La cebada perlada es un grano de cebada refinado,etapas pasadas de esmerilado y pulido. La cebada es un cereal sin pretensiones y económico conocido por el hombre desde tiempos inmemoriales y ampliamente utilizado en el arte culinario de muchos países.
Sin embargo, en el territorio del espacio postsoviéticoHay una opinión sesgada sobre este producto. Para muchos, la cebada perlada está asociada con el ejército, un campamento para niños o simplemente un comedor barato, que sirve platos frescos y antiestéticos. Sí, esta papilla debe cocinarse adecuadamente para que sea crujiente, de aspecto apetitoso y realmente se parezca a las perlas mismas, perlas, de donde proviene su nombre.
Si en la dieta de vez en cuando seráLa papilla de cebada está presente, los beneficios de dicha nutrición afectarán el estado de salud, la apariencia y, como resultado, el estado de ánimo. El hecho es que la cebada es uno de los cereales más valiosos, en el que se encuentra la variedad más completa de vitaminas, micro y macro elementos, nutrientes y sustancias activas biológicas que una persona necesita.
Entre las sales minerales, el hierro domina,calcio y potasio; también debe tenerse en cuenta el fósforo, el yodo, el manganeso, el bromo, el selenio, el cobre, el zinc y el cobalto. Por supuesto, con una composición mineral tan rica, los beneficios de la cebada no están en duda. Solo el selenio es un verdadero tesoro para el cuerpo. Este oligoelemento tiene un poderoso efecto antioxidante, fortalece el sistema inmunológico y es seguro contra muchas enfermedades graves. No menos valioso es el fósforo, que regula el metabolismo y la actividad cerebral, así como también es necesario para la absorción de calcio.
La composición de vitaminas no es menos rica:Vitamina A, vitaminas B, incluido el ácido fólico, así como D, K, E y PP. Un componente como el ácido fólico es necesario para la salud de las mujeres y el embarazo normal, se necesitan otras vitaminas B para el funcionamiento completo del sistema nervioso, las vitaminas A y E son responsables de la belleza y están involucradas en los mecanismos antioxidantes, la vitamina D favorece la absorción de fósforo y calcio.
El hecho de que la cebada perlada es buena paraorganismo: no hay duda, porque la cebada es superior incluso al trigo en términos de su rica composición de proteínas y aminoácidos. Uno de los aminoácidos más valiosos es la lisina, que tiene un efecto antiviral que protege contra los resfriados y el herpes. Además, la lisina participa en la producción de colágeno, una sustancia que ralentiza la aparición de arrugas y favorece la turgencia de la piel. Por lo tanto, la cebada perlada incluida en el menú es un beneficio para la apariencia, que se expresa tanto indirectamente (curando todo el cuerpo) como directamente (afectando directamente la piel).
Los efectos positivos de este simple alimento enEl cuerpo humano es muy polifacético, y la razón radica en la cebada, de la que se hace la cebada perlada. Los beneficios de este cereal han sido probados por muchas generaciones y en el laboratorio. Normaliza el metabolismo, elimina toxinas y toxinas, ayuda con diabetes, enfermedades hepáticas, disfunción renal, enfermedades de la vesícula biliar, el estómago y las vías urinarias, disfunciones del sistema endocrino y muchas otras patologías. Además, la cebada proporciona al cerebro las sustancias necesarias y le permite permanecer despejado hasta la vejez. Este alimento es bueno para las personas mayores, así como para aquellos que sufren problemas de visión baja, sobrepeso y digestivos. El alto contenido de fibra en la cebada permite establecer el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Este es uno de los productos dietéticos más útiles incluidos en una variedad de programas de pérdida de peso. E incluso con problemas como indigestión o intoxicación alimentaria, la cebada perlada puede acudir al rescate.
Por lo tanto, es bueno que las personas de cualquier edad tenganDietas como ensaladas con cebada perlada, sopas y gulash con este cereal. Será delicioso y simplemente friable gachas de cebada perlada. Los beneficios de la cebada se manifestarán en la mejora del funcionamiento de muchos órganos y en el fortalecimiento de todo el cuerpo.
