Caramelo inmensamente delicioso, increíblemente fragantesalado La receta de este plato es bastante inusual. Pero si sigue toda la secuencia de acciones, puede obtener una excelente adición al relleno o crema para el pastel, salsa de espagueti, riego para postres preparados, etc. En este artículo, hablaremos sobre cómo preparar caramelo salado y también compartiremos recetas simples. en el que se utiliza este "delicioso viscoso".
У этого известного на весь мир кулинара есть свой opción para hacer caramelo. Al gusto, prácticamente no difiere del clásico. Intentemos cocinar con esta receta. Para esto, el uso de productos como:
Al caramelo salado, cuya receta tenemosAhora ofreceremos, resultó ser lo más sabroso posible, debe usarse en la preparación de nata fresca. En otras palabras, este es un prototipo común de nuestra crema agria. Debido a que este ingrediente en el extranjero se puede reemplazar con crema agria 30% de grasa.
La cantidad especificada de azúcar se divide por 6 igualespartes Tome una olla con un fondo grueso (para que nuestro azúcar no se queme), vierta una parte o 50 g de azúcar y derrítala a fuego medio. Cabe señalar que no hay necesidad de mezclar.
Después de la disolución completa, agregue otra parte y luego repita la misma acción para las porciones restantes.
El azúcar derretida debería ponerse hermosasombra ámbar Este es un indicador ideal para la preparación adicional de caramelo salado. Entonces, procedemos a calentar la crema agria (crema fresca). El ingrediente debe estar caliente.
Al azúcar derretida agregue aceite, sal y crema agria. Introduciremos este último gradualmente. Luego mezcle todo bien.
Vuelve a poner la olla al fuego y mantenla en la estufa.hasta que la mezcla alcance una temperatura de 108 grados. Por supuesto, sin un termómetro especial, no será posible determinar el indicador exacto. Por lo tanto, si no tiene dicho dispositivo, concéntrese en el tiempo aproximado. Si su sartén tiene un fondo grueso, cocine durante 6 minutos, si es delgado, no más de 4 minutos.
Prepara nuestro caramelo salado. ¡La receta, a juzgar por las críticas de las azafatas, es completamente sencilla! Almacene el plato terminado en recipientes de vidrio. Después de enfriar, se puede colocar en el refrigerador. ¡Disfrútalo!
Esta receta es ligeramente diferente de la anterior, pero el sabor y el aroma son igualmente sorprendentes y memorables. Tal caramelo salado (receta francesa) implica la compra de los siguientes productos:
Primero, toma una olla o sartén concon un fondo grueso y agregue agua y azúcar. Cocine hasta que la mezcla adquiera un agradable color ámbar. En un recipiente separado, caliente la crema. En este caso, deben estar calientes (casi hervidos).
Nuevamente, regrese la olla a la estufa, agregue sal y mantequilla. Mezclar bien e introducir la crema. Agregue en porciones y mezcle cada vez.
¿Cómo se prepara el caramelo salado a continuación? La receta recomienda hervir la mezcla a una temperatura de 108 grados (o 6 minutos). Retire el caramelo y viértalo en recipientes de vidrio.
Cuando la mezcla se enfríe, cúbrala con papel de aluminio o película adhesiva y colóquela en un lugar frío. Después de unas horas, se puede usar caramelo.
La característica principal de este plato espreparación preliminar de la prueba. Amasar debe ser por la noche y cocinar el plato por la mañana. Entonces, ¿cómo se hace el pastel de queso (caramelo salado)? La receta sugiere la presencia de tales ingredientes.
Para la prueba:
Para el relleno:
Para caramelo salado:
Tamizar la harina y mezclar con el restoingredientes a granel (para masa). En un recipiente aparte, combine la miel, el aceite y el huevo. Mezclar de nuevo. Combina los ingredientes y amasa la masa. Debe ser elástico. Envuelva la masa con papel de aluminio y envíela al refrigerador por la noche.
A continuación, extienda la capa (aproximadamente 2 cm de grosor) y colóquela en una bandeja para hornear, que se lubrica previamente con aceite.
No hornee más de 12 minutos a 180 grados.
Mientras tanto, el pastel se enfría, prepara el relleno.
Ponga el queso crema y el azúcar en una licuadora. Batir a la velocidad mínima. Introduce la crema en la mezcla y bate nuevamente. Repita la acción después de agregar vainilla y huevos.
Untamos la mezcla resultante sobre el pastel.Envuelva completamente la bandeja para hornear con papel de aluminio y colóquela en un recipiente lleno con la mitad de agua. Hornee por 50 minutos. Después del final de los tiempos no abrimos el horno. El pastel de queso debe enfriarse allí.
Movemos el plato en el refrigerador por varias horas. Mientras tanto, prepare el caramelo.
Ponga el azúcar en una cacerola y derrita a fuego medio, sin interferir. Agrega la mantequilla. No te olvides de revolver constantemente. Luego agregue crema y sal. Retirar de la estufa y verter nuestro pastel de queso.
Los cupcakes son simplemente de un sabor increíble.Como lo confirman las reseñas de quienes ya los han preparado. Intente cocinarlos de acuerdo con la receta propuesta, y usted mismo lo verá. Entonces, ¿qué necesitamos para pastelitos?
Para la prueba:
Para el aderezo de caramelo salado:
Con una batidora, batir el azúcar y la nata hasta obtener una consistencia espesa. Agregue los huevos y mezcle nuevamente. Luego, gradualmente, introduzca ingredientes a granel.
Tomamos un molde para magdalenas, los engrasamos con mantequilla y colocamos la masa en cada cápsula. Hornee a 190 grados durante 20 minutos. Enfriar en el horno.
А пока приступим к приготовлению солёной карамели.En una olla con fondo grueso, ponga azúcar y miel. Derrita los ingredientes a un hermoso color caramelo. Calienta la crema en un recipiente separado a un estado caliente, casi hirviendo. Mezclar Luego introducimos sal. Retirar de la estufa. Enfriamiento
Vierte los cupcakes enfriados con caramelo. Buen provecho!
Este especialista culinario es un verdadero mago que yaCon los años combina lo incongruente. Los cupcakes y el caramelo salado (receta de Hector Bravo) se preparan con bastante rapidez, pero su sabor es simplemente increíble. ¿Qué ingredientes necesitamos para las magdalenas? Esto es:
Para caramelo:
Comencemos con el caramelo salado.Disuelva el azúcar en una olla sin agitar. Luego, introduce la mantequilla. En un recipiente separado calentamos la crema a un estado caliente. Viértelos suavemente en el azúcar derretida en porciones, mezcla. Agrega sal al final. Retirar de la estufa. Verter en un recipiente de vidrio.
Luego proceda a la preparación de crema para muffins.Para hacer esto, bata el queso y la mantequilla con una batidora o licuadora. Introducir poco a poco el caramelo. Luego vierta el azúcar en polvo y mezcle nuevamente.
Ahora hagamos la prueba. Mezclar agua con cacao.Triture la mantequilla con azúcar y derrita la mezcla en una cacerola o cacerola. Coloca la masa resultante en una licuadora y bate bien. Luego introducimos huevos, una pizca de vainilla, levadura en polvo, sal, soda y harina. Agregue la crema agria y el cacao. Mezclar hasta que quede suave. Lubrique los pastelitos con mantequilla y coloque la masa 1/3 allí. Poner en el horno durante 15-20 minutos a 190 grados.
Dejemos enfriar en el horno. Los cupcakes listos vierten crema y caramelo. ¡Disfruta de un sabor y aroma inolvidables!
Un pastel de queso inusualmente delicioso y fragante (caramelo salado, una receta de Starbucks) atraerá a todos, sin excepción. Entonces, para prepararlo, necesita los siguientes ingredientes:
Para caramelo:
Ponga nueces y galletas en el tazón de la licuadora.Molerlos en migajas. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. Ponemos la masa en una fuente para horno y la metemos en el refrigerador. Mientras tanto, proceda a la preparación del relleno.
En el tazón de la licuadora introducimos queso mascarpone y azúcar en polvo. Batir bien
Los expertos culinarios recomiendan usar queso crema tibio para que no aparezcan grumos al batir. Agregue vainilla, canela y puré de calabaza a la mezcla. Mezcla todo bien.
Antes de cocinar el puré de calabaza, es mejor hornear la verdura en el horno y luego molerla hasta obtener un puré en una licuadora.
En la masa introducimos huevos. Mezclar de nuevo.Sacamos nuestra masa de su refrigerador, vertimos el relleno encima. Envuelva el molde en 2 capas de papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear llena hasta la mitad con agua. Hornee a 180 grados durante 1 hora. Luego, la tarta de queso se enfría, se envuelve en una película y se coloca en el refrigerador durante 6 horas.
Ahora puedes comenzar a cocinar caramelo salado. Derretir el azúcar en una olla. Agregue mantequilla y crema caliente. Al final, agregue sal y vainilla. Vierta el aderezo sobre una tarta de queso.
