρέπει να υπάρχουν μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι στο οπλοστάσιό σας.
Πριν μαγειρέψετε κεφτεδάκια με σάλτσα υπέροχα, πρέπει να ξεπλύνετε, να βράσετε και να κρυώσετε το ρύζι.
Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε χοιρινό.Πλένεται σε κρύο νερό, κόβεται σε μεσαία κομμάτια και αλέθεται σε μύλο κρέατος μαζί με το ήμισυ του διαθέσιμου κρεμμυδιού. Εκεί αποστέλλεται επίσης ένα μέρος από τριμμένα καρότα, ψωμί εμποτισμένο με γάλα, βρασμένο βρασμένο ρύζι, ωμό αυγό κοτόπουλου, αλάτι και μπαχαρικά. Όλα ανακατεύονται καλά και σχηματίζουν μικρές μπάλες από τον κιμά. Κάθε ένα από αυτά είναι παναρισμένο με αλεύρι, τηγανίζεται σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι και τοποθετείται σε ένα ταψί.
Μετά από αυτό, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα.Για την παρασκευή του, τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Λίγα λεπτά αργότερα, τους αποστέλλεται πάστα ντομάτας και ένα λίτρο πόσιμου νερού. Αφού βράσει η σάλτσα, αλατίζεται ελαφρώς, καλύπτεται με καπάκι και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Μετά από πέντε λεπτά, χύνεται σε καλούπι με κεφτεδάκια και αποστέλλεται στο φούρνο. Προετοιμάστε το πιάτο σε εκατόν ογδόντα βαθμούς για σαράντα λεπτά. Συνήθως σερβίρονται με ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας.
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορακεφτεδάκια με σάλτσα, όπως στον κήπο. Είναι ιδανικά για παιδικές τροφές. Τρώγονται με ευχαρίστηση ακόμη και από τα πιο προσεκτικά μωρά, τα οποία συνήθως είναι πολύ δύσκολο να ταΐσουν. Για να περιποιηθείτε το παιδί σας με ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αποθηκεύστε όλα τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων. Για να προετοιμάσετε τέτοια κεφτεδάκια, θα χρειαστείτε:
Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο προορίζεται για παιδικές τροφές, μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά μπαχαρικά. Είναι αρκετό να χρησιμοποιείτε απλό αλάτι και δάφνη ως καρυκεύματα.
Ο πολτός της γαλοπούλας πλένεται, στεγνώνει και περνά μέσω μύλου κρέατος μαζί με κρεμμύδια. Το έτοιμο κιμά συνδυάζεται με βραστό ρύζι, αυγό και αλάτι. Όλα είναι καλά ζυμωμένα.
Από την προκύπτουσα μάζα, μικρήκεφτεδάκια, παναρισμένα με αλεύρι και τηγανίζονται ελαφρά για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, χύνονται με μια σάλτσα από νερό και τοματοπολτό. Μαγειρέψτε κεφτεδάκια σε ένα σκεπαστό ταψί για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, ένα μείγμα που αποτελείται από μισό ποτήρι νερό, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και 25% ξινή κρέμα χύνεται στο ίδιο πιάτο. Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει και σιγοβράστε για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Όσοι δεν έχουν ακόμη αποφασίσει πόσο νόστιμαμαγειρέψτε κεφτεδάκια με σάλτσα, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας ενδιαφέρει. Είναι καλό επειδή περιλαμβάνει τη χρήση φθηνών, εύκολα διαθέσιμων προϊόντων που μπορούν πάντα να αγοραστούν σε ένα κοντινό σούπερ μάρκετ. Για να εκτιμήσει η οικογένειά σας το μεσημεριανό γεύμα που κάνατε, ελέγξτε εκ των προτέρων εάν η κουζίνα σας διαθέτει:
Αλάτι, ηλιέλαιο, μπαχάρι και δάφνη θα χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά αυτή τη φορά.
Για να φτιάξετε πλούσια και γευστικά κεφτεδάκια μεσάλτσα, η βήμα προς βήμα συνταγή για την οποία συζητείται στη σημερινή έκδοση, πρέπει να αντιμετωπίσετε το ρύζι. Πλένεται μέχρι να αφαιρεθεί εντελώς το άμυλο, χύνεται με δροσερό αλατισμένο νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ψύχεται και συνδυάζεται με δύο τύπους κιμά, αυγά και μπαχαρικά. Όλα ανακατεύονται καλά και αρχίζουν να σχηματίζουν κεφτεδάκια.
Κάθε ένα από τα προκύπτοντα ημιτελή προϊόντα παρασκευάζεται με ψωμίψωμιά και τηγανισμένα ελαφρά και στις δύο πλευρές σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε κατάλληλη κατσαρόλα. Εκεί αποστέλλονται επίσης μερικά μπιζέλια μπαχάρι, ένα φύλλο δάφνης, μισό κρεμμύδι και πάστα ντομάτας διαλυμένα σε τριακόσια χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού. Μετά από αυτό, τα πιάτα κλείνονται με καπάκι και τοποθετούνται στη σόμπα. Ετοιμάστε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια κατσαρόλα μέσα σε μια ώρα από τη στιγμή που βράζει η σάλτσα.
Αυτή η συνταγή το καθιστά πολύ νόστιμο καιπλούσιο πιάτο. Για σκοπούς, συνιστάται η αγορά μικτού κιμά, το οποίο αποτελείται από χοιρινό και βόειο κρέας. Αυτή η επιλογή μπορεί να προταθεί σε όσους εξακολουθούν να σκέφτονται πώς να μαγειρέψουν κεφτεδάκια με σάλτσα υπέροχα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, ελέγξτε εάν το ψυγείο σας περιέχει:
Εάν είναι απαραίτητο, το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με κέτσαπ. Όσον αφορά τα μπαχαρικά, όχι μόνο αλάτι και πιπέρι, αλλά και αλεσμένο σκόρδο ή κάρυ χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε ρύζι. Πλένεται, χύνεται με αλατισμένο κρύο νερό και βράζεται. Για να πάρετε πιο εύθρυπτα κεφτεδάκια, συνιστάται η χρήση σιτηρών στον ατμό.
Μετά από αυτό, το κρέας συνδυάζεται σε ένα δοχείοκιμά, παγωμένο ρύζι, τριμμένες πατάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ένα αυγό. Όλα αυτά αλατίζονται, καρυκεύονται με μπαχαρικά και ανακατεύονται καλά. Μικρές μπάλες φτιάχνονται από την προκύπτουσα μάζα και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια χύνονται με μια σάλτσα που αποτελείται από ένα ποτήρι πόσιμο νερό, ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας. Μαγειρέψτε κεφτεδάκια με σάλτσα σε μια κατσαρόλα για περίπου μισή ώρα. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος των κεφτών.
