Lo que hace al capuchino diferente del latte: resaltados

Exquisito sabor a latte y fortaleza aromática.El capuchino es familiar para muchas personas. Pero, desafortunadamente, pocos conocen la diferencia entre un capuchino y un café con leche. Si bebe café con poca frecuencia, entonces puede confundir fácilmente estas dos bebidas, pero para un verdadero barista la diferencia es obvia. Para saber exactamente qué bebida te gusta más, considera la diferencia entre estos dos tipos de café.

Tecnología de preparación

Para entender la diferencia entre el café con leche y el capuchino, primero debe prestar atención a la tecnología para hacer estas bebidas.

Para hacer un clásico con leche primerotome leche batida caliente, viértala en una taza u otro recipiente, y solo luego agregue suavemente el expreso caliente. Por lo tanto, resulta una bebida increíble en varias capas. Para hacer un capuchino, es necesario que vierta suficiente café fuerte en la taza, luego coloque una capa de espuma y mezcle bien. El resultado es una bebida casi homogénea.

Proporciones de ingredientes

Одним из главных отличий между напитками является El hecho de que el café con leche es un cóctel de café, que se basa en el espresso, y el capuchino es el tipo de café en sí. Entonces, en este último, el contenido de café es mucho mayor. Se compone de tres elementos que deben tomarse en proporciones iguales: café fuerte, leche caliente y espumosa. Y el café con leche contiene dos elementos: 1/3 parte - café, 2/3 - leche batida caliente.

Espuma de leche

Respondiendo una pregunta sobre cómo el capuchino es diferentedesde latte macchiato, primero debes entender cuál es la diferencia entre latte y latte macchiato. Macchiato es su variedad. Se obtiene en forma de una bebida de tres capas con una mota en la espuma, por lo tanto, se traduce como "leche manchada".

¿Cuál es la diferencia entre capuchino y café con leche?Espuma de leche. Un atributo tan invariable como la espuma debe recibir atención especial. En este capuchino, puede soportar el peso de una cucharada de azúcar. Tiene una espuma espesa y densa, y un café con leche, como una nube esponjosa. La espuma de leche debe ser tan liviana que se pueda crear una cúpula voluminosa en una taza de café.

Sin embargo, hay un requisito que uneEspuma en estos dos tipos de café: no puede tener burbujas adicionales y debe tener un aspecto uniforme. Anteriormente, se podía verter un poco de canela o cacao sobre la espuma, y ​​ahora se pintan obras de arte completas.

Un barista experimentado y profesional puedeDibuja cualquier patrón, cara de animal, planetas y estrellas, escribe una inscripción o reconocimiento, y mucho más. Si la espuma se hace correctamente, el patrón permanecerá durante 12 minutos. Incluso si tomas todo el café durante este tiempo, la imagen debería quedar en el fondo.

El aroma y sabor de la bebida.

Algunas personas aman y beben solo café con leche, perootros prefieren capuchino. Y discutir sobre qué tipo de bebida es más sabrosa y mejor es completamente tonto. Estos dos tipos de café tienen un sabor y aroma completamente diferentes. El cóctel de café tiene un sabor delicado y suave, su aroma es débil, apenas perceptible. Los ingredientes en el capuchino se correlacionan de tal manera que el sabor del café se suaviza ligeramente con espuma y leche.

Todas las personas tienen gustos y preferencias diferentes, por lo tantoAlgunos con todo su corazón están unidos al delicado cóctel de café, mientras que otros siempre eligen un rico capuchino. La diferencia entre el sabor y el aroma de estos tipos de café ayudará a comprender la diferencia entre el capuchino y el café con leche. Reconocer y distinguir estas dos bebidas es muy fácil.

Conclusión

Arriba, observamos algunas diferencias entre el café con leche y el capuchino. Sin embargo, todavía no hay puntos menos importantes de cómo se diferencia el latte del capuchino. Las principales diferencias:

1. El latte es una bebida delicada, más que un cóctel de café, y el capuchino es solo café con espuma de leche
2. En el capuchino, debe tomar la misma cantidad de café, leche y espuma (la tercera parte), y en el café con leche debe haber 2/3 de espuma y leche y café, solo la tercera parte.
3. El capuchino tiene una espuma densa, y un café con leche, suave y aireado. Es en el latte de espuma que un barista experimentado puede dibujar una obra maestra real.
4. Para servir café con leche, utilice vidrio irlandés y capuchino: pequeñas tazas de porcelana que se expanden hacia la parte superior.
5. El cóctel de café tiene un sabor más sutil y delicado, y el capuchino tiene un aroma más notable de café con un ligero toque de leche.

Eso es básicamente todo lo que necesitas saber paraEntender la diferencia entre capuchino y latte. Ahora, conociendo todos los momentos distintivos, puede probar ambas bebidas, evaluar sus méritos y elegir el que más le guste.