El risotto es un plato nacional italiano,El componente principal es el arroz redondo con almidón. Además, se le agregan hongos, vegetales, aves, camarones, mejillones y otros ingredientes. Hoy, veremos más de cerca algunas recetas simples para el risotto de mariscos.
Este plato sabroso y fragante se caracteriza por un contenido de calorías relativamente bajo. Por lo tanto, le permitirá marcar la diferencia en la dieta de las personas que se adhieren a una dieta. Para prepararlo, necesitarás:
Preparando risotto clásico de mariscoslo suficientemente simple Para comenzar, las chalotas peladas y picadas se saltean en una sartén engrasada al rojo vivo. Tan pronto como comienza a cambiar de color, se vierte arroz sobre él y se calienta todo durante varios minutos, luego se vierte con vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. Inmediatamente después de esto, el contenido del recipiente se complementa con caldo tibio y se cuece un poco menos de media hora. Poco antes de que se apague el plato, se agregan mariscos al risotto, se encurten en vino mezclado con ajo triturado, jugo de lima y pimiento picante, y se fríen en aceite de oliva. En la etapa final, todo esto se tritura con parmesano rallado y hierbas picadas.
Para los amantes de la cocina mediterránea, recomendamospreste atención a otra receta de risotto de mariscos. Una foto del plato en sí se puede encontrar un poco más abajo, pero por ahora descubriremos qué se necesita para su preparación. En este caso, a su alcance debe estar:
Cebollas picadas pasador a la mitad disponiblemantequilla derretida Tan pronto como se dore, se vierte arroz y se calienta por un corto tiempo a fuego lento. Literalmente un minuto después, el vinagre balsámico y el caldo tibio se vierten en una olla común. Todo esto es salado, sazonado con especias y estofado hasta que esté cocido. Poco antes del final del proceso, el risotto se complementa con puré de tomate y mariscos fritos en los restos de mantequilla derretida. Antes de servir, espolvoree con queso parmesano rallado.
Данная вариация знаменитого средиземноморского Los platos seguramente interesarán a los amantes de las verduras, los calamares y los mejillones. Para repetir esta receta de risotto de mariscos en casa, necesitará:
Pasador de cebolla y ajo en una mancha al rojo vivoen una sartén, sin olvidar revolver ocasionalmente. Después de un par de minutos, les vierten arroz y esperan hasta que esté saturado con aceite. Inmediatamente después, todo está salado, espolvoreado con especias, vertido con vino y complementado con frijoles y mariscos. En la etapa final, agregue caldo tibio al risotto y cocine a fuego lento sobre el fuego más pequeño durante veinticinco minutos. El plato terminado se sazona con pimienta de cayena y se espolvorea con parmesano rallado.
Este plato sabroso y saludable representaUna combinación bastante interesante de arroz, verduras, especias y mariscos. Por lo tanto, no solo le permitirá diversificar la dieta habitual, sino que también se adaptará con éxito al menú de vacaciones. Para prepararlo, necesitarás:
Averiguar qué productos son parte de estoplatos, necesita descubrir cómo cocinar risotto con mariscos. Para comenzar, las cebollas, el ajo y el romero se saltean en una sartén engrasada caliente. Tan pronto como las verduras se vuelven transparentes, se les rocía arroz, sin olvidar quitar la hierba fragante. Después de un par de minutos, el contenido de la sartén se complementa con vino y espera la evaporación completa del alcohol. Después de eso, el futuro risotto se vierte con caldo, se sala, se sazona con especias y se cocina a fuego lento durante veinticinco minutos. Poco antes de completar el tratamiento térmico, se colocan trozos de calabacín y tentáculos de calamar frito en un recipiente común.
Este plato rico y no demasiado alto en calorías es ideal para una cena ligera. Para preparar tal risotto con mariscos en una salsa cremosa, necesitará:
Pasador de cebollas picadas en caliente engrasadoen la sartén Una vez que se vuelve transparente, se le agrega arroz lavado y se fríe todo junto durante varios minutos. Luego, el vino se vierte en una sartén común y espera a que se evapore. En la siguiente etapa, el futuro risotto se sala, se sazona con especias, se complementa con caldo y se cuece a fuego lento. Después de un tiempo, los mariscos y la crema se envían al contenido de la sartén. Todo esto no se calienta mucho tiempo en la estufa y se espolvorea con hierbas picadas.
Los propietarios felices de las ollas de cocción lenta seguramente apreciarán la receta del risotto de mariscos que se describe a continuación. Para jugarlo en tu propia cocina, necesitarás:
Las cebollas se fríen en un tazón multicocina.Tan pronto como adquiere un agradable tono dorado, se vierte cereal y continúa cocinándose. Después de un par de minutos, todo esto se sala, se espolvorea con condimentos, se vierte con vino y se deja en el modo "Estofado". Tan pronto como el alcohol se haya evaporado por completo, los contenidos del multicooker se complementan con caldo y se activa el programa "Gachas de avena". Poco antes de apagar el dispositivo, los mariscos y guisantes previamente fritos se envían a un tanque común. El risotto terminado se deja durante otra media hora en modo de calentamiento y solo entonces se decora con verduras y se sirve en la mesa.
Este plato italiano gourmet es diferenterico sabor y ligero aroma a hongos. Por lo tanto, será una excelente opción para una cena familiar completa. Para tratar su risotto de mariscos nativos, necesitará:
Este risotto de mariscos se está preparandosegún un esquema ligeramente modificado. Para comenzar, el ajo picado se fríe en una sartén caliente engrasada. Después de un par de minutos, se vierte arroz precocido, sal y condimentos. Todo esto se vierte con vino, se mezcla suavemente y se languidece durante un corto tiempo a fuego lento. Después de un tiempo, el caldo se agrega a la capacidad total y continúa a fuego lento en la estufa incluida. Poco antes de la finalización del tratamiento térmico, arroz frito con mariscos fritos con cebolla y champiñones. Un plato completamente preparado se espolvorea con queso parmesano rallado y se decora con albahaca.
Usando el método descrito a continuación, puede preparar rápidamente un delicioso risotto con mariscos, que ni los grandes ni los pequeños se negarán. Para hacer esto, necesitará:
Los mariscos lavados y picados se colocan ensartén calentado engrasada y fría ligeramente a fuego moderado. Luego se les agrega arroz precocido y toda la mezcla se mezcla suavemente. Después de tres minutos, vierta todo esto con una pequeña cantidad de vino y evapórelo por completo. Luego, el risotto se complementa con una salsa hecha de harina, aceite de oliva, sal, especias, cebollas, zanahorias y puré de tomate, y se calienta brevemente en la estufa incluida. El plato terminado se espolvorea con hierbas picadas y se sirve sobre la mesa.
Usando la tecnología que se analiza a continuación, se obtiene risotto dietético con mariscos. Para prepararlo, necesitarás:
Ambas variedades de arroz se clasifican paraPara deshacerse de los granos en mal estado y la basura atrapada en la arena, vierta en un hierro fundido seco y caliente durante un corto tiempo a fuego lento. Después de unos minutos, se agregan ajo machacado y buen vino blanco al cereal. Una vez que todo el alcohol se ha evaporado, el arroz se vierte con una pequeña cantidad de agua potable y se hierve durante veinticinco minutos. Al final del tiempo designado, las cebollas salteadas, los tomates fritos, la sal y los condimentos se envían a un hierro fundido común. Todo esto se complementa con mariscos dorados, que languidecen por un corto tiempo en la estufa, mezclar suavemente y espolvorear con hierbas picadas.
