Cuando era pequeño, no podía soportartrigo. Y si la casa de mi madre bajo la severa mirada tenía que comer, ya que entonces pensé, gachas desagradable y no es útil, a continuación, en la I boicot escolar (por supuesto, implícita) y trató de deshacerse de las placas Pshenko. Si bien no tengo absolutamente ningún interés en hablar de la utilización de cereales y, por supuesto, no estoy interesado en la forma de cocinar gachas de mijo.
Mientras tanto, con sorpresa, noté que el mijoa menudo se daba gachas para el desayuno no solo en la escuela, sino también en el campamento y en el hospital. Para mi indignación, no había límite: ¿los tíos y las tías adultas quieren convertirnos en pollos?
Ahora, al recordar mis creencias infantiles,Involuntariamente sonrío y lamento que en mi niñez no entendí cuán importante es esta kasha, que, por cierto, no es en vano alimentada con pollos. Además, mi hija, que boquea indignada los labios al ver la papilla de mijo, tiene que seguir el mismo camino en relación con ella, que una vez seguí.
Ahora sé que las gachas de mijo deberíanestar presente en la dieta, ya que contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y fibra, lo que es necesario para el funcionamiento normal del estómago. Pero, francamente, no siempre me preparó kashka resultó delicioso, así que un día me pregunté cómo cocinar apropiadamente gachas de mijo.
Para obtener una respuesta al emocionante yopregunta, revolví en los libros de cocina de mi madre y leí artículos de Internet. Me interesaron los siguientes puntos: de lo que, de hecho, puedes preparar una papilla de mijo deliciosa y saludable (es decir, los componentes del plato), en qué proporción debes tomar los ingredientes y cuánto cocinar las gachas de mijo.
Después de un tiempo fui calzada con el conocimiento de la correcta preparación de gachas de mijo, solo fue posible aplicarlas en la práctica. Entonces, eso es lo que logré descubrir.
Componentes necesarios Para la preparación del cereal de mijo, necesitaremos granos de mijo, agua, leche, azúcar, sal y mantequilla.
Información útil:Antes de cocinar las gachas de avena es importante elegir el grano correcto, detenga su atención en la grupa de color amarillo saturado. Antes del proceso de cocción, debe ordenar la cantidad necesaria de trigo (eliminar todo el exceso) y enjuagarlo repetidamente, luego verter agua hirviendo.
Durante la cocción, el trigo aumentará cinco veces, por lo que no arroje demasiado cereal.
Cocine las gachas de mijo en fuego lento (¡esto es imprescindible!).
Después de cocinar, puede enjuagar las gachas con agua caliente.
Para cocinar, se utilizan platos sin plomo de gachas de mijo.
La proporción de ingredientes y la receta para la preparación de gachas de mijo.
Leche - 4 tazas,
Wheatgrass - ¼ cucharadita,
Azúcar (o miel): una cucharada
Sal - ¼ cucharadita,
mantequilla - al gusto.
Hervir la leche a fuego lento.Vierta en la sartén con mijo lavado con leche y, revolviendo constantemente, cocine las gachas a fuego lento durante media hora. Al final de la cocción, agregue el azúcar (miel), un poco más tarde agregue la mantequilla.
Cómo cocinar adecuadamente la papilla de mijo: matices
Puedes cocinar gachas sobre leche usando aguasolo para lavar gachas, pero puedes actuar de manera diferente. Personalmente, me gusta esta opción es más linda. Lave los albaricoques lavados con agua (dos vasos) y cocínelos hasta que estén medio listos, luego enjuague con agua corriente.
En una cacerola separada hierva la leche,pre-agregando sal y azúcar a ella. Vierta la leche hervida y revuelva el sofrito. Cocine hasta que esté hecho. Cuando la papilla esté lista, agregue la mantequilla, cubra la olla con una tapa y retírela del plato. Después de quince minutos, las gachas se pueden servir en la mesa.
Los amantes de la papilla líquida deben tomar 4-5 vasos de agua o leche por taza de grañones de mijo.
Y, por supuesto, no se puede agregar leche usando solo agua.
Así que, armado con el conocimiento de cómo cocinar apropiadamente las gachas de mijo, preparé un plato delicioso (¡y útil!), Que a mi madre le gustó comer en ambas mejillas.
