Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί σε γάλα και νερό;

Δεν το γνωρίζουν όλοι οι άνθρωποιυγιεινό πρωινό είναι κουάκερ. Αυτό το πιάτο ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα και βοηθά το σώμα να ξυπνήσει. Το χυλό το πρωί συνηθίζει να τηρεί μια διατροφή και συμβάλλει ακόμη και στην εξομάλυνση του βάρους. Διαφορετικά δημητριακά και δημητριακά είναι χρήσιμα με τον δικό τους τρόπο. Μεταξύ αυτών είναι το κεχρί, με τον καθαρισμό του οποίου το εξωτερικό κέλυφος παράγει επίσης κεχρί. Αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και απορροφάται πολύ εύκολα από τον οργανισμό. Σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος κουάκερ κεχριού σε γάλα και νερό, θα το πούμε στο άρθρο μας. Ακολουθούν οι διαφορετικές συνταγές για αυτό το πιάτο και προτάσεις για την παρασκευή του.

Ποια είναι η χρήση του κουάκερ κεχριού για το σώμα;

Όλα τα δημητριακά από τα οποία λαμβάνονται τα δημητριακά,ένα πράγμα ενώνει: είναι πλούσιο σε βιταμίνες (ειδικά ομάδα Β) και φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Ένα από τα δημητριακά με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι το κεχρί. 100 γραμμάρια ενός τέτοιου πιάτου, μαγειρεμένα σε νερό, περιέχουν μόνο 109 kcal. Τι είναι το χρήσιμο χυλό κεχρί το πρωί; Μπορείτε να ονομάσετε πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα:

• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την κατάσταση του δέρματος και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• βελτίωση της εντερικής κινητικότητας και καθαρισμός ολόκληρου του σώματος.
• την παρουσία πρωτεϊνών και υδατανθράκων, συμπληρώνοντας την παροχή δύναμης και ενέργειας ·
• τροφοδοσία του σώματος με επίμονα και σημαντικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο και ο χαλκός ·
• ταχεία ανάρρωση του σώματος μετά από σοβαρή ασθένεια.

Και έτσι ένα τέτοιο πρωινό θα φέρει το μέγιστο όφελος,πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χυλό κεχρί σε γάλα και νερό. Η εκμάθηση είναι εύκολη αν ακολουθήσετε κάποια μυστικά μαγειρικής. Θα μιλήσουμε για αυτά παρακάτω.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας και συστάσεων

Πολλοί άνθρωποι διασκεδάζουν και τακτικάχρησιμοποιούν φαγόπυρο και ρύζι, αλλά παραμελούνται στο κουάκερ κεχρί. Και εντελώς μάταια. Αλλά αυτό το δημητριακό περιέχει περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες από το ρύζι, και από την άποψη της ποσότητας βιταμίνης Β είναι μπροστά από όλα τα δημητριακά σε συνδυασμό. Επιπλέον, το κεχρί έχει μια ευχάριστη γεύση. Φυσικά, για αυτό πρέπει να καταλάβετε όλες τις περιπλοκές του μαγειρέματος και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ κεχρί στο γάλα και για πόσο καιρό στο νερό, καθώς και σε ποιες αναλογίες λαμβάνετε ορισμένα συστατικά. Ας εξετάσουμε κάθε ερώτηση με περισσότερες λεπτομέρειες.

Οι συστάσεις για την παρασκευή του κουάκερ κεχριού είναι οι εξής:

1. Για να γίνει το πιάτο εύθρυπτο, τα δημητριακά πρέπει να πλένονται, αλλάζοντας κάθε φορά το λασπωμένο νερό σε καθαρισμό. Αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά, τρίβοντας πάντα τα δημητριακά με τα χέρια σας.
2. Κατά την τοποθέτηση συστατικών σε μια κατσαρόλα, είναι σημαντικό να διατηρούνται οι βέλτιστες αναλογίες. Για χοντρό χυλό, η ποσότητα δημητριακών και νερού λαμβάνεται σε αναλογία 1: 2.
3. Τα δημητριακά μαγειρέματος πρέπει να είναι σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.
4. Κατά τη διαδικασία κατασκευής κουάκερ στη σόμπα, το ταψί δεν χρειάζεται να καλυφθεί. Διαφορετικά, το τελικό πιάτο δεν θα είναι εύθρυπτο, αλλά ιξώδες, σαν πάστα.
5. Στο κουάκερ που φέρεται στο μισό έτοιμο, προστίθεται απαραίτητα βούτυρο. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση και την υφή του τελικού πιάτου.
6. Συνιστάται να καλύψετε το τηγάνι με μαγειρεμένο χυλό και να το τυλίξετε με μια κουβέρτα για τουλάχιστον 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά απορροφούν το υπόλοιπο νερό και διογκώνονται.

Συνταγή για χυλό κεχρί στο νερό για ένα πιάτο

Αντί για φαγόπυρο, ρύζι ή πουρέ πατάτας, δοκιμάστε κεχρί για κρέας ή ψάρι. Θα είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε εύθρυπτο κουάκερ κεχρί, τηρώντας τις ακόλουθες οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Πρώτα απ 'όλα, τα δημητριακά πρέπει να καθαρίζονται από σκόνη καισκουπίδια. Μπορείτε απλά να ξεπλύνετε τα δημητριακά σε πολλά νερά ή να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 φλιτζάνι δημητριακά σε ένα μπολ και ρίξτε το με την ίδια ποσότητα βραστό νερό. Μετά από 20 λεπτά, το περιεχόμενο του μπολ πρέπει να ρίχνεται σε κόσκινο. Μετά από αυτό, τα δημητριακά πρέπει να πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε αλάτι για γεύση στο ίδιο μπολ για μαγείρεμα κουάκερ, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό.
3. Χωρίς καπάκι, τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. 10 λεπτά μετά το βραστό νερό, βάζουμε το βούτυρο (50 g) κομμένο σε κομμάτια πάνω από το κουάκερ.
5. Μετά από άλλα 5 λεπτά, το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.Για να εγχυθεί το κουάκερ, αποδεικνύεται μαλακό και εύθρυπτο, βάλτε το τηγάνι κάτω από την κουβέρτα, ή απλώς αφήστε το στη σόμπα για 40 λεπτά. Μετά από λίγο, το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί σε πιάτα.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί στο γάλα: φωτογραφία και συνταγή

Μια τέτοια συνταγή προτείνει να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, υγιεινό πρωινό από αποφλοιωμένο κεχρί. Σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος κουάκερ κεχριού στο γάλα, οι οδηγίες βήμα προς βήμα λένε τα εξής:

1. Ταξινόμηση των δημητριακών (1 κουταλιά της σούπας.) Από ακαθαρσίες, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ρίξτε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
2. Στραγγίστε το θολό νερό και γεμίστε το τηγάνι με καθαρό νερό (2 κουταλιές της σούπας).
3. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε κεχρί στο νερό.Βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε κάτω από ένα ελαφρώς καλυμμένο καπάκι μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το υγρό. Ανακατέψτε τα δημητριακά μόνο στην αρχή του μαγειρέματος. Εάν προσθέσετε γάλα αμέσως, τότε θα αρχίσει να καίει πριν σπάσει το κεχρί.
4. Το ζεστό γάλα χύνεται σε σχεδόν έτοιμο κουάκερ (2Τέχνη.). Τώρα πρέπει να μαγειρεύεται συνεχώς ανακατεύοντας. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προστίθεται μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), βούτυρο (40 g).
5. Η κατσαρόλα με σχεδόν έτοιμο κουάκερ αφαιρείται από τη φωτιά και καλύπτεται με μια ζεστή πετσέτα για άλλα 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά θα εξατμιστούν και το τελικό πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψετε το χυλό κεχρί στο γάλα σε μια πολυκουζινάκι;

Πολλές νοικοκυρές λένε ότι το μαγείρεμα τα ακόλουθαένα πιάτο με πολλές κουζίνες είναι το καλύτερο. Και δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συνεχώς το κουάκερ στο τηγάνι έτσι ώστε να μην καεί. Όταν μαγειρεύετε σε μια πολυκουζινάκι, αυτό δεν θα συμβεί ποτέ. Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί στο γάλα με αυτόν τον τρόπο μπορεί να περιγραφεί στα ακόλουθα βήματα:

1. Ξεπλύνετε τις πλιγούρι τρεις φορές.Ρίξτε το κεχρί με κρύο νερό για πρώτη φορά, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν ξένα συντρίμμια. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για δεύτερη φορά για να αφαιρέσετε το άμυλο από το κεχρί. Για τρίτη φορά, τα δημητριακά χύνονται με βραστό νερό, γεγονός που καθιστά δυνατή την απαλλαγή από το λίπος που απελευθερώνεται κατά την αποθήκευση.
2. Βάλτε το καθαρό κεχρί σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες και ρίξτε τονερό και γάλα. Ως μέτρο, χρησιμοποιήστε τα πολλαπλά ποτήρια που συνοδεύουν τη συσκευή πολλαπλής εστία. Συνολικά, θα χρειαστείτε 1 δοχείο κεχρί, 2 - νερό και 3 - γάλα.
3. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 50 g ζάχαρης και 20 g βούτυρο.
4. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Κουάκερ" ή "Κουάκερ γάλακτος" για 60 λεπτά, ανάλογα με το μοντέλο.
5. Μετά το τέλος του επιλεγμένου προγράμματος, αφήστε το κουάκερ στο multicooker στη λειτουργία "Θέρμανση" για 20 λεπτά. Προσθέστε ένα άλλο κομμάτι βούτυρο στο ζεστό πιάτο πριν το σερβίρετε.

Κεχρί κεχρί κουάκερ σε μια κατσαρόλα

Σε ένα τέτοιο πιάτο, περισσότεροβιταμίνες και μέταλλα από ό, τι μαγειρεύονται στη σόμπα. Έχει υπέροχη γεύση. Για να μαγειρέψετε το χυλό κεχρί σε γάλα, όπως σε μια κατσαρόλα ή σε μια αργή κουζίνα, αλλά σε μια κατσαρόλα, οι παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν:

1. Προετοιμάστε το κεχρί (4 κουταλιές της σούπας), γεμίστε το με νερό, ξεπλύνετε και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με όγκο τουλάχιστον 500 ml.
2. Γεμίστε το τρίξιμο με ζεστό ή ζεστό γάλα (250 ml). Προσθέστε λίγο αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, βανίλια και άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
3. Βάλτε το δοχείο σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς να το καλύψετε με καπάκι.
4. Μαγειρέψτε το χυλό κεχρί για 50 λεπτά στους 180 °.
5. Μόλις τα δημητριακά διογκωθούν καλά, βούτυρο προστίθεται στο σχεδόν τελειωμένο πιάτο. Το δοχείο καλύπτεται με καπάκι και αφήνεται στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Κεχρί κουάκερ με κολοκύθα σε γάλα

Ο συνδυασμός κεχρί με κολοκύθα είναι κλασικός για χυλό γάλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο για πρωινό και δείπνο. Και πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί σε γάλα με κολοκύθα, μπορείτε να μάθετε παρακάτω:

1. Ρίχνουμε 50 ml κρύου νερού σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Στη συνέχεια προσθέστε 700 ml γάλακτος στο ίδιο πιάτο. Αυτό θα αποτρέψει την καύση του κουάκερ κατά τη διαδικασία μαγειρέματος
2. Μόλις βράσει το γάλα, αλάτι και ζάχαρη (50 g) προστίθενται στο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια χύνεται έτοιμο κεχρί (200 g). Το περιεχόμενο της κατσαρόλας βράζει.
4. Αυτή τη στιγμή, η κολοκύθα (400 g) ξεφλουδίζεται, τεμαχίζεται και προστίθεται στο κεχρί.
5. Αφού βράσει το περιεχόμενο της κατσαρόλας, καλύπτεται με καπάκι. Το κουάκερ μαγειρεύεται για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι του τηγανιού και να ανακατέψετε επίσης το πιάτο.
6. Αφού περάσει ο χρόνος, σβήστε τη σόμπα και προσθέστε λάδι στο κουάκερ. Αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για 30 λεπτά, καλύψτε το με μια πετσέτα.

Κεχρί γάλακτος με μήλα και σταφίδες

Σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κουάκερ, αλλά και ένα πραγματικό επιδόρπιο. Και συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό κεχρί στο γάλα σύμφωνα με τη συνταγή, τόσο με μήλα όσο και σταφίδες, με αυτή τη σειρά:

1. Για την προετοιμασία του πιάτου, το πλυμένο κεχρί (0,5 κουταλιές της σούπας) χύνεται με νερό (1,5 κουταλιά της σούπας). Σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, το κουάκερ φέρνει την ετοιμότητα Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
2. Ζεστό γάλα (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται στη συνέχεια, 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι. Το κουάκερ μαγειρεύεται σε χαμηλή μέση φωτιά για άλλα 20 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τις σταφίδες και επίσης να τρίψετε 2 αποφλοιωμένα μήλα σε χοντρό τρίφτη.
4. Όταν το χυλό γίνεται ιξώδες, προσθέτουνπαρασκευασμένα γλυκά συστατικά. Το πιάτο αναδεύεται και μετά από 2 λεπτά το τηγάνι απομακρύνεται από τη φωτιά. Μετά από 40 λεπτά, το κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί με μέλι ή βούτυρο.

Κεχρί κουάκερ με γάλα για ένα παιδί

Αυτό το υγιεινό πιάτο πρέπει απαραίτητα να βρίσκεται στη διατροφή παιδιών που είναι ήδη 1 έτους. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε χυλό κεχρί σε γάλα για ένα παιδί, οι ακόλουθες οδηγίες μαγειρέματος θα βοηθήσουν:

1. Το κεχρί που πλένεται σε κρύο και ζεστό νερό (3 κουταλιές της σούπας) αποστέλλεται στο τηγάνι. Ρίξτε 1,5 λίτρα βραστό νερό στην κορυφή.
2. Τα πλιγούρια μεταφέρονται σε ημι-μαγειρεμένα μέσα σε 15 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό αφαιρείται και το κεχρί χύνεται με ζεστό γάλα (0,5 κουταλιές της σούπας).
3. Σε χαμηλή φωτιά, το κουάκερ είναι έτοιμο.Μόλις τα δημητριακά είναι μαλακά, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο (10 g) και λίγη ζάχαρη. Εάν το παιδί είναι ακόμη πολύ μικρό και δεν μασάει, συνιστάται να αλέσετε το κουάκερ με μπλέντερ.