Δεν επίσημο δείπνο, σπιτική γιορτή, παιδιάη γιορτή δεν είναι καρπός. Και πλένονται και πικάντικα σε ένα πιάτο όλο το βράδυ. Μετά από όλα, κανείς δεν θα δαγκώσει ένα ολόκληρο μήλο ή θα ξεφλουδίσει ένα πορτοκάλι - αυτό είναι ενοχλητικό, παίρνει πολύτιμο εορταστικό χρόνο, χαλάει μακιγιάζ, μανικιούρ, αφήνει λεκέδες στο πουκάμισο και πολύ περισσότερο από τότε ...
Ακόμα κι αν πακετάρετε, καθαρίστε, κόψτε καιαπλά βάλτε τα φέτες φρούτων σε ένα πιάτο, κατά πάσα πιθανότητα δεν θα προσελκύσει μεγάλη προσοχή. Επιπλέον, χωρίς την κατάλληλη θεραπεία, θα στεγνώσουν γρήγορα, θα μαραθούν, θα σκουρύνουν και στη συνέχεια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι κανείς δεν θα τους αγγίξει. Τι τους περιμένει; Κάδος απορριμμάτων; Compote; Αλλά τα φρούτα δεν είναι φθηνά τώρα ...
Φωτεινό, όμορφο και σωστό σχεδιασμό φέτας φρούτων θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε τρόφιμα, χρήματα και διάθεση!
Ή μια πλάκα φρούτων, και επίσης ονομάζεται φρούταανάμεικτα Αν δώσετε φαντασία, σκεφτείτε και συνειδητοποιήστε ένα οικόπεδο, τότε ακόμη και χωρίς τις ειδικές δεξιότητες της διακοσμητικής κοπής το πιάτο σας με το φως και τέτοιες χρήσιμες φρούτα μπορεί να γίνει το "καρφί" του τραπεζιού και ακόμη και να αντικαταστήσει το κέικ!
Красивое оформление фруктовой нарезки зависит κυρίως από την ιδέα. Η πλάκα μπορεί να είναι απολύτως αφηρημένη, φανταστική ή θεματική. Δηλαδή, στις 8 Μαρτίου, μπορείτε να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων, για το νέο έτος - ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και για τα γενέθλια του παιδιού - ένα σκάφος ή μια αρκούδα. Είναι όλα πολύ ατομικά.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, ο σχεδιασμός φέτας φρούτων απαιτεί τη συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες.
Παραθέτουμε μερικούς κανόνες, συστάσεις,παρατηρώντας και εφαρμόζοντας, θα είστε σε θέση να διατηρήσετε τα φρούτα, την ελκυστική εμφάνισή τους και να φτιάξετε ένα πιάτο που θα απολαύσει εκπληκτική επιτυχία στους επισκέπτες.
Κάνοντας φέτες φρούτων αρχίζει μεαπόκτηση φρούτων. Αυτό είναι το πρώτο και σημαντικότερο στάδιο. Επιλέξτε όμορφα, υγιή, ώριμα φρούτα και μούρα. Εάν το φεστιβάλ θα είναι σε μια μέρα ή δύο, τότε θα πρέπει να αγοράσετε ελαφρώς άγευστα φρούτα. Επιθεωρήστε προσεκτικά κάθε φρούτο για το σχήμα του, την ακεραιότητα της φλούδας και την παρουσία των κηλίδων πάνω σε αυτό - όλα θα πρέπει να είναι τέλεια. Είναι σαν μια επιλογή για τον φύλακας στο Μαυσωλείο, γιατί τα φρούτα σας θα πρέπει να σταθούν στο τραπέζι για αρκετές ώρες και ταυτόχρονα να μην χάσουν το "πρόσωπο" του! Βρείτε άξια!
Κάνοντας φέτες φρούτων θα πρέπει να είναι το πιοτελευταία ενέργεια. Όταν όλα είναι έτοιμα, ακόμη και ένα τραπέζι σερβίρεται και ψιλοκομμένο ψωμί. Όταν μια σταγόνα άρωμα έχει ήδη πέσει στον καρπό σας, και οι επισκέπτες θα είναι σχεδόν, αφήστε το για είκοσι ή τριάντα λεπτά και πηγαίνετε για φρούτα. Σε επαφή με τον αέρα, ο πολτός φρούτων αρχίζει να σκουραίνει γρήγορα, έτσι ώστε να μαγειρεύουμε τις φέτες τελευταίες, έτσι ώστε να διατηρούμε το "πωλούμενο" βλέμμα του πιάτου όσο το δυνατόν περισσότερο. Για να διορθωθεί η κατάσταση και να παραταθεί η διάρκεια ζωής των φρούτων, ο χυμός λεμονιού θα βοηθήσει, φτάνοντας στην επιφάνεια, αναστέλλει τη διαδικασία οξείδωσης. Όταν όλα γίνονται, πρέπει να πασπαλίζετε τα φρούτα με χυμό λεμονιού.
Για να κόψετε τα φρούτα λεπτή και λεπτή,θα χρειαστείτε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, αυτό θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα εκ των προτέρων. Εάν το πιάτο είναι μεγάλο ή σχεδιάζετε διάφορα πιάτα φρούτων, τότε θα χρειαστείτε αρκετά κοφτερά μαχαίρια για να εξοικονομήσετε χρόνο στην ακόνισμα. Παρά την φαινομενική ευθραυστότητα, η φλούδα φρούτων αμβλύνει πολύ γρήγορα τη λεπίδα.
Θυμηθείτε σχετικά με την προεπεξεργασία των μούρων και των φρούτων, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην χαλάσετε εσάς και τους φιλοξενουμένους σας τη διάθεση και την υγεία.
Είναι καλύτερα να μην κόψετε όλα τα φρούτα αμέσως. Βάλτε μία ή δύο μικρές πλάκες με διάφορα, καθώς αδειάζετε, θα τα συμπληρώσετε με φρέσκα φρούτα.
Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες, η προσεκτική εφαρμογή των οποίων θα απαιτήσει από εσάς να οργανώσετε φέτες φρούτων.
Μέθοδοι και μορφές κοπής μάζας φρούτων.Ο βασικός κανόνας είναι, εκτός από την ομορφιά, η άνεση της κατανάλωσης. Δηλαδή, η φέτα από την περικοπή πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί απλά να ληφθεί και να αποσταλεί εξ ολοκλήρου στο στόμα. Ταυτόχρονα, ένα άτομο δεν πρέπει να φαίνεται γελοίο ή γελοίο (με το στόμα γεμάτο και ένα στάλα χυμού που ρέει από αυτό). Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή.
Το σχήμα της τομής καθορίζει την πυκνότητα του πολτού.Όσο πιο δύσκολο είναι, τόσο πιο σαφές και σκληρό μπορεί να κρατήσει το σχήμα. Για παράδειγμα, κομμένο σε κύβους, φέτες, λουλούδια, φύλλα, μπορείτε να μήλο, ανανά, σκληρές ποικιλίες αχλαδιών, κλπ. Αυτός ο αριθμός δεν θα λειτουργήσει με ένα πορτοκαλί.
Τα εσπεριδοειδή (και άλλα "μαλακά" φρούτα) κόβονται συχνά σε φέτες, φέτες ή "σχισμένα" σε φέτες όταν ξεφλουδιστούν.
Εάν φτάσετε σε μια οργή, και η τέχνη σας απαιτείπιο βαθιές δεξιότητες και γνώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες συσκευές για τον τεμαχισμό, τον τρίφτη, τεμαχισμό φρούτων. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται σκάλισμα. Τα εργαλεία για αυτό μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα επιτραπέζιων σκευών. Με τη βοήθεια αυτών θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε πραγματικά αριστουργήματα. Κάνοντας περικοπές φρούτων μπορεί να είναι ένα υπέροχο χόμπι ή ένα νέο επάγγελμα.
Για να φαίνονται ορεκτικά και θεαματικά τα φρούτα στο τραπέζι, χρειάζεστε λίγο χρόνο, πολλή επιθυμία και φαντασία. Κοιτάξτε διάφορα παραδείγματα, αντλήστε έμπνευση από αυτά.
Για παράδειγμα, προτείνουμε να προσπαθήσετε να το κάνετεένα τόσο εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο δέντρο. Πάρτε ένα μεγάλο ισχυρό καρότο για τον κορμό, πλύνετε, φλούδα και με ένα μαχαίρι ευθυγραμμίστε (κόψτε λίγο) το ευρύτερο μέρος. Έτσι ώστε τα καρότα να μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, πάρτε τις οδοντογλυφίδες και κολλήστε στα καρότα από όλες τις πλευρές (τα περισσότερα οδοντογλυφίδες, το πιο απαλό δέντρο). Τυλίξτε τους με κομμάτια φρούτων και μούρων. Κόψτε το αστέρι με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ένα καλούπι. Για μεγαλύτερη ομοιότητα με το χριστουγεννιάτικο δέντρο, κάντε τα μικρότερα "κλαδιά" μικρότερα και τα κομμάτια φρούτων μικρότερα σε αυτά, αυξάνοντας σταδιακά τα προς τα κάτω.
Μια αφθονία των γλυκών έχει μετατραπεί τα φρούτα στη σύγχρονηπαιδιά σε πολύ χαμηλό επίπεδο. Αλλά από τα φρούτα και τα μούρα που προετοιμάζονται με τόσο έξυπνο τρόπο, κανένα φιστίκι δεν θα αρνηθεί! Έτσι, αρχίζουμε να προκαλούμε ...
Αυτά τα υπέροχα μαγικά συρματόσχοινα από το καρπούζι και τον ανανά μπορούν να γίνουν με δύο μόνο μορφές για ψαλίδια - αστέρια διαφόρων μεγεθών.
Χρησιμοποιώντας τους κόπτες, κόψτε τα αστέρια έξω από τον πολτό του καρπουζιού και του ανανά. Τόσοι πολλοί θα κάνεις μπαστούνια.
Τοποθετήστε ένα άστρο σε ένα άλλο συνδυάζοντας τα χρώματα.Μπορείτε να προσελκύσετε το παιδί σας σε αυτή τη συναρπαστική διαδικασία. Στη συνέχεια, βάλτε τα αστέρια σε φωτεινά ραβδιά ή καλαμάκια για κοκτέιλ, τα οποία στο παρελθόν μπορούν να διακοσμηθούν με μούρα. Όλα - ένα μικρό θαύμα είναι έτοιμο για το τραπέζι σας!
