Smelt - ένα ψάρι που έχει μικρό, απαλόκλίμακες, οι οποίες πολύ απλά πέφτουν. Έχει επίσης ένα επιμηκυμένο σώμα, ένα στόμα με επιμήκη σιαγόνα και ένα πλήθος μεγάλων δοντιών. Αυτό το ψάρι είναι πολύ όμορφο. Boka - ασημένιο με μπλε απόχρωση, και η πλάτη είναι καφέ πράσινο και ελαφρώς ημιδιαφανές.
Το μέγεθος που έχει αυτό το ψάρι της οικογένειαςμυρίζει, εξαρτάται από το εύρος του οικοτόπου του. Γενικά, το μήκος του ποικίλει από 16 έως 20 cm, υπάρχουν πολύ λιγότερα δείγματα μήκους 25 cm ή περισσότερο. Υπάρχουν ευρωπαϊκές και ασιατικές μυρωδιές, αν και οι διαφορές τους είναι τόσο ασήμαντες ώστε συχνά συγχέονται μεταξύ τους. Το βάρος κάθε ατόμου μπορεί να είναι από 20 έως 350 γραμμάρια - όλα εξαρτώνται από τον οικοτόπο. Τα μεγαλύτερα ψάρια βρίσκονται στη Σιβηρία.
Σε γενικές γραμμές, το μυρίζει είναι ένα ψάρι που έχει πολύμεγάλη περιοχή. Ωστόσο, συχνότερα βρίσκεται στα βόρεια ύδατα. Θαλασσινά ψάρια της οικογένειας των μυκήτων εξαπλώθηκε σε φρέσκες κρύες λίμνες και ονομάστηκε σαλιγκάρι. Μερικοί ερευνητές το θεωρούν ένα εκφυλιστικό είδος.
Τα περισσότερα μυρμήγκια βρίσκονται στα φινλανδικάτον Κόλπο, τον Αρκτικό Ωκεανό, τις θάλασσες της Βαλτικής και της Λευκής Θάλασσας, τις λίμνες Ladoga, Chudskoye και Onega. Εμφανίζεται μόνο σε μεγάλα σχολεία, τόσο στη θάλασσα όσο και στο γλυκό νερό.
Smelt - το ψάρι είναι πολύ αδηφάγο.Και αν και το κύριο φαγητό του είναι το ζωοπλαγκτόν, δεν περιφρονεί τα ψάρια, που δεν είναι πολύ λιγότερο από αυτό. Αυτό το ψάρι αναφέρεται σε σολομοειδή, έτσι ώστε ο θαλάσσιος πληθυσμός του την άνοιξη να ωθήσει να ανεβαίνει τα ποτάμια γλυκού νερού. Ταυτόχρονα, κατατίθενται δισεκατομμύρια αυγά, από τα οποία αργότερα θα αναπτυχθούν οι νέοι. Ένα άτομο χωρίζει μέχρι 50.000 τεμάχια ανά αναπαραγωγή. Ανάλογα με τον τόπο της ωοτοκίας και τις καιρικές συνθήκες, τα τηγανητά εμφανίζονται μετά από 5-10 ημέρες. Σχεδόν όλα τα είδη είναι πολύ ανθεκτικά, έτσι ώστε τα αλιεύματα πολύ συχνά φθάνουν στον καταναλωτή ζωντανό. Η διάρκεια ζωής ενός τσιγάρου ποικίλλει και εξαρτάται από τον τόπο της κατοικίας του. Στην κεντρική Ρωσία, τα ψάρια δεν ζουν περισσότερο από 3-4 χρόνια, αλλά όσο πιο κοντά στα βόρεια, τόσο μεγαλύτερη είναι η ζωή του. Στη Σιβηρία, η ηλικία των ατόμων στο πληθυσμό φθάνει τα 10-12 χρόνια.
Χάρη στην ταχεία και πολυάριθμεςτην αναπαραγωγή των απογόνων του μυρμηγκιού - ένα ψάρι που είναι προσβάσιμο σε ένα ευρύ στρώμα του πληθυσμού. Οι θρεπτικές του ιδιότητες καθιστούν δυνατό να μαγειρεύουν διάφορα μαγειρικά αριστουργήματα από αυτό. Μπορεί να αγοραστεί ζωντανά, φρέσκα κατεψυγμένα, αλατισμένα, καπνιστά ή με τη μορφή κονσερβών. Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν στον φούρνο, τηγανισμένα σε κάρβουνα, σε πηλό ή απλά σε ένα τηγάνι. Η μυρωδιά του πρόσφατα πιασμένου μυρίζει σαν τη μυρωδιά των αγγουριών. Η σάρκα του ψαριού είναι κάπως zhirnovata, αλλά μόλις λιώνει στο στόμα. Τρώτε καλύτερα με φρέσκα λαχανικά ή βραστές ή τηγανητές πατάτες.
Το Smelt είναι ανεπιτήδευτο και πολύ κατάλληλο γιατεχνητή καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Είναι εύκολο να αναπαραχθεί ένα τέτοιο ψάρι στο σύνολό του. Αρκεί να έχετε μια αρκετά βαθιά λίμνη ή μια λίμνη με κρύο νερό. Είναι γνωστό ότι στην Αγγλία αυτό το είδος ψαριών εκτρέφεται ακόμα και σε βασικές λίμνες, όπου είναι πολύ καλά ανεπτυγμένο. Ο πιο ευνοϊκός τόπος για αναπαραγωγή, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι οι λίμνες της κεντρικής Ρωσίας.
