Η μαγιονέζα έχει πολλούς μίσους, ωστόσο, συνεχίζει να είναι η πιο κοινή κρύα σάλτσα.
Οι λάτρεις αυτού του προϊόντος το τρώνε ακριβώς έτσι.απλώνεται στο ψωμί. Μερικοί το τρώνε με ντομάτες ή αγγούρια. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα μαγιονέζας στο σπίτι, η οποία είναι τέλεια τόσο ως σάλτσα σαλάτας όσο και ως προσθήκη στο κύριο πιάτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές και μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από αυτές. Όλοι γνωρίζουν σάλτσες ταρτάρ και αιόλι. Γιατί να μην προσπαθήσετε να μαγειρέψετε κάτι πιο πρωτότυπο;
Ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος με τα χέρια σαςξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας. Μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ως σάλτσα ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για ζυμαρικά με τυρί. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
Ανακατέψτε τα συστατικά σε οποιαδήποτε αναλογία γεύσης. Αν θέλετε να καρυκεύσετε τα ζυμαρικά με αυτή τη σάλτσα, ανακατέψτε το με τριμμένο σκληρό τυρί και προσθέστε σε φρέσκα ζυμαρικά.
Οι σάλτσες μουστάρδας βρίσκονται παντού, και τις περισσότερες φορές σερβίρονται με θαλασσινά, κοτόπουλο ή πρόχειρο φαγητό. Συνδυάζονται ιδιαίτερα καλά με τηγανητές πατάτες, αντικαθιστώντας με επιτυχία το συνηθισμένο κέτσαπ.
Για να φτιάξετε σάλτσα μουστάρδας, θα χρειαστείτε:
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ. Είναι καλύτερο να αφήσετε αυτήν τη σάλτσα μαγιονέζας για μερικές ώρες για να αφήσετε τις γεύσεις να αναμιχθούν. Φυλάσσετε αυστηρά στο ψυγείο.
Αυτή η σάλτσα μαγιονέζας της οποίας η συνταγήευπροσάρμοστο, περιλαμβάνει πολλά συστατικά. Χάρη σε αυτό το μπουκέτο αρωμάτων, είναι κατάλληλο για τα πάντα - τηγανητές πατάτες, χάμπουργκερ και τηγανητό κοτόπουλο, καθώς και για σαλάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο από κάθε συστατικό, καθοδηγούμενο από τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Είναι ιδιαίτερα εύκολο να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα αν έχετεΥπάρχουν απομεινάρια βουτυρόγαλα από το ψήσιμο ή τηγανίτες. Το βουτυρόγαλα σε αυτή τη συνταγή αντικαθίσταται με ξινή κρέμα. Όλα τα άλλα προστίθενται στη γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λεπτό τριμμένο μπλε τυρί στο πιάτο.
Συστατικά για την κλασική συνταγή:
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε άλλα συστατικά, προσαρμόζοντας την ποσότητα τους στα γούστα σας. Η έτοιμη σάλτσα μαγιονέζας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Λίγοι άνθρωποι τρώνε τηγανητές πατάτες ή χάμπουργκερ χωρίςκαλαίσθητη σάλτσα. Οι περισσότεροι λάτρεις του γρήγορου φαγητού περιορίζονται στη μίξη ίσων μερών κέτσαπ και μαγιονέζας χωρίς να σκέφτονται να βρουν έναν πιο ενδιαφέρον συνδυασμό γεύσεων.
Η αυθεντική σάλτσα μαγιονέζας πατάτας περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα τρόφιμα. Ρυθμίστε τις αναλογίες τους στη γεύση, όπως απαιτείται. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τελικό προϊόν σε κλειστό δοχείο για 3 ημέρες (στο ψυγείο).
Η μαγιονέζα, τα τουρσιά και ο χυμός λεμονιού είναι το μόνο που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε μια σπιτική σάλτσα που είναι ιδανική για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση σε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές ψαριών.
Απλώς αναμίξτε τα ακόλουθα προϊόντα:
Αυτό το προϊόν είναι ελαφρώς διαφορετικό απόαπό τα παραπάνω στο ότι συνιστάται να το μαγειρεύετε από το μηδέν και να μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα. Διαφορετικά, η γεύση της τελικής σάλτσας δεν θα είναι τόσο πλούσια. Πάρτε τα ακόλουθα τρόφιμα:
Πετάξτε το σκόρδο, το αλάτι και τους κρόκους αυγούμικρό μπολ επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει ομαλό. Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη μονάδα, προσθέστε αργά λάδι μέσα από ένα άχυρο, κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μαγιονέζα. Μεταφέρετε το προκύπτον προϊόν σε ένα μπολ.
Συνδυάστε το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα και ρίξτε το μείγμα σε μαγιονέζα. Προσθέστε νερό στη γεύση. Καλύψτε το πάνω μέρος της σάλτσας με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε μέχρι να σερβιριστεί.
