En verano, la recreación al aire libre es la más placenterapasatiempo El olor a fuego, aire fresco, una compañía alegre son los atributos esenciales de cualquier salida, y ¿qué se suele hacer en las comidas campestres? Por supuesto, shish kebab. Además del plato de carne tradicional, puede preparar caballa, al horno a la parrilla. Este pez tiene un excelente sabor y, además, contiene pocos huesos. En este artículo, puedes ver las recetas de un plato tan interesante, como la caballa asada.
Antes de enviar la caballa a la parrilla, es mejor macerarla. Para hacer esto, necesitas los siguientes ingredientes:
Ahora vayamos a la historia de cómomarinar caballa para asar a la parrilla. Para empezar, el pescado debe descongelarse en condiciones naturales. El horno de microondas no se recomienda en absoluto. A continuación, se debe limpiar la caballa, quitar el interior, cortarle la cabeza y hacer una incisión profunda a lo largo de la cresta alrededor de todo el cuerpo del pez. Luego debe frotarse bien con una mezcla de albahaca, sal y pimienta, y poner los anillos de cebolla y limón en el abdomen y la incisión. Entonces la caballa debe dejarse durante cuatro horas en un lugar fresco. Y solo después de eso, se puede freír sobre brasas en una parrilla especial.
La caballa se asa a la parrilla de manera diferente. Las recetas para su preparación implican el uso de varios productos. Para crear nuestro plato necesitarás los siguientes ingredientes:
Primero, el pescado debe lavarse a fondo,frotar, frotar con pimienta y sal, hacer algunos cortes en su cadáver. En cada uno de ellos es necesario encerrar las semirecciones del tomate, el limón, las cebollas y en el vientre para encerrar los greens machacados del perejil y el eneldo. Luego, encima del pescado se debe untar ligeramente con mayonesa. Después de esto, debe envolver cuidadosamente la caballa en papel de aluminio. A continuación, el pescado se debe asar a una temperatura moderada en ambos lados durante quince o veinte minutos. Al final de la preparación, la caballa se puede desplegar y sostener brevemente sobre la parrilla. Después de esto, el plato se puede considerar listo. La caballa a la parrilla en la lámina es sorprendentemente jugosa, sabrosa y fragante. De acuerdo con nuestra receta, también se puede hornear en el horno.
Los condimentos en los que es posible preparar un plato fragante "Mackerel on a grill", pueden ser muy diferentes. La siguiente receta usa los siguientes ingredientes:
Es esta combinación de especias y condimentos lo que hace que la caballa sea sorprendentemente tierna y apetitosa.
En primer lugar, el pescado debe ser eviscerado y adecuadamenteenjuague Luego, a lo largo de su cresta, es necesario hacer cuatro muescas con una profundidad de un centímetro cada una. Después de esto, los limones se deben cortar por la mitad y se exprime el jugo de la mitad, y el segundo se corta en medio anillos. Las dos mitades restantes aún pueden ser dejadas en paz. Las carcasas de caballa preparadas adicionalmente deben ser rociadas con aceite y jugo de limón exprimido, y luego - espolvoreadas con sal y pimienta blanca. Luego dentro de cada pez es necesario encerrar lóbulos de limón y ramitas de tomillo y romero. Después de eso, la caballa debe dejarse marinar durante media hora. A continuación, debe colocar el pescado en la parrilla y freír durante 8 minutos por cada lado. Cinco minutos antes del final de la cocción, coloque la mitad de las rodajas de limón sobre la rejilla. Después de eso, finalmente se preparará la caballa en la parrilla. Se puede servir en la mesa, salpicado con jugo de limones ligeramente fritos.
Los ingredientes principales de este plato son en realidad pescado y varias raíces y hierbas. Para cocinarlo, necesitará abastecerse de tales productos:
Para empezar, es necesario descongelar la caballa,lavar y cortar en rodajas, de lo cual es necesario eliminar las entrañas. Luego, en un recipiente profundo, debe colocar los trozos de apio y raíces de perejil picados. Después de esto, cada rebanada de pescado debe ser rellenada con hierbas, poner en los platos a las raíces, así verter jugo de limón y sal. Luego, la caballa debe colocarse en el refrigerador durante tres horas para que esté debidamente marinada. Después de que el pez debe ser limpiado de la hierba y trasladado a una parrilla. Luego debe hornearse durante aproximadamente diez minutos en cada lado. ¡La caballa a la parrilla está lista! Este pez es bueno tanto en frío como en calor.
Интересный вкус получается у рыбы, приготовленной con alcaparras Este condimento picante va bien con platos de carne y marisco. Es bueno para la caballa a la parrilla. Las recetas para la preparación de este plato suponen el uso de diferentes productos, en este caso se necesitará lo siguiente:
Al principio, el pescado debe limpiarse deintestinos. Luego, la cebolla se debe limpiar, lavar y cortar en medios anillos. Después de eso, el diente de ajo debe cortarse en dos mitades, y los tomates deben cortarse en cubos. Luego, en los cadáveres de caballa, debes colocar alcaparras, cebollas y ramitas de tomillo. En la parte superior del pescado debe colocar el resto de cebollas, ajo y tomates. A continuación, todos los productos deben ser espolvoreados con pimentón y vertidos con salsa de soja. Ahora las carcasas se dejan macerar durante un par de horas, luego se sacuden la salmuera y se fríen en la parrilla. ¡Está listo la jugosa caballa a la parrilla! Las fotos publicadas en este artículo dan una idea de lo apetitoso que se ve este plato.
La temporada de verano es un momento de impresiones agradables ysensaciones gustativas inolvidables. Para preparar un plato apetitoso en la naturaleza, debes familiarizarte con varias recetas básicas. Ahora sabes cómo preparar la caballa en la parrilla. Este plato probará a todos tus amigos y conocidos. Buen provecho!
