La carne de cangrejo es un producto valioso.Su valor nutricional es incluso más alto que la misma carne de res, cordero o cerdo. Tiene propiedades similares a la de la carne de camarón y se puede utilizar con fines profilácticos y terapéuticos. Cien gramos de carne de cangrejo contiene aproximadamente 103 calorías. También tiene muchas sustancias minerales y biológicas. Estos incluyen agua, proteínas, glucidos, lípidos, fósforo, calcio y hierro. También en esta carne hay un conjunto completo de vitaminas, como A, B1, B2 y PP. Y cómo cocinar la carne de cangrejo contará algunas recetas.
Отварное мясо крабов рецепты позволяют Utilizar como plato aparte, y en diversas ensaladas. Para su preparación, hervir el agua en una cacerola, sal y poner allí los cangrejos crudos. También puede usar varios condimentos y raíces, que le darán un sabor específico a esta carne. Aquí lo principal es no exagerar y no estropear el producto. Luego, cocinar los cangrejos hasta que estén cocidos. También deben ser divididos por calibre. Dado que los individuos pequeños cocinan más rápido, y para los cangrejos grandes se necesita más tiempo. Ahora se pueden utilizar para cocinar varios platos.
Por ejemplo, "bajo un abrigo de piel" se puede preparar no soloArenques, y y cangrejos de carne. Recetas como una ensalada de pastel no requiere ingredientes sofisticados. Requiere 250 gramos de carne de cangrejo, seis huevos duros, una manzana verde, una cabeza de cebolla, queso procesado con druzhba, 50 gramos de mantequilla y 200 gramos de mayonesa. Y preparar una ensalada así es simple. El queso y la mantequilla se enfrían previamente en el congelador. Esto es necesario para que puedan ser frotados. Los huevos deben ser hervidos y divididos en yemas y proteínas. Cebollas - finamente picadas. La mantequilla y el queso se frotaron en un rallador fino, y las proteínas en medio. Luego se colocan ardillas ralladas en el plato, se trocea la cebolla encima de ellas, luego se ralla la mantequilla y la mayonesa. Sobre la capa de mayonesa ya descansa la carne de cangrejos, manzana rallada y nuevamente una capa de mayonesa. Y las yemas de huevo trituradas serán la capa más alta de tal "pastel".
También para diversas ensaladas utilizar carne.cangrejos Las recetas de tales platos son muy diversas. Aquí, por ejemplo, una ensalada con raíces y frutos secos. Requiere de fideos de arroz delgados o medianos en la cantidad de 125 gramos. Necesita un poco, durante cinco minutos, ablandar en agua hirviendo, dejar escurrir, enjuagar y escurrir nuevamente. La carne de cangrejo necesitará 300 gramos, tanto como para tomar un pepino y cortarlo en trozos pequeños. Ingredientes como rábano - 150 gramos, tiras ralladas, cacahuetes - 75 gramos, asados y picados, y cilantro - dos cucharadas. Estos fueron los ingredientes para la primera parte de la ensalada. Y la segunda parte requerirá 50 gramos de azúcar, jugo de limón y salsa de pescado, dos dientes de ajo rallado, un par de pimientos finamente picados y dos cucharadas de jengibre.
Y ahora cocinando ensalada.Todos los ingredientes de la segunda parte se deben poner en un tazón y mezclar. Luego necesitas agregar fideos, cerrar la tapa del tazón y agitar. Se agregan la carne de cangrejo marrón, el rábano y el pepino. Entonces tienes que agitar de nuevo. Y luego esta mezcla se debe poner en un plato de servir, espolvoreado con carne de cangrejo blanco, cilantro y maní. Consigue seis raciones de platos de carne de cangrejo.
También es posible una combinación de carne de cerdo y cangrejo.Las recetas de este plato requieren los siguientes ingredientes: lomo de cerdo - 300 gramos, hígado de cerdo - 150 gramos, dos pimientos secos y cebollas verdes - algunas plumas. También necesita brotes de bambú: 150 gramos, carne de cangrejo: 250 gramos, harina de maíz: una cuchara y dos tomates. También para este plato necesitará condimentos como sal, pimienta blanca, salsa de pescado, pasta de camarones y perejil o cilantro picado.
Para preparar este plato primero debespicar las partes blancas de la cebolla y moler los pimientos. Luego corta el hígado del cerdo en tiras y la carne en rodajas finas. Lave los brotes de bambú y córtelos en tazas también. En una sartén grande con aceite de girasol, debes freír ligeramente el pimiento y la cebolla. Luego agregue el hígado y la carne, y después de dos minutos, tazas de bambú y cangrejos. Sazone el plato con pimienta blanca y sal. En la siguiente etapa, se agregan tomates, picados y sin piel. Todo esto se fríe durante otros dos minutos. La harina de maíz se mezcla con dos cucharadas de agua, pasta de camarones y salsa de pescado y whisky de la madre. Este líquido se agrega a un plato casi listo y se lleva a ebullición. Y finalmente, el plato ya preparado se espolvorea con perejil o cilantro.
