Από νοικοκυρές που δεν αγοράζουν έτοιμα γεύματα στοσούπερ μάρκετ, και το τραπέζι μόνοι τους, χρειάζεται συχνά περισσότερο χρόνο για να συνθέσει ένα μενού παρά να το προετοιμάσει. Θα ήθελα να εκπλήξω την οικογένεια και τους επισκέπτες με ένα νέο και νόστιμο πιάτο! Και υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές, και δεν μπορούν όλοι να ευχαριστήσουν την ψυχή και το στομάχι αυτών που κάθονται στο τραπέζι. Ας κάνουμε την επιλογή τους ευκολότερη: η σαλάτα σημύδας με φιλέτο κοτόπουλου και δαμάσκηνα είναι πάντα δημοφιλής ακόμη και με τους πιο επιλεκτικούς γκουρμέ. Θα είναι κατάλληλο τόσο στον εορτασμό όσο και στην καθημερινή ζωή. Επιπλέον, δεν απαιτούνται φανταχτερά συστατικά και η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή.
Δεδομένου ότι η σαλάτα "Birch" με φιλέτο κοτόπουλου και δαμάσκηνα είναι ένα νιφάδες, είναι καλύτερα να επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά της εκ των προτέρων για να διευκολύνετε τη συναρμολόγηση.
Έτσι, τα εξαρτήματα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση.
Όπως και με άλλα πιάτα ρουφηξιών, το καθένατο ενδιάμεσο στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Για να μην το παρακάνετε, οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να τραβήξετε ένα λεπτό πλέγμα πάνω από το διαμορφωμένο προϊόν. Η ακολουθία θα έχει ως εξής:
Τα ξέσματα τυριών αναμιγνύονται τώρα με μαγιονέζα και εφαρμόζονται στην επιφάνεια χωρίς τα παραμικρά κενά. Όσοι το επιθυμούν μπορούν να συμπιέσουν ένα γαρίφαλο ή δύο σκόρδο σε αυτό το μείγμα.
Όπως γνωρίζετε, το μαγείρεμα είναι μια τέχνη.Σε κάθε πιάτο, μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά ή να προσθέσετε νέα - και ταυτόχρονα να αποκτήσετε μια διαφορετική, πιο εκλεπτυσμένη ή πλούσια γεύση. Όλα αυτά μπορούν να ειπωθούν για τη σαλάτα σημύδας με δαμάσκηνα. Η συνταγή πολλών νοικοκυρών περιλαμβάνει αγγούρια - φρέσκα ή τουρσί. Τοποθετούνται πάνω από το κοτόπουλο.
Σε εκείνους που δεν τους αρέσει το βραστό κοτόπουλο μπορούν να αντικαταστήσουνείναι ψημένο ή καπνιστό. Υπάρχουν εκδόσεις της σαλάτας με μοσχάρι, γλώσσα, ζαμπόν, συκώτι και ακόμη και καβούρια - και κάθε μία παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα γεύσης. Τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να κονσερβοποιηθούν: συχνά λαμβάνονται φρέσκα και τηγανίζονται μαζί με τα κρεμμύδια. Πολλοί συμπληρώνουν τα στρώματα με τριμμένο μήλο. πολύ αυθεντική σαλάτα "Σημύδα" με φιλέτο κοτόπουλου και δαμάσκηνα, που περιλαμβάνει λάχανο - λάχανο λάχανο ή στιφάδο. Αλλά δεν αρέσει σε όλους η επιλογή με πατάτες - αρχίζει να μοιάζει με πολλές άλλες σαλάτες και επομένως η ατομικότητα του πιάτου χάνεται. Όμως οι ελιές ή τα ακτινίδια θα προσθέσουν περισσότερη ομορφιά και μοναδικότητα στο Birch. Με μια λέξη - πειραματιστείτε για τη δική σας ευχαρίστηση!
Μερικές λεπτότητες επηρεάζουν τον τελικότο αποτέλεσμα είναι διαθέσιμο και πρέπει να τα γνωρίζετε. Πρώτα, μην εμποτίζετε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό. Και μην το αφήνετε σε κρύο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα: θα γίνει ξινό και θα σέρνεται. Δεύτερον, αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τηγανητά μανιτάρια, τα ροδίζετε σε βούτυρο - η γεύση θα είναι πιο εκλεπτυσμένη. Τρίτον, εάν έχετε πάρει καπνιστό κοτόπουλο ή το έχετε αντικαταστήσει με ζαμπόν / μοσχάρι / καβούρι, προσπαθήστε να κόψετε το κρέας όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Διαφορετικά, η γεύση μπορεί να είναι τραχιά.
Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε λευκή σαλάτασημύδα "με δαμάσκηνα για να ανταποκριθεί στο όνομά του - πασπαλίζουμε με λευκά τριμμένα αυγά στην κορυφή και βάζουμε λεπτές λωρίδες δαμάσκηνα σε αυτό. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ πιστή απομίμηση του φλοιού της σημύδας. Ωστόσο, εάν δεν βιάζεστε και έχετε κλίσεις σχεδιασμού, μπορείτε να απεικονίσετε ολόκληρη την εικόνα: το φόντο θα είναι τυρί-μαγιονέζα, κορμοί δέντρων με δαμάσκηνα διασταυρώνονται με ψίχουλα αυγών και κορώνες σημύδας από ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδια. Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε ολόκληρα τουρσί μανιτάρια και να τα «φυτέψετε» στο κάτω μέρος του ελαιώνα. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει φόβος ότι οι φιλοξενούμενοι και τα μέλη της οικογένειας θα μετανιώσουν που τρώνε τέτοια ομορφιά! Αλλά η συνταγή θα είναι ενδιαφέρον για κάθε έμπειρο μαγειρικό ειδικό που έχει δοκιμάσει τη σαλάτα Birch με φιλέτο κοτόπουλου και δαμάσκηνα.
