El huevo de gallina es muy saludable.En cualquier forma que lo usemos, sigue siendo sabroso y saludable. Los huevos de gallina se usan en la preparación de sopas, ensaladas, se comen así. Creo que todos saben cómo cocinar huevos, pero todavía hay algunas sutilezas en su preparación. Este artículo se centrará en ellos.
Huevos duros, hervidos, en una bolsa, susPuedes freír, comer crudo. No tan a menudo, pero todavía se cocinan los huevos escalfados. Este método vale la pena. Es un poco más complicado que la cocina convencional. Los huevos son el componente principal en algunos platos. Esto es especialmente cierto para varias ensaladas. Por ejemplo, una ensalada Olivier, o una ensalada de invierno, sin huevos duros, perderá toda palatabilidad. Ahora sobre cómo cocinar un huevo duro y no un huevo duro o en una bolsa.
Antes de comenzar a hervir un huevo, debeenjuague bien, preferiblemente en agua tibia. Y, sin embargo, después de comprar un huevo, no necesita lavarlo de inmediato para evitar violar la integridad de la cáscara y su rápido deterioro. Por lo tanto, lave solo antes de cocinar. No arroje el huevo inmediatamente a la olla con agua, solo sáquelo del refrigerador; se romperá. Déle un poco de exposición a temperatura ambiente.
Hay un matiz que no todos conocen.¿Cómo cocinar un huevo para mantener su integridad? Es necesario perforarlo con una aguja desde el lado más redondo. Ahora una pregunta simple que interesa a muchos: cuánto tiempo cocinar los huevos para lograr el estado necesario. Para este propósito, puede cronometrar el temporizador y, tan pronto como emita una señal, apague inmediatamente el fuego. El tiempo de cocción para los huevos frescos debe ser más largo durante un par de minutos que el almacenado durante mucho tiempo. Por lo general, los huevos duros se hierven durante diez minutos, los huevos pasados por agua blanda, cinco minutos, si quieres hervir un huevo en una bolsa, tres minutos. Después de hervir los huevos, deben sumergirse en agua fría para limpiarlos fácilmente. La cáscara se eliminará rápidamente y en grandes áreas.
Ahora más sobre cómo cocinar huevos duros.Deben sumergirse en agua hirviendo, que se puede salar para aumentar el punto de ebullición. El agua debe cubrir los huevos por completo. Cocine por 9-10 minutos. La digestión está cargada con el hecho de que se volverán demasiado apretados y duros. Puedes usarlo por separado o en ensaladas.
Cómo cocinar huevos pasados por agua.Un huevo pasado por agua es un tipo de proteína poco cocida con una consistencia líquida, y la yema no está completamente cocida. Tales huevos tienen una cuchara de postre.
Lavamos los huevos y los ponemos en agua hirviendo.Cocine por 4-5 minutos. El agua debe ocultar completamente el contenido de la sartén. Si hay menos agua de lo esperado y el fuego es débil, cocine más tiempo. Para que los huevos no se sigan cocinando después de retirarlos del fuego, se deben verter con agua fría.
Considere una forma de cocinar huevos escalfados. Aquí, el proceso de cocción es más complicado que la cocción tradicional. El hecho es que este tipo de huevos para cocinar implica su cocción sin cáscaras.
En una cacerola con agua o caldo, cuidadosamentevierta los huevos previamente rotos. El vinagre y la sal se deben agregar al caldo o al agua, al gusto. Será mejor si cose huevos frescos, que no tienen más de cuatro días. Antes de colocarlos en un caldo hirviendo, los huevos deben enfriarse. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Si el fuego es fuerte o el tiempo de costura tomó más tiempo, nuestro plato se deteriorará, es decir, la proteína se destruirá. Luego, sacamos el producto terminado con una cuchara ranurada, lo colocamos durante un tiempo en agua fría y ligeramente salada. Después de eso, el plato se puede poner sobre la mesa.
Los huevos cocinados de esta manera se aplanan. Yema: en forma de una densa formación cremosa.
Por lo tanto, de este artículo aprendiste cómo cocinar huevos, con qué comen, en qué platos son el ingrediente principal.
