El cupcake americano no es solo un cupcake, sinoPastel real en miniatura. Por lo general, se hacen principalmente para las vacaciones, porque cocinar lleva mucho tiempo, porque aquí no solo necesitas hacer la masa, sino también decorar absolutamente cada panecillo. En este artículo hablaremos sobre qué son los cupcakes, cómo decorarlos con masilla y crema.
Magdalena (del inglés taza y pastel) - una taza de pastel.Es muy pequeño, como un pastelito, pero requiere la misma decoración cuidadosa que todos los pasteles. De acuerdo con la receta tradicional, los cupcakes se hacen sin relleno, pero se pueden agregar gotas termoestables de chocolate, bayas o crema en el interior. La crema se agrega al cupcake después de hornear, cortando el núcleo.
Повара, которые любят долго возиться над decoración, me encanta cocinar pastelitos. ¿Cómo decorar estos pasteles? No hay una receta específica, todos decoran a voluntad, alguien con cremas, alguien rocía polvo encima y alguien incluso masilla.
La masilla es un material popular que a menudoSe utiliza para decorar pasteles. La base de esto es el azúcar glas. En casa, es posible cocinar masilla, pero no todos tienen éxito. Este material se vende en todas las pastelerías y en algunos grandes supermercados.
¿Cómo decorar cupcakes con masilla?Dado que el material es muy similar al toque de plastilina, puede hacer una variedad de formas, inscripciones o simplemente cubrirlo. Para cubrir la parte superior del cupcake con masilla, debe extenderlo con cuidado y aplicar una capa delgada en la parte superior, luego cortar el exceso con un cuchillo especial.
Puedes cubrir el pastelito con crema y ponerlo encimaUna figura de masilla. Es popular cortar corazones o flores de material viscoso, ponerlo en un palo y pegarlo en un pastelito, y luego cubrirlo con crema en los lados. La masilla se puede pintar en cualquier color si se le cae un poco de colorante alimentario.
Hay muchas cremas diferentes enCualquier gusto y color. Los más populares son la mantequilla, las natillas, el queso crema, el merengue y el ganache. Todos ellos, cuando se cocinan correctamente, no gotean, mantienen su forma y son muy sabrosos. Quizás cada una de estas cremas puede ser coloreada, excepto el ganache de chocolate. Es muy importante usar tintes de gel, ya que una gota es suficiente para colorear un plato entero de crema. Los tintes en polvo deben diluirse con agua, la crema de color será peor para mantenerse en forma debido al agua en su composición.
¿Cómo decorar cupcakes con crema?Para hacer esto, solo necesita una bolsa de pastelería o una jeringa con varias boquillas. Para comenzar, intente esparcir la crema en un tablero o plato limpio. Si funcionó bien, entonces puedes actuar y ponerlo en tus pastelitos.
Как украшать кекс кремом, разобраться легко.Sin embargo, no todos tienen suficiente imaginación para otra cosa. Pero hay muchas ideas interesantes y fáciles de implementar. Por ejemplo, encima de una crema, puede verter una magdalena con glaseado de chocolate e inmediatamente ponerla en el refrigerador. Hermosas manchas de chocolate decorarán tu pastel.
Las magdalenas a menudo se rocían sobre la crema con bolas comestibles, corazones, así como nueces ralladas e incluso azúcar en polvo. Se ve hermoso y muy estéticamente agradable.
Existen cupcakes temáticos.¿Cómo decorar tales pasteles? ¡Todo es muy simple! Si se acerca Halloween, puedes hacer una calabaza con masilla y cubrir con ella la parte superior del pastelito. Puede dejar la versión clásica con crema, pero primero agregue tinte negro o naranja a la masa para que el cupcake se coloree.
Los cupcakes navideños están decorados con copos de nieve, hombres de jengibre (galletas), crema azul y cobertura blanca. Tales bizcochos se ven increíblemente hermosos.
Cómo decorar cupcakes es un asunto personal para cada cocinero. Hay muchas ideas geniales.
