Por lo general, los muffins se asocian no solo con sensaciones agradables de sabor, sino también con kilos de más. Sin embargo, hay recetas para pasteles, cuyos beneficios superan todos los temores.
Unas palabras sobre los beneficios de los arándanos.
Esta baya oscura es conocida y amada por muchos porGran sabor, agradable aroma y esas saludables cualidades que lo enriquecen. El jugo de arándano púrpura oscuro se come en la tela al instante, es casi imposible lavarlo. Y pinta a fondo piel, labios y lengua. Pero estas son cosas pequeñas comparadas con la cantidad de hierro, caroteno y vitaminas que contienen los arándanos. La visión se debilita, la hemoglobina cae, la diabetes mellitus aumenta: los arándanos se encuentran entre los primeros colaboradores en la lucha contra las enfermedades y los problemas. Y muchas otras enfermedades, como la urolitiasis, la gota, las enfermedades gastrointestinales y otras, se superan con esta baya más rápidamente. Por lo tanto, es deseable consumirlo durante todo el año: fresco, seco, helado, como puré de papas, mermeladas y conservas, bebidas de frutas, jalea, e incluso como relleno para hornear dulces.
Recetas, recetas, recetas ...
Hay enormes recetas para hornear.Muchos, pero quizás tartas de frutas y bayas - las más deliciosas. Y, realmente, ¡qué podría ser más maravilloso para el té o el café que un pastel dulce y fresco, con una corteza dorada y un relleno de bayas jugosas! Dicha cocción le recordará el verano, le agradará con una agradable dulzura con una ligera acidez, dejará detrás de usted en la lengua un regusto que será recordado por mucho tiempo con placer.
Número de receta 1
El clásico pastel de arándanos está muy cocinado.Fácil y desde un mínimo de productos que se encuentran en la nevera de cualquier azafata. Para 6 porciones de pastel, 250 gramos de harina de trigo de alta calidad serán suficientes (¡usted puede comer el primero, pero no más bajo!), Mantequilla o margarina para hornear - 125 gramos, azúcar - dependiendo de sus gustos personales: alguien puede estar limitado a 2 -3 cucharadas, y dulces pueden agregar más. La tarta de arándanos no sufrirá por esto. A continuación, una bolsa de vainilla o dos - azúcar de vainilla. Dos porque el sabor y el olor del azúcar están menos saturados que la vainillina en su forma pura. Una cucharada y media de almidón, mejor que las papas; Una pizca de sal y dos huevos. Esto es todo lo que se necesita para la prueba.
- Tamizar la harina, mezclar con sal, agregar la mantequilla,Cortar en cubos pequeños o frotar sobre un rallador grande. Mantequilla para mantener en la nevera para que esté fría. Para hacer la masa en el pastel de arándanos, la harina debe mezclarse, más precisamente, frotar con mantequilla. Batir los huevos, agregar agua fría y amasar la masa no demasiado fría. Se envuelve en celofán y se envía al refrigerador durante aproximadamente una hora.
- La masa del refrigerador se divide en 2 partes desiguales.El que sea más grande (aproximadamente 2/3 de la cantidad total) debe extenderse de acuerdo con la forma y el tamaño del recipiente en el que se horneará el pastel de arándanos. La forma debe ser con lados. Está cuidadosamente engrasado con aceite, es posible y vegetal. Pan rallado (señuelo, si no hay galletas, o solo harina) rocíe el fondo y las paredes del molde. Ponga la masa enrollada en ella, pegue alrededor de los lados.
- Ahora le toca rellenar. Si la baya está congelada, no está descongelada. Mezcle los arándanos con almidón, azúcar (al gusto), los restos de galletas. Difundir sobre la masa.
- En la parte superior de la torta, el tocho se cubre con la masa enrollada restante y se sujeta cuidadosamente los bordes para que el jugo de las bayas no salga.
- Coloque en un horno precalentado y hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura de 220 grados. De vez en cuando, verifique la preparación con una aguja de madera o un palillo.
- El pastel terminado se espolvorea con azúcar en polvo o se mancha con proteína batida y azúcar.
Número de receta 2
Este es un pastel de arándanos conqueso cottage Para hacer esto, los arándanos se deben mezclar con requesón hasta que estén suaves. También ponga la masa (puede hacer lo mismo que en la receta anterior), rocíe con azúcar y azúcar en la parte superior y hornee. En lugar de proteínas, puedes hacer tiras de masa de "rejilla". En cualquier caso, será muy, muy sabroso!
