Ένα από τα νόστιμα και πολύ ικανοποιητικά πιάτα είναικοτολέτες με αυγό μέσα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή. Τέτοια κοτολέτες παρασκευάζονται τόσο από ψάρια όσο και από κρέας. Τα υπόλοιπα συστατικά είναι συνήθως τα ίδια. Αυτά είναι τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μούσκεμα λευκού ψωμιού, τα αυγά και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Προσφέρουμε πολλές επιλογές μαγειρέματος.
Συνιστάται να φτιάξετε αυτό το πιάτο από υψηλής ποιότητας χοιρινό.
Γυρίστε μια λίβρα κρέατος πολλές φορές με τρειςκρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος, τοποθετώντας μια λεπτή σχάρα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μουλιάστε διακόσια γραμμάρια ψίχουλου λευκού ψωμιού στο γάλα, αποσυμπιέστε την περίσσεια υγρού και προσθέστε στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με δύο αυγά και αφήστε για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, βράστε τα μαλακά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε απαλά. Φτιάξτε λεπτά κέικ από κιμά και ισιώστε τα. Τοποθετήστε ένα αυγό στο κέντρο, διαμορφώστε τα προϊόντα και ρίξτε αλεύρι. Τηγανίζουμε τα παϊδάκια λίγο από όλες τις πλευρές σε μεγάλη ποσότητα λίπους. Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε ώστε τα αυγά να μην σκάσουν και ότι με περαιτέρω θερμική επεξεργασία μαγειρεύονται σταδιακά. Μεταφέρετε τα προϊόντα σε ένα ταψί και στείλτε το για ψήσιμο στο φούρνο. Αποδεικνύεται ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο παϊδάκι με ένα αυγό μέσα. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Φρέσκα λαχανικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές και αγγούρια είναι ιδανικά για αυτό το πιάτο.
Για ένα υπέροχο δείπνο, μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες με ένα αυγό μέσα. Η συνταγή είναι απλή.
Βράστε πέντε αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε το κάθε ένα στο μισό. Αλέθουμε πεντακόσια γραμμάρια λευκού ψαριού σε ένα μπλέντερ με τρία κρεμμύδια. Συνιστάται να παίρνετε το ημιτελές προϊόν διατηρημένο με απλή ψύξη και όχι κατεψυγμένο.
Κόψτε ένα μάτσο άνηθο και μαϊντανό.Αλατίζουμε τον κιμά και προσθέτουμε πιπέρι. Μπορείτε να βάλετε ένα εμποτισμένο ψίχα από λευκό ψωμί και ένα αυγό. Ανακατέψτε τον κιμά με βότανα και χωρίστε σε δύο μέρη. Φτιάξτε ένα επίπεδο οβάλ κέικ από κάθε ένα, βάλτε τα μισά των αυγών στο εσωτερικό για να σχηματίσετε μια γραμμή. Ψεκάστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στην κορυφή. Κάθε μέρος πρέπει να κάνει ένα μακρύ, παχύ κοτολέτο με ένα αυγό μέσα. Βουρτσίστε την επιφάνεια με ωμό αυγό και ψήστε στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.
Απαιτούνται αρκετοί τύποι κρέατος για την προετοιμασία του πιάτου.
Η ιδανική αναλογία είναι τριακόσια γραμμάριαφιλέτο κοτόπουλου και διακόσια χοιρινό λαιμό. Περιστρέψτε το κρέας μαζί με το μεγάλο κρεμμύδι μέσα από τη μεγάλη συρμάτινη σχάρα αρκετές φορές. Αλάτι κιμά, πιπέρι λίγο και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Το παϊδάκι στο εσωτερικό με το αυγό θα αποδειχθεί πολύ αρωματικό αν σε αυτό το στάδιο βάζετε τους κύβους τηγανητών κρεμμυδιών. Ζυμώστε τον κιμά μέχρι να γίνει ομοιόμορφη και ομαλή.
Βράστε και ξεφλουδίστε μερικά αυγά.Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα κοτολέτες. Φτιάξτε μεγάλα κέικ από κιμά, βάλτε ένα ολόκληρο αυγό στο κέντρο, πασπαλίστε με καρυκεύματα για μπάρμπεκιου και φορμάρετε τα προϊόντα. Ρίξτε ψίχουλα και τηγανίστε. Συνιστάται να ρυθμίσετε πρώτα τη θερμότητα σε υψηλή, έτσι ώστε να εμφανίζεται μια χρυσή καφέ κρούστα στα κοτολέτες. Στη συνέχεια, μειώστε το, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Φροντίστε να γυρίζετε συνεχώς τα κοτολέτα. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ και φέτες φρέσκο κρεμμύδι.
Αυτό το πιάτο είναι πολύ γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ζουμερό και υψηλής ποιότητας κρέας.
Αλέθουμε πεντακόσια γραμμάρια μέσω ενός λεπτού καλωδίουβόειο κρέας και δύο μεγάλα κρεμμύδια. Συνιστάται να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία αρκετές φορές. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά ορτυκιού. Φτιάξτε μικρά κέικ από κιμά. Πασπαλίστε τα με ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε έναν όρχι στο κέντρο του καθενός και σχηματίστε μπάλες. Βουτήξτε τα προϊόντα σε ψίχουλα και τηγανίστε. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι κάθε κοτολέτα μέσα με ένα αυγό μαυρίζει ομοιόμορφα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα αναποδογυρίζετε συνεχώς. Όταν τα αντικείμενα είναι έτοιμα, βγάλτε τα και τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για λίγα λεπτά. Συνιστάται να το κάνετε αυτό για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Σερβίρετε αμέσως ζεστό. Τα παϊδάκια είναι τραγανά στο εξωτερικό και ζουμερά στο εσωτερικό.
