Cuando hablamos de un desayuno clásico inglés,muchos imaginan huevos fritos y tocino frito. Sin embargo, también a menudo por las mañanas, las amas de casa locales cocinan arroz con leche. "Unificación, no se arrastrará por las orejas", escuchan en respuesta de todos los miembros de la familia. Y todo porque saben mejor cómo hacer que las gachas de arroz fresco sean un exquisito manjar de la mañana. Por supuesto, los británicos no ocultan el hecho de hacer budín, lo que significa que se puede preparar en cualquier cocina.
En el propio Reino Unido, tal pudín es imposibleprueba en ningún restaurante. El hecho es que los británicos los relacionan exclusivamente con la cocina casera, y no se les ocurriría pedir algo así para el postre. Cada anfitriona, por supuesto, usa su receta familiar. Pero todavía hay una versión clásica, cocinando según la cual, obtendrás arroz con leche: "¡come, no te arrastrará por las orejas!".
Para prepararlo necesita (el cálculo de los productos se da en 4 porciones):
- 2 cucharadas de arroz redondo pequeño (en Inglaterra usan un grado especial - Pudín Rise);
- 500 ml de leche;
- 50 gramos de azúcar granulada;
- 2 cucharadas de hojuelas de coco;
- 2 cucharadas de pasas;
- 4 piezas de ciruelas pasas (finamente picadas);
- 15-20 gramos de azúcar de vainilla;
- 30-40 gramos de mantequilla.
1. Tome 4 latas en porciones. Si no hay ninguno, puedes tomar uno grande. Ponga arroz lavado con agua corriente en ellos. Escurrir bien
2. Luego ponga pasas y ciruelas pasas picadas. Vierta la leche y ponga en el horno, precalentado a 150 grados. Déjalo por media hora.
3. Luego retire, agregue los ingredientes restantes (excepto el aceite). Mezcle todo bien y coloque sobre las rebanadas superiores de mantequilla fría.
4. Envíe para hornear en el horno durante 1 hora y 15 minutos, hasta que aparezca una deliciosa corteza en la parte superior, se evapore y absorba toda la leche del arroz.
Servir directamente en latas en porciones.Si el postre se preparó en grande, asegúrese de untarlo con una corteza deliciosa. Aunque será arroz con leche, comer en exceso, no lo arrastrará por las orejas, puede agregarlo con un delicioso glaseado de chocolate.
Para ella en un baño de vapor derretir 70-80 gramosmantequilla Agregue 3-4 cucharadas de cacao en polvo y mezcle bien. Cuanto más será, más "chocolateero" será el sabor del glaseado. Agregue un poco de licor Baileys, mezcle y vierta sobre el arroz con leche preparado. La receta con una foto de dicho plato es digna de elogios más altos solo por su apariencia. Pero también es increíblemente sabroso.
Entonces los moldes de pudín se pueden cubrir con comidapelícula (o bolsa) y poner en el congelador hasta que necesite un delicioso postre para el desayuno. Puede almacenarlo hasta por un mes, aunque generalmente se come mucho antes. Solo para que el pudín haya revelado completamente su sabor, debes sacarlo del congelador el día anterior.
La receta de este plato, aunque es similar en nombre al anterior, es muy diferente en sabor y método de preparación. Pero no es menos sabroso y fragante.
Hervir medio litro de leche, agregar 2 cucharadascucharadas de azúcar, 40 gramos de mantequilla y una pizca de sal. Revuelva y vierta 200 gramos de arroz ya lavado. Cocine por 30 minutos hasta obtener una papilla espesa.
2 manzanas para pelar, quitar las semillas y picarcubos medianos Las manzanas no deben perderse en la masa total. Poner en una cacerola profunda, agregar jugo de limón y 50 gramos de azúcar. Hervir durante 15 minutos a fuego lento hasta que las manzanas estén suaves. Doblar en un tamiz para drenar el jugo resultante.
Соединить яблоки, рис и ванильный сахар.Mezclar bien Batir 3 huevos en una espuma exuberante y mezclar suavemente con la masa de manzana y arroz. Poner en una fuente de horno profunda (engrasar previamente con aceite) y hornear durante 30 minutos a 180 grados hasta que aparezca una costra marrón.
Quizás estos son todos secretos. Ahora sabes cómo cocinar arroz con leche: comer en exceso, no lo arrastrarás por las orejas. Seguramente atraerá a todos los miembros de la familia y tendrá que cocinarse con más frecuencia que otros.
