Πώς να φτιάξετε ζελέ από σπασμένο γυαλί; Η συνταγή για αυτό το επιδόρπιο θα παρουσιαστεί λεπτομερώς λίγο αργότερα. Θα σας πούμε επίσης πώς να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ένα νόστιμο και πολύ όμορφο κέικ για παιδικό πάρτι.
Μπορείτε να κάνετε αυτήν την λιχουδιά με διαφορετικούς τρόπους. Θα σας παρουσιάσουμε τον απλούστερο και ευκολότερο τρόπο που μπορεί να κυριαρχήσει ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας.
Ποια συστατικά χρειάζονται για να φτιάξετε το Broken Glass Jelly; Η συνταγή για την παρασκευή της απαιτεί τη χρήση:
Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη ζελατίνα "σπασμένο γυαλί" με ξινή κρέμανα κάνετε με το μαγείρεμα πολύχρωμων λιχουδιών. Για αυτό αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό μήλου, πορτοκαλιού και κερασιού. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε μια έτοιμη σκόνη με διάφορες γεύσεις, η οποία θα πρέπει απλώς να αραιωθεί με νερό.
Αφού προετοιμάσετε τους χυμούς, πρέπει να προχωρήσετεαραίωση ζελατίνης. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι (20 g προϊόντος) και ρίξτε ζεστό νερό (βρασμένο). Είναι επιθυμητό να διατηρήσετε το προϊόν σε αυτήν την κατάσταση για 40 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζελατίνη πρέπει να διογκωθεί καλά. Στο μέλλον, πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς (κατά προτίμηση σε υδατόλουτρο). Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα διαυγές και διαφανές υγρό, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως σύμφωνα με τις οδηγίες.
Το ζελέ "σπασμένο γυαλί" με ξινή κρέμα χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως επιδόρπιο για παιδικό πάρτι. Σε τελική ανάλυση, σχεδόν όλα τα παιδιά αρέσουν σε γλυκές και λαμπερές λιχουδιές.
Για να προετοιμάσετε "σπασμένο γυαλί" χρειάζεστεετοιμάστε αρκετά μπολ εκ των προτέρων. Χυμοί θα πρέπει να χύνονται σε αυτά (ξεχωριστά) και στη συνέχεια προσθέστε πολλά μεγάλα κουτάλια ζάχαρης. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρίξετε διαλυμένη ζελατίνη σε αυτά και να αναμίξετε καλά τα συστατικά σε κάθε πιάτο. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε τρεις φωτεινές υγρές μάζες, οι οποίες πρέπει να τοποθετούνται αμέσως στο κρύο.
Κρατήστε κεράσι, μήλο καιχρειάζονται χυμοί πορτοκαλιού έως ότου μετατραπούν σε σκληρό και ελαστικό ζελέ. Μετά από λίγες ώρες, πρέπει να αφαιρεθούν και στη συνέχεια να πέσουν πάνω σε ένα ξύλο κοπής και να κοπούν σε κύβους ή διαμάντια. Στο μέλλον, το "σπασμένο γυαλί" απαιτείται για την ανάμιξη και την τακτοποίηση σε ποτήρια ή κύπελλα.
Ζελέ "Σπασμένο γυαλί", η συνταγή για την οποία εμείςθεωρούμε ότι είναι πολύ γλυκό και νόστιμο. Και έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην αποδειχθεί υπερβολικό, συνιστάται να το αραιώσετε με φρέσκια βάση. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να ρίξετε ζεστό βραστό νερό στο υπόλοιπο της ζελατίνης και στη συνέχεια να αφήσετε να διογκωθεί για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, η παχιά και κολλώδης μάζα πρέπει να θερμαίνεται πάνω σε φωτιά και να διηθείται μέσω κόσκινου.
Αφού ολοκληρώσετε όλες τις ενέργειες που περιγράφονται, είναι απαραίτητοΒάλτε φρέσκια ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε σε πόσιμο νερό. Αφού αναμίξετε όλα τα προϊόντα μαζί, προσθέστε ζελατίνη (διαλυμένη) σε αυτά. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία προετοιμασίας της βάσης.
Θα περιγράψουμε παρακάτω πώς να φτιάξετε κέικ σπασμένου γυαλιού. Τώρα θέλω να σας πω πώς διαμορφώνεται μια κοινή απόλαυση για παιδικό πάρτι.
Μετά τη βάση του γάλακτοςπροετοιμασμένο, θα πρέπει να χυθεί αμέσως στα μπολ όπου είχε τοποθετηθεί στο παρελθόν η πολύχρωμη ζελέ. Σε αυτήν την περίπτωση, η ξινή κρέμα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα πολύχρωμα σωματίδια. Σε αυτήν την κατάσταση, το επιδόρπιο πρέπει να επιστρέψει στο κρύο για αρκετές ώρες.
Φυσικά, το κέικ σπασμένου γυαλιού είναι φτιαγμένοπολύ περισσότερο από το συνηθισμένο επιδόρπιο, η συνταγή για την οποία παρουσιάστηκε παραπάνω. Επομένως, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή για γρήγορη προετοιμασία σπιτικών λιχουδιών.
Αφού η ξινή κρέμα είναι τελείωςσκληραίνει, τα μπολ πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο και, στη συνέχεια, να τα τοποθετήσουν σε πιατάκια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να γυρίσετε τα πιάτα ανάποδα. Συνιστάται να σερβίρετε ένα τέτοιο επιδόρπιο στο τραπέζι με ένα φλιτζάνι τσάι.
Αν δεν θέλετε να φτιάξετε ζελέ για μερίδεςτους καλεσμένους σας και αν θέλετε να τους εκπλήξετε με ένα μεγάλο και νόστιμο κέικ, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή. Σε αντίθεση με ένα επιδόρπιο που αγοράστηκε από το κατάστημα, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο και πιο όμορφο.
Ποια προϊόντα χρειάζονται για την κατασκευή τούρτας σπασμένου γυαλιού; Η συνταγή για αυτήν την λιχουδιά περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:
Πριν σχηματίσετε ένα ζελέ κέικ "Σπασμένογυαλί », πρέπει να είναι σωστά προετοιμασμένο. Για αυτό, η γλυκιά σκόνη από τις συσκευασίες πρέπει να χύνεται σε ξεχωριστά μπολ και στη συνέχεια να αραιώνεται με νερό όπως αναφέρεται στη συσκευασία.
Αφού έχετε ένα ομοιογενές υγρόμάζα, πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως στο ψυγείο. Ο ζελέ μπορεί να χρειαστεί αρκετές ώρες για να σκληρυνθεί. Μετά από αυτό το διάστημα, η πολύχρωμη λιχουδιά πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί τυχαία σε μικρά κομμάτια.
Για να φτιάξετε το σπασμένο κέικ γυαλιού με κράκεριδιαίτερα νόστιμο, συνιστάται να το μαγειρεύετε μαζί με ώριμα φρούτα. Αποφασίσαμε να πάρουμε πορτοκάλι, ακτινίδιο και μπανάνα. Αυτά τα συστατικά πρέπει να πλένονται καλά, στη συνέχεια να ξεφλουδίζονται και να κόβονται στα ίδια κομμάτια με το ζελέ.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε περίπου 200 g κράκερ σε ξεχωριστό μπολ και να τα σπάσετε σε 3-4 κομμάτια με τα χέρια σας.
Είναι καλύτερο να κάνετε τη βάση για ένα τέτοιο επιδόρπιο από ξινή κρέμα.Θα πρέπει να συνδυαστεί με ζάχαρη και να κτυπηθεί καλά με ένα πιρούνι ή μίξερ. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τη ζελατίνη με νερό και να την αφήσετε να διογκωθεί. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς έως ότου ληφθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα. Αφού κρυώσει λίγο, πρέπει να χυθεί σε ξινή κρέμα και να αναμιχθεί καλά.
Αφού ολοκληρώσετε όλες τις ενέργειες που περιγράφονται, είναι απαραίτητοαρχίστε να φτιάχνετε το γλυκό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε ανάγλυφο σχήμα (βαθύ) και να το λιπάνετε ελαφρώς με φυτικό έλαιο. Αυτό είναι απαραίτητο για να ξεκολλήσει εύκολα η τούρτα μας από τους τοίχους στο μέλλον.
Στο προετοιμασμένο δοχείο πρέπει να βάλετεπολύχρωμο ζελέ, τεμαχισμένα φρούτα και σπασμένα κράκερ. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν απαλά χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι. Στο μέλλον, πρέπει να χυθούν με μια βάση ξινή κρέμα που είχε προετοιμαστεί προηγουμένως. Επιπλέον, πρέπει να καλύπτει πλήρως όλα τα προϊόντα.
Τέλος, συνιστάται να βάλετε στην επιφάνεια του γλυκού.απλώστε ένα στρώμα κροτίδων. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε τα μπισκότα να μην βυθίζονται, αλλά να παραμένουν "επιπλέουν". Μετά από αυτό, το σχηματισμένο κέικ πρέπει να τοποθετηθεί στο κρύο και να διατηρηθεί σε αυτήν την κατάσταση για λιγότερο από 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρέμα γάλακτος με ζελατίνη πρέπει να στερεοποιηθεί πλήρως.
Τώρα ξέρετε ότι το Broken Glass με φρούτα είναιένα κέικ που δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Αφού σκληρύνει η λιχουδιά ζελέ, θεωρείται εντελώς έτοιμη. Πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο και να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο ταψί. Αυτό πρέπει να γίνει γυρίζοντας το δοχείο πάνω από ένα επίπεδο πιάτο. Εάν για κάποιο λόγο το κέικ δεν βγει από τη φόρμα, το μπολ πρέπει να βυθιστεί σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Αυτή η διαδικασία θα συμβάλει στη μερική απόψυξη της ζελατίνης και στη συνέχεια στον διαχωρισμό της από τους τοίχους.
Τοποθετήστε ένα ζελέ με φρούτα και κράκεργια ένα κέικ, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως σε καλεσμένους. Πρέπει να σημειωθεί ότι στο πλαίσιο ενός τέτοιου γλυκού φαίνεται πολύ όμορφο και φωτεινό. Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε, πριν το σερβίρετε, η επιφάνεια αυτού του κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα, φρούτα ή σαντιγί.
