Ψήστε ένα μπέικον στο φούρνο δεν είναι πολύ δύσκολο, αλλά,για να το κάνετε ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό, συνιστάται να το προ-ενυδατώσετε σε μια μαρινάδα. Επίσης, το κρέας στο οστό γίνεται καλύτερα στο μανίκι, διαφορετικά θα είναι πολύ τηγανητό.
Ψωμί ψημένο στο φούρνο: φωτογραφία και συνταγή
Απαραίτητα συστατικά:
Η διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων με βάση το κρέας
Πριν ψήσετε ένα μπέικον στο φούρνο, τοθα πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, το κρέας πρέπει να ξεπλυθεί σε δροσερό νερό, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε από αυτό όλα τα περιττά στοιχεία με τη μορφή διαφόρων στεφάνων, φιλμ και φλέβες. Μετά από αυτό, το προϊόν μπορεί να κοπεί σε τεμάχια ανά τεμάχια. Ωστόσο, οι περισσότερες νοικοκυρές προτιμούν να ψήνουν ολόκληρο το στήθος στο φούρνο. Αυτό θα της επιτρέψει να υποβάλει στο εορταστικό τραπέζι μαζί με τα λαχανικά σε ένα μεγάλο κοινό πιάτο.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το χοιρινό μπέικον, ψημένοστο φούρνο, μια πολύ πιο ζουμερό και flavorful, εάν είναι ένα προ-εμποτισμού στη σάλτσα. Για να προετοιμάσει τη μαρινάδα είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα μικρό μπολ, βάλτε το μέσο όρο πίσω λίπους μαγιονέζα, ντομάτα πουρέ, βρώσιμο αλάτι, ψιλοκομμένο χόρτα, τριμμένο καρύκευμα σκόρδο για το κρέας, πάπρικα, και πιέστε το μισό λεμόνι. Μετά από αυτό όλα τα προϊόντα θα πρέπει να αναμιγνύονται αμέσως πριν Παπανικολάου μεταποιημένα μπέικον.
Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν χρειάζεται να περιμένουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας με μαρινάδα, γιατί θα το ψήσουμε στο μανίκι, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν θα παρασκευάζεται με το δικό του χυμό.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Για να ψήσετε ένα μπέικον στο φούρνο, θα πρέπει να είναιτοποθετήστε απαλά στο μαγειρικό μανίκι. Στη συνέχεια, η θήκη πρέπει να είναι δεμένη και να τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος ή σε οποιοδήποτε άλλο σκεύος. Συγχρόνως συνιστάται να κάνετε μικρές διατρήσεις στην κορυφή του μανικιού με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας να μην διογκώνεται.
Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο γίνεται μέσαγια 50-55 λεπτά. Αλλά αυτό προβλέπεται ότι βάζετε το μανίκι με το κρέας στον προθερμασμένο φούρνο. Μετά από λίγο, θα πρέπει να φτάσετε στο στήθος του χοιρινού στο μανίκι και στη συνέχεια να κάνετε μια μικρή τομή στην επιφάνεια του, μέσω της οποίας θα είναι δυνατή η γεύση του πιάτου όχι μόνο για γεύση αλλά και για ετοιμότητα. Εάν το κρέας είναι μαλακό, τότε πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Ένα στήθος χοιρινού κρέατος φτιαγμένο σε φούρνο,θα πρέπει να σερβιριστεί για δείπνο μόνο σε καυτή κατάσταση και μαζί με την γαρνιτούρα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να κάνετε τσαλακωμένες πατάτες, λαχανικά στιφάδο, βρασμένο ρύζι και ζυμαρικά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο ζωμός που συλλέγεται στο μανίκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό σάλτσα.
