Desde los primeros años, se recuerda el sabor del queso cottage.cazuelas. Desde que crecieron, muchos han usado varios métodos para preparar este delicado y satisfactorio postre. La cazuela de requesón se prepara en el horno o, por ejemplo, en una olla de cocción lenta. Vale la pena señalar que en el multicooker se vuelve más exuberante y poroso. Mucho más sabroso. Recetas de cazuelas en una olla de cocción lenta se presentan a continuación.
Receta de cazuela en una olla de cocción lenta es bastante simple. Si sigue la tecnología de cocción correcta, el plato con sémola en la olla de cocción lenta puede resultar simplemente increíble.
A su atención, la primera y más exitosa receta de cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Necesitarás los siguientes ingredientes:
Un vaso de kéfir, medio vaso de sémola y la misma cantidad de azúcar. Para 0.5 kg de requesón, debe usar 4 huevos, un polvo de hornear - 1 cucharadita, una pizca de vainillina.
Para que el cereal se hinche previamente,Es necesario mezclarlo con kéfir y dejar actuar durante media hora. Después de que la sémola se haya hinchado, agréguele las yemas, separándolas de las proteínas, el queso cottage se triturará o será suave, vainilla. Batir las claras por separado en un recipiente frío y seco hasta que se forme una espuma fuerte y, en porciones, revolviendo lentamente, introduzca la masa de cuajada. Prepare el recipiente multicocina engrasando el fondo y los lados. A pesar de que los cuencos tienen un revestimiento antiadherente, esto facilitará la extracción de la cacerola terminada del molde. Seleccione el modo "Hornear" y espere hasta que esté completamente cocido. Puede tomar de 30 a 45 minutos, dependiendo de las características del multicooker.
Hay un truco en el proceso de cocción.guisos en el multicooker: este es el modo "Calefacción". Después de la preparación completa, es necesario dejar el dispositivo encendido en este modo durante aproximadamente 20-30 minutos, ¡y luego la excelente y delicada cazuela de requesón está realmente lista!
¿Para qué se usa el truco?Si desea obtener una magnífica cacerola que no se asienta en la mesa en cinco minutos, proporcione tiempo adicional para cocinar. En aras de tales privilegios, puede esperar media hora extra.
No es recomendable reemplazar la sémola con harina.Esto afecta el sabor y la apariencia de la cacerola. Muchos pasteleros se saltan la punta de que los blancos deben batirse por separado para la cazuela de cuajada. Las proteínas batidas cuidadosamente garantizan una estructura aún más magnífica y delicada, por lo que vale la pena intentarlo una vez para sentir la diferencia. Para que las claras baten bien, agregue azúcar gradualmente y primero vierta una pizca de sal.
Консистенция творога очень сильно влияет на resultado. Elija un producto denso y no demasiado granulado. Si la cuajada es granular, debe triturarse en una licuadora o pasar por un tamiz. Antes de agregar sémola a la masa de cuajada, deje que se hinche bien. Las versiones que bastan 15-20 minutos pueden ser erróneas. Para que la sémola se hinche bien, tomará al menos 30-40 minutos.
Además de la clásica receta de cazuela de requesónExisten métodos para ayudar a diversificar el sabor de este postre. Por ejemplo, si agrega pasas, albaricoques secos y otras frutas secas, la cazuela resultará aún más deliciosa y satisfactoria.
A continuación se presenta una receta paso a paso para una cacerola multicocina. Para 700 gramos de requesón necesitas:
Combine la crema agria y la sémola y deje hastahinchazón Una vez que la sémola esté lista, puede comenzar el proceso de cocción. Batir bien los huevos con azúcar, agregarlos a la mezcla de sémola. Combine el requesón y otros ingredientes y agregue 1 cucharadita. refresco Agregue frutas secas a su gusto al final. Para que las frutas secas se distribuyan uniformemente en la masa de cuajada y no se asienten en el fondo, espolvorea con harina antes de agregar. Envíe la mezcla terminada al tazón de la multicocina y luego, para cocinar en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Una cacerola preparada es buena en sí misma, pero para los golosos especiales puede agregarla con mermelada de fresa. Tal receta de cazuela con sémola en una olla de cocción lenta seguramente te complacerá.
Todos los días quiero más y más variedad.A veces no es solo porque una cazuela de requesón puede ser aburrida, sino porque quieres superar esta increíble receta en una olla de cocción lenta con alguna adición original. Si desea conocer otra receta original, lea a continuación sobre una receta paso a paso para la cazuela en una multicocina.
Esta receta - con la adición de piezas enterasfrutas, en este caso, las manzanas son variedades dulces. Pero la receta de cocina proporciona una tecnología en la que la cazuela de requesón no se cae debido a la adición de frutas y no permanece en una consistencia líquida debido a la asignación de jugo de manzanas.
A continuación se presenta una receta paso a paso para la cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Entonces, usted será útil:
Para empezar, rompiendo cuidadosamente la masa de cuajada,todos los demás ingredientes deben agregarse secuencialmente. Agregue leche condensada, huevos y crema, mezcle sin batir. Si después de agregar todos los ingredientes la masa permanece líquida, agregue 2-3 cucharadas de sémola o almidón de maíz.
Ponga la masa terminada en un pre-preparadoplato para hornear Agregue las manzanas en rodajas en un círculo a la misma distancia. Resulta una especie de decoración con rodajas de manzana en la parte superior.
Enviamos el blanco a la olla de cocción lenta durante una hora, siguiendo el momento de espesamiento completo de la masa de cuajada. Una receta de cazuela en una multicocina no es onerosa, pero el resultado supera todas las expectativas.
La receta se puede cambiar, así como la cantidad.ingredientes No tengas miedo de correr riesgos, la cazuela de requesón no puede ser arruinada por nada. Si lo desea, puede usar yogurt dietético en lugar de crema agria o kéfir. Si realmente necesita una cazuela de cuajada dietética, puede reemplazar la sémola con avena. La receta de una cacerola en una olla de cocción lenta no es difícil de rehacer de manera dietética y, utilizando la misma tecnología, prepare un delicioso postre incluso sin agregar azúcar. El edulcorante principal puede ser frutas secas o frutas frescas. Y si la cazuela de dieta terminada no parece demasiado dulce, agregue algunas bayas frescas o mermelada de fruta suave sin azúcar. Buen provecho!
