El término genérico "cocina europea" combina una variedad de cocinas de países europeos. Se caracteriza por rasgos distintivos y tradiciones. Considérelos con más detalle.
La cocina europea es heterogénea no solo.Según sus recetas, pero también según las características del diseño de los platos. Depende no solo del país o la región, sino también de las condiciones de vida, la cultura, las preferencias alimentarias y las tradiciones.
En la cocina del este de Europa el énfasis principalHecho en la preparación de comidas abundantes en calorías. Por lo general, una gran cantidad de platos de verduras y carne se sirven en la mesa: "primero", "segundo" nutritivo y varios bocadillos. Por ejemplo, puede hacer sopa rusa con albóndigas y fideos, borscht, y hodgepodge con carne de res, así como servir albóndigas de ajo ucraniano al borscht.
Para las tradiciones del norte de Europa esCocina típica de filetes de pescado, así como una variedad de guisos de carne con la adición de verduras. Por ejemplo, puedes probar el salmón noruego a la parrilla o el "segundo" irlandés en la sartén.
Además, la mesa se sirve frita oAl horno de carne o pollo. Como plato de acompañamiento - vegetales frescos o procesados o productos de harina. Cuando se cocinan platos rara vez se utilizan condimentos, ketchup y mayonesa. Se da preferencia al sabor natural de los componentes principales. Pero utiliza activamente las raíces (cebollas, ajo, jengibre) y una variedad de verduras.
Una variedad de pasteles en la dieta - otroUna característica que tiene la cocina europea. Su carta se caracteriza por la abundancia de productos de harina de trigo. En la mesa se sirven a menudo pampushki, bollos, pasteles, tartas, puffs. Y los rellenos se utilizan una variedad de - de bayas, carne, pescado, verduras y así sucesivamente.
La cocina europea nunca está sin huevos.Y se sirve en hervido o frito (como un plato independiente para el desayuno: huevos revueltos, una variedad de tortillas y guisos). Además, los huevos se agregan como ingrediente no solo en el primer y segundo plato, bocadillos, ensaladas, pasteles y postres, sino también en algunas bebidas.
Южноевропейская кухня отличается особыми Tradiciones: el uso de ensaladas frescas, guisos de carne y una variedad de sopa espesa. Entonces, puedes probar la ensalada "griega" única o el plato nacional caliente español con verduras y carne de cerdo.
La cocina europea occidental es considerada una de ellas.Los más famosos y queridos de todo el mundo. Las tradiciones de cocinar sus platos son muy distintivas, el menú se distingue por su refinamiento, originalidad y sabor único en sus platos. En los países de Europa occidental, puede probar costillas estofadas en pastel de puerro alemán o francés. Su rasgo característico es el uso de una variedad de quesos y salsas en los platos.
Tradicionalmente, comer está precedido porAperitivo: bebida alcohólica de alta calidad que ayuda a mejorar el apetito y la digestión. El brandy más utilizado es el vino de mesa natural y la cerveza.
Muchos gourmets son atraídos por la cocina europea. Las recetas de sus platos son muy variadas, por lo que cada ama de casa podrá encontrar las que sean más adecuadas para su familia.
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