El cerdo es un producto tradicional al cocinarcuál, usted puede complacer a invitados y parientes con un plato muy sabroso y alto en calorías. En el artículo ofrecemos opciones sobre cómo preparar la pierna, la pechuga y el cuello de cerdo. Las recetas para esta carne son diferentes. Pero debe tener en cuenta que se utiliza carne de cerdo refrigerada pero no congelada. Además, siempre se debe encurtir por la noche con una mezcla de pimienta y sal.
Tradicional cuello de cerdo.Las recetas pueden variar con diferentes hierbas y condimentos. Es necesario cubrir un trozo de carne (aproximadamente un kilogramo) con sal, mostaza (3 cucharadas grandes) y pimienta molida. Agregue una pizca de hierbas italianas trituradas (tomillo, romero), 5 dientes de ajo y envíe la carne de cerdo al refrigerador durante la noche. Hornee la carne durante una hora, cubriéndola con papel de aluminio, vertiendo constantemente grasa derretida sobre ella.
Se pueden servir comidas calientes."Cuello de cerdo fragante". Las recetas de reabastecimiento de combustible son completamente diferentes. La más tradicional es una mezcla de 3 cucharadas grandes de salsa de soja, jugo de limón, 3 dientes de ajo machacados, pimienta molida y una ramita de menta. En tal adobo, resiste trozos de carne en porciones, y después de doce horas, fríe, como chuletas comunes.
Un plato delicioso es un cuello de cerdo roto.Las recetas pueden ser diferentes, pero la base de la preparación es la siguiente. Es necesario cortar una libra de carne en trozos de no más de cinco centímetros de grosor, batirlos, cubrirlos con pimienta y sal. Ahora puedes hacer cualquier plato con este producto semiacabado. Por ejemplo, coloque los trozos en una bandeja para hornear engrasada y aplique una fina malla de mayonesa. A continuación, coloque los aros de cebolla, las rodajas de tomate y espolvoree con queso rallado. Hornee el cuello de cerdo durante unos cuarenta minutos.
Los rollos de vacaciones se preparan de la siguiente manera.Cortar 300 g de jamón y 400 g de queso en rodajas. Póngalos en cada chuleta, enrolle en forma de croissant, sumerja en un huevo batido, enrolle en pan rallado y pique con palillos de dientes. Al principio se recomienda freír un poco y luego enviar al horno para hornear durante veinte minutos.
La panceta de cerdo es excelente en papel de aluminio.Para hacer esto, necesita un trozo de carne de no más de un kilo y medio, haga pequeños cortes en él. Prepare el aderezo: corte 10 dientes de ajo en tres partes y rompa las hojas de la hoja de laurel en trozos pequeños. Pon la carne en papel de aluminio, ralla con sal, pimienta, rellena con lavrushka y ajo. Luego cubra el cerdo con guisantes de pimienta negra (5 gramos son suficientes) y envuélvalos en capas de aluminio. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente dos horas.
Gran kilo de adobo asadola panceta de cerdo en papel de aluminio es la siguiente: rallar la cebolla y el ajo en un rallador fino, mezclar con una cucharada de mostaza, ketchup, miel y aceite de oliva. Asegúrese de agregar una pizca de pimiento rojo. Marinar el cerdo en papel de aluminio durante doce horas y hornear durante aproximadamente una hora.
El plato caliente original será pierna de cerdo converduras Debes hervir un kilogramo de carne con cebolla y laurel. Mientras se cocina el cerdo, pique finamente la cabeza de ajo, cebolla, raíz de jengibre y fría en una cacerola. Luego agregue las pajitas de pimiento grande y manzana. Estofar un poco la mezcla, poner los cubos de tomate pelado, verter medio vaso de vino y batir todo con una licuadora. Después de media hora, agregue un vaso de caldo y patas de cerdo. Lleve el plato a ebullición y se puede servir sobre la mesa, adornado con perejil.
Piernas sabrosas y de cerdo con batiburrillo.Hervir la carne durante aproximadamente una hora y media con cebolla, laurel y sal. En este momento, en el cuenco de ganso, haz una mezcla de chucrut y agrégale patas al final. Cierra los platos con una tapa y ponlos a disposición en un horno precalentado durante unos veinte minutos.
Buen provecho!
