Η καλλιέργεια πράσων είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, δηλαδήΑυτή η μάλλον ανεπιτήδευτη κουλτούρα δίνει υψηλές αποδόσεις. Το φυτό καλλιεργείται συνήθως σε εύφορα χαλαρά εδάφη με υψηλό βαθμό παροχής υγρασίας, αλλά η γη με όξινη αντίδραση δεν παράγει καλλιέργειες. Το έδαφος για τα φυτά πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο εφαρμόζοντας κατά μέσο όρο τέσσερα κιλά κοπριάς, 35 g υπερφωσφορικού και 17 g χλωριούχου καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο μελλοντικών φυτεύσεων.
Η ανάπτυξη των πράσων την άνοιξη ξεκινά μεεπιπλέον λίπανση του εδάφους με νιτρικό αμμώνιο (μέσος όρος 25 g) και ουρία (περίπου 17 g) ανά τετραγωνικό μέτρο. μετρητής. Επιπλέον, στα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται καλά, είναι δυνατό να φυτέψετε πράσο σε ανοιχτό έδαφος σε κορυφογραμμές επαρκούς ύψους με συνηθισμένο τρόπο. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ σειρών είναι 0,3 μέτρα, μεταξύ φυτών στην ίδια σειρά - τουλάχιστον 0,2 μέτρα και βάθους φύτευσης - 0,1 - 0,15 μέτρα.
Τα αναπτυσσόμενα πράσα δεν μπορούν να κάνουν χωρίςτακτική χαλάρωση του εδάφους, βοτάνισμα από ζιζάνια, πότισμα και άλεση φυτών. Η καλλιεργητική περίοδος της καλλιέργειας είναι περίπου διακόσιες ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας τα κρεμμύδια πρέπει να γονιμοποιηθούν μερικές φορές με ένα μείγμα κοπριάς (ή περιττώματα πουλιών) με ανόργανα λιπάσματα. Αυτό αυξάνει την απόδοση και δίνει βελτιωμένη γεύση. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που εισάγονται συνήθως υπολογίζεται σύμφωνα με τα ίδια πρότυπα με τις ποικιλίες βολβών.
Η καλλιέργεια πράσων από σπόρους είναι συνήθωςπραγματοποιήθηκε το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, σε θερμοκρασία εδάφους 1-2 βαθμούς Κελσίου, το σκάβουν, το γονιμοποιούν με ένα ζευγάρι κάδους χούμου και 70 γραμμάρια νιτροφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο. Το οικόπεδο (ή κορυφογραμμές) ισοπεδώνεται και οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος περίπου 2 cm σε απόσταση 3 cm μεταξύ τους. Από πάνω, οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με χούμο ή τύρφη σε μερικά εκατοστά. Με επαρκή κάλυψη χιονιού, τα φυτά επιβιώνουν καλά το χειμώνα και φυτρώνουν μαζί το χειμώνα. Οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται συνήθως στις αρχές Νοεμβρίου ή στα τέλη Οκτωβρίου.
Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πράσων ξεκινά σε δύομήνες πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Πριν από τη σπορά σε θερμοκήπια, οι σπόροι εμποτίζονται για τρεις ημέρες και στη συνέχεια φυτεύονται σε βάθος δύο εκατοστών με απόσταση σειράς 0,05 μέτρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την εμφάνιση δενδρυλλίων κυμαίνεται από 20-22 C, τότε η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να διατηρηθεί στους 18-20 C και 10-12 C τη νύχτα.
Τα αυξανόμενα πράσα μιας ποικιλίας καραντίνας δίνουνφυτά με σχετικά μικρό βολβό που είναι καλά αποθηκευμένο. Η βουλγαρική ποικιλία δίνει μεγαλύτερα λευκασμένα μέρη κρεμμυδιού, αλλά δεν μπορεί να σπαρθεί για το χειμώνα λόγω ανεπαρκούς ανοχής στο κρύο. Η συγκομιδή κρεμμυδιών όλων των ποικιλιών ξεκινά επιλεκτικά στα μέσα Αυγούστου, ενώ την αραιώνει. Η μαζική συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Οκτωβρίου, ενώ οι ρίζες των φυτών κόβονται στα 2 cm και τα φύλλα στα 0,25 μέτρα. Η αποθήκευση της καλλιέργειας πραγματοποιείται στα κελάρια στην άμμο, σε σκαμμένη μορφή. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να ληφθεί μέσα σε ενάμισι - δυόμισι κιλά μίσχους και πράσινο. Το πράσινο πράσο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ, καθώς και μαγγάνιο, φολικό οξύ, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο και άλλες απαραίτητες ουσίες, γεγονός που καθιστά τη χρήση του πολύ χρήσιμη για το σώμα.
