Popovers, cuya receta discutiremos a continuación, se preparan rápida y fácilmente. Puede servirlos no solo en forma de postre para el té, sino también como pan fresco para el primer o segundo plato.
La receta "Popover" debe estar presente enlibro de cocina de todas las amas de casa. Después de todo, tales bollos se hacen muy rápidamente, pero resulta increíblemente sabroso. Antes de contarte los secretos para preparar estos productos, quiero contarte cuáles son.
Поповеры, или «выпрыгивающие булочки», пришли к nosotros del extranjero, o más precisamente, de los Estados Unidos de América. Estos productos se preparan a partir de la misma masa que los panqueques normales, pero se hornean en el horno, en moldes para muffins.
Popover llamado bollos huecos, querecuerda mucho a pasteles de crema pastelera Puede comenzar con diferentes ingredientes o no comenzar. Los artículos preparados se sirven para sopa, carne, ensalada o postre.
Los popovers son quizás los bollos más rápidos, cuya preparación requiere un conjunto mínimo de ingredientes. Es por estas cualidades que las amas de casa modernas los aman tanto.
Entonces, analicemos cómo hacer la tarea.popover Una receta con fotos presentadas a su atención ayudará incluso a los cocineros novatos a navegar el tema. Para preparar una porción de productos, debe preparar el siguiente conjunto de productos:
¿Cómo cocinar popover? La receta de estos productos requiere un amasado completo de la base.
Huevos de gallina crudos batidos con un batidor junto conleche fresca y aceite de cocina derretido. A la masa resultante agregue sal marina, ralladura de limón y harina de trigo. Todos los ingredientes se mezclan hasta que estén suaves y se dejan en infusión durante un cuarto de hora.
Para la preparación de popover use moldes,diseñado para hornear cupcakes o muffins. Se calientan bien (si son de metal) y se lubrican con aceite vegetal. Extienda tanta base líquida en cada recipiente para que el molde se llene solo por ½ parte.
De esta forma, los productos semiacabados se envían al horno.Durante 15 minutos, los productos se hornean a una temperatura de 220 grados y los 10 minutos restantes a 180 grados. El resultado es bollos muy exuberantes, rojizos y crujientes, que se quitan tan fácilmente de los moldes que se los llamó "saltar".
¿Cómo puedo comenzar popovers? Los bollos vacíos están muy bien rellenos de requesón dulce. Para esto necesitamos:
Llenar para popover es muy fácil de preparar.El requesón graso se extiende en un tazón de la licuadora con azúcar en polvo y se bate hasta obtener una masa exuberante y homogénea. Después de eso, las pasas se clasifican cuidadosamente, se escaldan con agua hirviendo y se mantienen en ella durante aproximadamente ¼ de hora. Las frutas secas hinchadas se lavan a fondo, se agitan en un tamiz y luego se agregan a la cuajada y se mezclan.
Tenga en cuenta que en lugar de pasas, puede usar chips de chocolate, albaricoques secos finamente picados o incluso cerezas (frescas o congeladas): ¡resulta muy sabroso e inusual!
Если выпрыгивающие булочки были выпечены в muffins, entonces el relleno debe colocarse en un recipiente existente. Si, para la preparación de productos, se usaron los platos habituales para pastelitos pequeños, se recomienda colocar queso cottage dulce con pasas dentro de los bollos. Para hacer esto, su parte superior se corta cuidadosamente, y después del llenado, se devuelven a su lugar.
Arriba hablamos sobre bollos saltandoson frescos y se pueden llenar con cualquier tipo de comida. Sin embargo, algunas amas de casa prefieren cocinar tales productos ya dulces o, por el contrario, salados.
A continuación le diremos cómo hacer popover picante. Una receta con fotos de tales rollos requiere la compra de los siguientes productos:
Popovers, cuya receta proporcionaEl uso de varias especias se prepara con la misma facilidad y rapidez que los bollos saltadores clásicos. Para amasar lo básico, se agregan huevos y mantequilla derretida a la leche fresca y tibia. Batir todos los ingredientes, aromatizados con sal fina, tomillo y albahaca. La harina de trigo se agrega a la mezcla resultante y se mezcla bien. También se colocan agujas de romero fresco para la prueba. De esta forma, la base se deja debajo de una servilleta durante 30 minutos.
Para hacer popover más fragante ysabrosos, están aromatizados con un polvo especial. Para prepararlo, combine los dientes de ajo rallados con sal gruesa y frótelos bien. El pimentón dulce también se agrega a los ingredientes.
¿Cómo se debe formar popover?La receta para tales bollos implica el uso de pequeños moldes para muffins. Se engrasan con grasa vegetal, se espolvorean con una mezcla de sal gruesa, ajo y pimentón, y luego se rellenan con masa. En la parte superior de la base también está aromatizado con polvo fragante.
В таком виде полуфабрикаты отправляют в духовку.Hornee por etapas. Los primeros 15 minutos a una temperatura de 220 grados, y los 10 restantes a 180 grados. La salida es muy exuberante y bollos salados. Se sacan inmediatamente de forma para que no se debiliten, sino que permanezcan exuberantes y crujientes. Si lo desea, el producto puede engrasarse adicionalmente con ajo rallado.
Теперь вы знаете, как делать вкусные bollos de salto o el llamado popover. Si se hornearon con sal y ajo, es recomendable servirlos con el segundo o primer plato. Por cierto, algunas amas de casa presentan productos picantes con una bebida espumosa.
Взяв себе на заметку рецепты поповеров, вы можете en cualquier momento cocinar bollos huecos deliciosos y satisfactorios. Servirlos a los invitados y familiares inmediatamente después de hornear, calientes. Si lo desea, el producto puede rellenarse con requesón dulce, algún tipo de crema (crema agria, crema pastelera, mantequilla), leche condensada, mermelada, mermelada, frutas o bayas.
Además, algunas amas de casa reparten ensaladas fragantes en bollos huecos, lo que los convierte en refrigerios deliciosos y crujientes.
