Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα από φυσικά καβούρια;

Τώρα θα σας πούμε πώς γίνεται μια φυσική σαλάτα καβουριών. Η συνταγή για τη δημιουργία του θα θεωρηθεί βήμα προς βήμα στο άρθρο μας.

Σημειώστε ότι το κρέας αυτής της θαλάσσιας ζωήςείναι ένα πολύ ελαφρύ, νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Είναι, ωστόσο, ένα φυσικό καβούρι ακριβό. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι επιτρέπουν τον εαυτό τους μια τέτοια λιχουδιά μόνο στις αργίες. Στη συνήθη ώρα, οι περισσότεροι από εμάς το αντικαθιστούμε με ραβδάκια καβουριών, τα οποία στην καλύτερη περίπτωση είναι φτιαγμένα από σουρίμι. Αυτός που προσπάθησε το πραγματικό κρέας ενός θαλάσσιου κατοίκου κατανοεί ότι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο προϊόντων είναι μεγάλη.

Σαλάτα χιονιού

Αυτό το πιάτο πήρε το όνομά του όχι γιαπρωτότυπη εξυπηρέτηση ή παγωμένη γεύση και λόγω του κύριου συστατικού του - κρέας καβουριού χιονιού. Όλα τα άλλα συστατικά που βρίσκονται στο πιάτο είναι αρκετά απλά και συνηθισμένα. Ως εκ τούτου, δεν δαπανούν ιδιαίτερα για αυτούς.

Αυτή η σαλάτα με φυσικό καβούρι είναι υπέροχη, είναι ιδανική για μια πανηγυρική γιορτή ή μια ρομαντική βραδιά για δύο εραστές.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
• δύο μεγάλα αγγούρια?
• 500 γραμμάρια μαγειρεμένου και κατεψυγμένου φυσικού κρέατος καβουριού.
• κουταλιά της σούπας ξύδι (6%)?
• κόκκινο κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια σκληρού ήπιου τυριού.
• τρεις κουταλιές της μαγιονέζας

Προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας

1. Απόψυξη του κρέατος καβουριού. Αφήστε το προκύπτον χυμό να στραγγίσει, διαχωρίστε τις φλέβες. Στη συνέχεια, κόβουμε σε λεπτό ξέσματα.
2. Βράστε τα αυγά, ψύξτε, ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια βγάλτε τους κρόκους, βάλτε τους σε ξεχωριστό δοχείο. Μόνο πρωτεΐνες απαιτούνται σε αυτή τη σαλάτα. Κόψτε τα σε λωρίδες.
3. Πλύνετε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το φλοιό.Στη συνέχεια κόψτε το λαχανικό σε κύβους ή μισούς δακτυλίους. Αφού ζεσταθεί με βραστό νερό, προσθέστε λίγο ξύδι. Αφήστε το κρεμμύδι να μαριναριστεί για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε την άλμη, στεγνώστε το κρεμμύδι.
4. Χρησιμοποιήστε αποφλοιωτή λαχανικών για να αφαιρέσετε το λεπτό δέρμα από το πλυμένο αγγούρι. Στη συνέχεια σχάρα.
5. Κάντε το ίδιο με το τυρί.
6. Τώρα πρέπει να συλλέξετε τη φυσική σαλάτα καβουριών. Σε ξεχωριστό βαθύ μπολ, συνδυάστε πολτό αγγουριού, αποξηραμένα κρεμμύδια, κρέας καβουριών, ασπράδια αυγών και τυρί (τα περισσότερα).
7. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά χόρτα (ψιλοκομμένα) αν θέλετε. Καρυκεύστε το μείγμα που προκύπτει με σάλτσα μαγιονέζας.
   Στη συνέχεια, βάλτε τη φυσική σαλάτα καβουριών σε χωρισμένα μπολ ή σε ένα μεγάλο πιάτο. Γαρνίρετε με ροκανίδια τυριού στην κορυφή.

Σαλάτα με ρίγανη

Τώρα ας εξετάσουμε μια άλλη επιλογή για το πώςπροετοιμασία σαλάτας από φυσικά καβούρια. Σημειώστε ότι το κύριο συστατικό πρέπει να προετοιμαστεί και να κοπεί μόνοι σας. Αλλά η πίστη, η προσπάθεια και ο χρόνος που αφιερώνεται, σίγουρα θα αποδώσουν με ενθουσιώδεις κριτικές από τους επισκέπτες και την ασυνήθιστη γεύση του πιάτου.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με φυσικό κρέας καβουριού, θα χρειαστείτε:

• δύο μεγάλα αγγούρια?
• ένα ζωντανό καβούρι μεσαίου μεγέθους (περίπου ένα κιλό) ·
• ένα φύλλο δάφνης ·
• πέντε κουταλιές της μαγιονέζας αυγό ορτυκιού.
• 170 γραμμάρια σκληρού γλυκού τυριού (για παράδειγμα, "Maasdam" και άλλα).
• σκελίδα σκόρδο;
• ενενήντα γραμμάρια κονσερβοποιημένων μπιζελιών ·
• 180 γραμμάρια ώριμων και γλυκών ντοματών.
• δύο κουταλιές αλάτι
• πέντε πιπέρι?
• ένα ασβέστη ή λεμόνι.
• δύο κομμάτια σκελίδες.

Μαγειρεύοντας ένα ενδιαφέρον πιάτο καβουριών: μια βήμα προς βήμα συνταγή

1. Το μαγείρεμα ενός ζωντανού καβουριού είναι εύκολο, απλά το χρειάζεστεακολουθήστε περαιτέρω οδηγίες. Ρίξτε πρώτα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σε όγκο, θα πρέπει να είναι διπλάσιο από το βάρος του καβουριού. Αφήστε το νερό να βράσει, προσθέστε φύλλα δάφνης, θαλασσινό αλάτι, γαρίφαλο και πιπέρι. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο, σπρώξτε ένα πιεστήριο, προσθέστε στο ζωμό. Πλύνετε τον ασβέστη (ή το λεμόνι), κόψτε. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό σε μια κατσαρόλα. Ταραχή. Αφήστε το ζωμό να βράσει ξανά.
2. Αφού ρίξετε το καβούρι στην άλμη, περιμένετε μέχρι να βράσει το υγρό. Και μαγειρέψτε για δεκαέξι λεπτά. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε περισσότερο στο χρόνο, καθώς το καβούρι θα γίνει "ελαστικό".
3. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το από την άλμη, βάλτε το στο πίσω μέρος, κρυώστε. Τοποθετήστε σε μια πλάκα ακριβώς έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρέει από το κρέας.
4. Ενώ το κύριο συστατικό κρυώνει, ας προχωρήσουμε σε άλλους. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κόψτε σε λεπτές φέτες, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται σε τέταρτα.
5. Πλύνετε τα αγγούρια, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε σε μεσαίους κύβους.
6. Κόψτε το τυρί με τον ίδιο τρόπο όπως το αγγούρι.
7. Στραγγίστε την άλμη από τα μπιζέλια.
8. Χασάπης το καβούρι. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε το κέλυφος με ένα μαχαίρι, βγάλτε το κρέας, διαχωρίστε τη βλέννα από αυτό, καθώς και τα βράγχια. Κόψτε τα νύχια, αφαιρέστε το φιλέτο. Στη συνέχεια κόβουμε το κρέας.
9. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε στρώσεις σε τυχαία σειρά. Καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
10. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ξέσματα καβουριών. Δεν χρειάζεται να επικαλύψετε το πιάτο με μαγιονέζα στην κορυφή.

Φυσική σαλάτα με κρέας καβουριών. Συνταγή κινέζικου λάχανου

Ένα τέτοιο ασυνήθιστο πιάτο θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των αλμυρών και γλυκών. Αυτή η νόστιμη σαλάτα έχει τόσο φρούτα όσο και περισσότερα γεμιστικά συστατικά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 45 ml χυμό λεμονιού
• δύο μεγάλα πράσινα ξινά μήλα.
• 400 γραμμάρια μαγειρεμένου και κατεψυγμένου κρέατος καβουριού (φυσικά, φυσικά).
• πέντε φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
• σκελίδα σκόρδο;
• 25 ml ξίδι μηλίτη μήλου (6% DV)
• άλας (γεύση);
• ενενήντα χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου ·
• 150 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.

Μαγειρεύοντας ένα υπέροχο φυσικό καβούρι: βήμα προς βήμα οδηγίες

1. Ξεπαγώστε πρώτα το κρέας, ρίξτε αλατισμένο βραστό νερό πάνω του για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε. Στη συνέχεια διαιρέστε το κρέας σε ίνες.
2. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τα δέρματα, τους πυρήνεςδιαγράφω. Κόψτε ένα φρούτο σε κύβους. Αφήστε το δεύτερο για τη βάση της σάλτσας. Βάλτε το σε μπλέντερ και πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι και χυμό λεμονιού, σκόρδο (πιέζεται μέσω πρέσας). Αλάτι ολόκληρο το μείγμα (αρκεί μισό κουταλάκι του γλυκού). Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο με τα εξαρτήματα στην άκρη.
3. Τώρα πάρτε το λάχανο Πεκίνου, ξεφλουδίστε το, κόψτε το.
4. Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού.
5. Τώρα έχει έρθει η στιγμή που μαζεύετε τη σαλάτααπό φυσικά καβούρια. Πώς γίνεται; Όλα είναι αρκετά απλά. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ πιάτο, δηλαδή: πράσινα κρεμμύδια, μήλα, κινέζικο λάχανο και, φυσικά, κρέας καβουριών. Στη συνέχεια ρίχνουμε το σκόρδο-σάλτσα μήλου και το ελαιόλαδο πάνω από τα υλικά.