Si quieres hornear carne de cerdo pero no sabes cómopara cocinarlo correctamente, entonces puedes usar las recetas a continuación. Puedes hornearlo con papas, ciruelas pasas, piñas, repollo o masa. Todo depende de tu gusto y de la razón por la que decidiste cocinar. Para una cena familiar sencilla, el cerdo al horno en combinación con papas es adecuado, y para la celebración es mejor elegir carne con piñas o ciruelas pasas.
Cerdo al horno con papas
Espolvorea 800 g de carne de cerdo con pimienta y sal, sobrefreír la grasa precalentada por todos lados. Pon la carne en una bandeja para hornear y vierte la grasa restante. Espolvorea con semillas de alcaravea. Los aros cortan 2 cebollas y se ponen a la carne de cerdo. Vierta un tercio de un vaso de agua y colóquelo en el horno. Pelar un kilogramo de papas, lavar, sal y colocar también en una bandeja para hornear. Periódicamente riegue la carne y las papas con el jugo resultante. Rellene con agua si es necesario. Hornee hasta que esté cocido. Luego corte la carne en rodajas finas y colóquelas en un plato con papas. Servir con chucrut.
Cerdo al horno con ciruelas pasas
Durante 3 minutos, hierva 200 g de ciruelas pasas en agua hirviendo.Secarlo y reservar. Se corta un kilogramo de filete de cerdo a lo largo sin cortar hasta el final. Ábrelo, ralla con sal y pimienta. Dentro de la pieza hay ciruelas pasas, dale al cerdo su forma original. Mezclar 20 g de mostaza y 40 g de mayonesa. Cubre la carne con esta mezcla. Luego envuelva el cerdo en varias capas de papel de aluminio. Poner en el horno para hornear. Desdobla el papel aluminio y fríe la carne debajo de la parrilla por ambos lados (10 minutos cada uno). El trigo sarraceno o la pasta son adecuados como guarnición.
Cerdo al horno con piña
Около 600 г свинины промыть и очистить от жилок и películas Cortar en 4 piezas. Sazone con sal y sazone con especias. Lubricar con aceite vegetal y ponerle carne de cerdo. Seque 4 tazas de piña enlatada y ponga una en un trozo de carne. Ponga el formulario durante 18-20 minutos en el horno. Pon una cucharada de mayonesa. Después de 5 minutos poner un trozo de queso duro. Después de 3 minutos, el queso se derretirá y el plato estará listo. Hervir los frijoles blancos, sazonar con mantequilla. Servir con carne a la mesa.
Col al horno de cerdo
Lavar 600 g de carne de cerdo, secar.Mezcle el condimento universal con 60 g de aceite vegetal y engrase la carne. Hervir 8 hojas de repollo en agua hirviendo durante 5 minutos. Después de eso, recuéstate en un colador, enfríe un poco. Coloque las hojas de repollo sobre la mesa para que se superpongan entre sí en un tercio. Ponga la carne sobre las hojas y, envolviéndolas, átelas con hilo de cocina. Coloque el rollo resultante en una forma resistente al calor, vierta aceite vegetal y cubra con papel de aluminio. Hornee en el horno por 40 minutos. Luego retire la lámina y colóquela en el horno por otros 20 minutos. Coloque el rollo en calor durante 15 minutos y luego córtelo en rodajas. Servir con papas fritas.
Cerdo al horno
Picar perejil, cebollino y eneldo.Agregue aceite de oliva, sal, 2 dientes de ajo picados, jugo de medio limón. Cortar la segunda mitad de los cítricos en círculos. Cubra 2 kg de carne de cerdo con la mezcla resultante, coloque rodajas de limón encima. Cubra con papel aluminio, hornee hasta que esté cocido. Servir con puré de papas o arroz hervido.
Cerdo al horno en masa
Moler 2 dientes de ajo.Lave y seque un kilogramo de carne, frótelo con especias, sal, ajo y refrigere por un día. Mezcle un vaso de harina con 2 huevos, agua y sal. Extienda la masa y colóquela en un pergamino cubierto. Lavar y pelar 2 cebollas, luego cortar en cubos, freír en aceite vegetal en una sartén con especias. Pon la carne y las cebollas fritas sobre la masa, envuelve los bordes por todos los lados y cubre con un huevo batido. Poner en el horno durante una hora y media. En unos 20 minutos, reduzca la temperatura. Servir con papas hervidas.
