A principios del verano, aparecen todos los mercados de verduras.Calabacín favorito Muchas personas prefieren freírlas en círculos y comer con ajo y mayonesa, pero hay una forma más interesante de cocinar. Los panqueques de calabacín son una excelente solución durante el período de cosecha de esta maravillosa verdura.
Hay muchas recetas para este plato,por lo tanto, todos los días existe la oportunidad de diversificar el menú. Al preparar panqueques con piel, no adquieren un color gris-verde muy atractivo, por lo que es mejor recortarlo. Algunas amas de casa, para mejorar la apariencia del producto terminado, agregan un poco de cúrcuma o azafrán a los panqueques. En este caso, adquieren un sorprendente color dorado. A continuación se presentan las recetas para varias variaciones de este plato delicioso y nutritivo.
Buñuelos de calabacín con queso
Para preparar este plato, debe tomar: 3 calabacines jóvenes; 50 g de cualquier queso duro; diente de ajo; 2 huevos 5 cucharadas harina aceite vegetal la sal
Кабачки моют, натирают на терке.La masa resultante debe presionarse para eliminar el exceso de humedad. Agregue huevos, harina, ajo picado y sal. Todos se mezclan bien. El queso se frota en un rallador pequeño y se agrega a la masa de calabaza. Los buñuelos se fríen hasta que estén dorados en aceite vegetal. Se sirve crema agria al plato terminado.
Si usa queso parmesano en el proceso de cocción, no necesita salar los panqueques, ya que el queso es bastante salado.
Panqueques de calabaza exuberante
Para preparar este plato use: 3-4 calabaza; 3 dientes de ajo; 8 cucharadas harina pimienta, eneldo, sal; 2 huevos aceite vegetal
Calabacín rallado. Se les agregan huevos, harina, ajo picado, especias y eneldo picado. De la masa de calabaza, se moldean los buñuelos y se fríen hasta que estén dorados en aceite caliente.
Buñuelos de calabacín con cebolla
Los siguientes ingredientes se utilizan para preparar dicho plato: 0,5 kg de calabacín; 1 cebolla 10 cucharadas harina pimienta, sal; 2 huevos aceite vegetal
Calabacín rallado.A ellos se agregan cebollas picadas, huevos batidos, harina, pimienta y sal. Todos los ingredientes se mezclan hasta que quede suave. Los buñuelos se fríen hasta que estén dorados.
Buñuelos de calabaza con cebolla frita
Para preparar tales panqueques, debe tomar 0.5 kg de calabacín; cebolla grande, 10 cucharadas. harina sal, pimienta; 2 huevos aceite vegetal
Calabacín rallado o finamente molidoprocesador de alimentos Sal la masa resultante y déjala reposar durante 0,5 horas. El exceso de líquido se exprime y drena. Las cebollas fritas hasta un estado dorado se mezclan con calabacín. Añaden huevos, harina, pimienta.
En aceite caliente, fríe los panqueques hasta que estén dorados. Buñuelos se extienden sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Después de este procedimiento, estarán crujientes.
Muchas mujeres controlan cuidadosamente su estado nutricional.tu dieta Los panqueques de calabaza, cuyo contenido calórico depende directamente de su composición, a menudo incluyen huevos, harina y aceite de girasol. El contenido calórico promedio de 100 g de este plato es de 130-150 kcal.
