Τα υπέροχα πιάτα καβουριών είναι πολύ δημοφιλήΑμερικανική και ιαπωνική κουζίνα και σχετίζονται με λιχουδιές για τη διατροφή και τη γεύση τους. Το κρέας καβουριών έχει πολύ λεπτή γεύση, που ταιριάζει καλά με γλυκά και πικάντικα πιάτα. Τα καβούρια είναι ένα μεγάλο είδος καρκινοειδών. Μερικά από αυτά τα άτομα μπορούν να φτάσουν τα 2-3 κιλά.
Στο μαγείρεμα καβουριών, συνιστάται να το χρησιμοποιείτεμαγειρεύοντας μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Μετά την επεξεργασία, το κρέας καβουριού αποκτά μια λεπτή γεύση και γίνεται ινώδες. Σύμφωνα με τους σεφ, τα tidbits λαμβάνονται από τις αρθρώσεις των ποδιών με το σώμα και τα σαρκώδη νύχια. Το κρέας καβουριών μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος διαφόρων σνακ, συνοδευτικών πιάτων, πρώτων ή δεύτερων πιάτων.
Το κρέας καβουριών περιέχει βιταμίνες B12, E καιευεργετικά ορυκτά. Είναι μια πολύτιμη πηγή ιωδίου και πρωτεϊνών. Η σύνθεσή του, εκτός από όλα, περιλαμβάνει φωσφόρο και λεκιθίνη. Το κρέας καβουριών, παρά όλες τις χρήσιμες ουσίες που περιλαμβάνονται σε αυτό, δεν έχει καθόλου θερμίδες. Εκατό γραμμάρια κρέατος αντιπροσωπεύουν μόνο 96 θερμίδες. Συνιστάται να τρώτε κρέας καβουριών για όσους βρίσκονται σε δίαιτα, καθώς και να το τρώτε για καρδιαγγειακές παθήσεις και αναιμία.
Το καβούρι μαγειρέματος είναι βραχύβιοβράσιμο σε νερό ή τηγάνισμα. Πρόσφατα, πολλά τηλεοπτικά προγράμματα έχουν προβληθεί στην τηλεόραση, στα οποία μας λένε πώς να μαγειρεύουμε σωστά τα καβούρια, έτσι ώστε όλες οι χρήσιμες ουσίες να παραμένουν σε αυτά. Επομένως, είναι σημαντικό να μην χωνέψετε εδώ.
Η γέμιση γεμίζεται συχνά από κρέας καβουριώνφρούτα ή λαχανικά. Ως βάση της πλήρωσης χρησιμοποιήστε ρύζι, σκόρδο, κρεμμύδια, σάλτσες. Το λευκό κρασί ταιριάζει επίσης με το κρέας καβουριών. Επί του παρόντος, το κρέας καβουριών μπορεί να βρεθεί σε πολλά σούπερ μάρκετ, αλλά μερικοί γκουρμέ προτιμούν να τρώνε φρέσκα μαλακόστρακα, καθώς αυτή είναι η πιο νόστιμη και υγιεινή συνταγή καβουριών.
Για την προετοιμασία ζωντανών καβουριών είναι απαραίτητοχρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή καβουριών: 2,5 λίτρα νερού ανά 0,5 κιλά καβουριού, 175 γραμμάρια αλάτι, σέλινο, κρεμμύδι, μπαχαρικά. Το καβούρι τοποθετείται σε νερό, βράζει 15 λεπτά μετά το βράσιμο. Σερβίρετε το κρέας καβουριών ψιλοκομμένο με κέλυφος, καρυκεύματα με βότανα και λευκό κρασί.
Από το καβούρι μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο καιγκουρμέ σαλάτα με μανιτάρια. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα: φρέσκα μανιτάρια, κρέας καβουριών, ζαμπόν, πατάτες, ελιές, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού.
Οι μπάλες καβουριών είναι πολύ δημοφιλείς στους γκουρμέ.Περιλαμβάνουν κρέας καβουριών 0,5 κιλά, χοιρινό 100γρ, ένα γαρίφαλο σκόρδο, αλάτι, δύο κουταλάκια του γλυκού άμυλο, αλεσμένο πιπέρι, δύο πρωτεΐνες αυγών, ψίχουλα, αραβοσιτέλαιο και ξηρό κρασί. Ψιλοκόβουμε το καβούρι και το χοιρινό, προσθέτουμε το συμπιεσμένο σκόρδο, το άμυλο, το πιπέρι, το αλάτι, το κρασί, το ασπράδι και ανακατεύουμε. Βάλτε για μισή ώρα σε κρύο μέρος. Στη συνέχεια, οι μπάλες τυλίγονται από το έτοιμο κρέας και το ψωμί σε ψίχουλα. Τηγανητά μέχρι να ροδίσουν. Πριν το σερβίρετε, αφήστε τις μπάλες να στραγγίσουν.
Φαίνεται συνταγή καβουριών πράσινης σαλάταςως εξής: κονσερβοποιημένο καβούρι 0,15 kg, 30 g πράσινη σαλάτα, 30 ml σάλτσα σόγιας, 5 g σησαμέλαιο, ξύδι 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Η σαλάτα πλένεται καλά, καθαρίζεται, κόβεται σε διάφορα μέρη. Το κρέας βγαίνει από τα καβούρια. Το μαρούλι απλώνεται στο κάτω μέρος της σαλάτας, επενδεδυμένο με κρέας στην κορυφή, ποτίζεται με σάλτσα σόγιας σε συνδυασμό με σησαμέλαιο και ξύδι. Πολύ νόστιμη και απλή συνταγή.
Και τέλος, προσφέρουμε τη συνταγή για ζελέ καβούρια,Αυτό είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο. Θα χρειαστούν 50 g καβούρια, καρότα, αγγούρια, μπιζέλια, 20 g πατάτες, ζελέ, χόρτα. Ένα μικρό ζελέ χύνεται σε χωρισμένα ζελέ. Όταν αρχίσει να σκληραίνει, τοποθετούνται φέτες κρέατος από καβούρια, πατάτες, ψιλοκομμένα λαχανικά, μπιζέλια και στη συνέχεια χύνονται στην κορυφή με τον υπόλοιπο ζεστό ζελέ και τοποθετούνται στο κρύο. Πριν το σερβίρετε, η φόρμα βυθίζεται σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά και απλώνετε το ζελέ σε ένα πιάτο. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό πιάτο · τα χόρτα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση.
