Ομελέτα με ντομάτα και λουκάνικο - ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό

Ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικαένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό που κανένα μέλος της οικογένειας δεν θα αρνηθεί. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πιάτο φτιάχνεται σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας και κορεάζει κυριολεκτικά πριν από το μεσημεριανό γεύμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή: ομελέτα με ντομάτα και λουκάνικο

Απαραίτητα συστατικά:

• εξευγενισμένο φυτικό λάδι - 5 μεγάλα κουτάλια.
• ώριμες κόκκινες ντομάτες - 2 τεμ.
• μεγάλη γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.;
• βραστό λουκάνικο (μπορείτε να πάρετε καπνιστό λουκάνικο) - 150 γραμμάρια.
• κρεμμυδάκι μικρό - 1 τεμ.?
• αποξηραμένος άνηθος - 1/3 ενός μικρού κουταλιού.
• θαλασσινό αλάτι - 2 πρέζα
• μπαχάρι - 1 πρέζα
• φρέσκα φύλλα μαϊντανού για διακόσμηση?
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• ζεστό κέτσαπ - για σερβίρισμα.

Η διαδικασία επεξεργασίας των κύριων συστατικών

Перед тем как сделать яичницу с помидорами, όλα τα βασικά τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πλύνετε ώριμες ντομάτες, γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια και στη συνέχεια να τις ξεφλουδίσετε από φλοιούς, μίσχους και να κόψετε σε κύκλους και δαχτυλίδια. Μετά από αυτό, πρέπει να ελευθερώσετε το βρασμένο λουκάνικο από το κέλυφος και να το κόψετε σε λωρίδες. Εάν προτιμάτε ένα πιο αρωματικό πιάτο για πρωινό, τότε ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί με ένα καπνιστό.

Ψήσιμο λαχανικών και λουκάνικων

Για να φτιάξετε ομελέτα με ντομάτα και λουκάνικονόστιμο και ικανοποιητικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Πρέπει να χύνεται σε ένα τηγάνι και να θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και τους κύκλους ντομάτας στα πιάτα. Ανακατεύοντας τα λαχανικά περιοδικά, είναι απαραίτητο να επιτύχετε τη μερική απαλότητά τους και, στη συνέχεια, προσθέστε βραστό ή καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε λωρίδες. Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό για λίγα ακόμη λεπτά.

Θερμική επεξεργασία ολόκληρου του πιάτου

Για να φτιάξετε τα ομελέτα σας με ντομάτα και λουκάνικοΑποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφα διακοσμημένο · για ένα τέτοιο πιάτο συνιστάται η χρήση πιπεριού. Τα δαχτυλίδια του σε ποσότητα 4 μεγάλων τεμαχίων θα πρέπει να τοποθετηθούν στο ταψί αμέσως μόλις όλα τα συστατικά τηγανιστούν ελαφρά. Στη συνέχεια, πρέπει να σπάσετε εναλλάξ τα αυγά κοτόπουλου και, χωρίς να καταστρέψετε τους κρόκους, τα βάζετε απευθείας στους δακτυλίους πιπεριού. Όταν γεμίσουν και οι 4 κοιλότητες, πρέπει να αλατιστούν, πιπέρι και επίσης να αρωματιστούν με ξηρό άνηθο και το καπάκι πρέπει να κλείσει καλά. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να ρυθμίσετε τη φωτιά στη μέγιστη τιμή. Σε αυτή τη θέση, τα αυγά με ντομάτα και λουκάνικο θα πρέπει να τηγανίζονται για περίπου 3 λεπτά, μετά από τα οποία πρέπει να σβήσει η φωτιά. Είναι καλύτερα να κρατάτε το πρωινό κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά και στη συνέχεια να προχωράτε στο γεύμα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Μετά από όλα τα παραπάνω βήματα, θα πρέπειπάρτε ένα όμορφο τηγανητό αυγό με λαχανικά και λουκάνικα. Συνιστάται να το καλύπτετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού και να πασπαλίζετε με πικάντικο κέτσαπ ντομάτας. Αυτό το πρωινό πρέπει να σερβίρεται στα μέλη της οικογένειας σε ζεστά πιάτα. Συνιστάται επίσης να σερβίρετε ψωμί σίτου και ζεστό τσάι με ζάχαρη.