La leche condensada se puede cocinar en casa.Hay muchas ventajas en esto. En primer lugar, es útil, y en segundo lugar, se puede preparar con diferentes consistencias, con la adición de frutas y bayas. En este artículo, sugerimos leer cómo preparar la leche condensada de pera. Su receta es muy simple y accesible para todos.
Para hacer un postre delicioso, debes tomar 1 litroleche gorda (3.2%), 95 g de azúcar y 1 pera madura grande. Para un sabor más rico, puede agregar fruta y más. Las proporciones son aproximadas, ya que debe tener en cuenta el grosor que desea obtener.
Vierte leche en el recipiente en el que estaráscocinar la leche condensada Exprima el jugo de la pera a través de un tamiz o una gasa. Mezclar bien y poner a fuego medio hasta que hierva. Revuelva ocasionalmente para que la leche no se pegue.
Cuando el líquido hierva, agregue lentamenteazúcar Cuando se vierten unos 50 g, revuelva constantemente con una espátula de madera. Después de hervir nuevamente, agregue gradualmente el resto del azúcar. Ahora no puedes salir de la sartén. Revuelva la leche continuamente durante 10 minutos. El líquido debe volverse más espeso y cambiar de color de blanco a marrón.
Si no está satisfecho con la densidad, agregue otros 20-30 g de azúcar, deje que hierva un poco a fuego lento. No te olvides de mezclar, ya que el azúcar tiende a arder mucho.
A veces sucede que la leche condensada se ha vuelto muy espesa.Luego agregue aproximadamente 70 ml de agua. El postre hierve y puedes apagarlo. Ahora tenemos una deliciosa leche condensada de pera. La receta, como ves, es completamente sencilla. Sin embargo, quiero probar este postre no solo en verano u otoño, sino también en invierno. Más adelante en el artículo consideraremos cómo prepararlo.
Это идеальный вариант для сладкоежек.Para preparar el postre, lave y pele 5 kg de peras muy maduras y suaves. Retire las semillas y córtelas en una olla o tazón grande al azar. Vierta 3 kg de azúcar allí y déjelo por 30 minutos para dar el jugo de fruta.
Luego ponga las peras para cocinar a fuego lento.Cuando vea que hay más jugo, vierta 3 litros de leche en el mismo recipiente. Si no está completamente fresco, agregue 1 cucharadita. refresco Entonces la leche definitivamente no se rizará.
Варите грушевую массу на медленном огне.Si hay un divisor, coloca una sartén sobre él. Revuelva ocasionalmente. La leche debe separarse. No hay que tener miedo, el proceso debe continuar. Si la mezcla de leche de pera adquiere gradualmente un tono caramelo, estás en el camino correcto.
Cuando la masa se ha vuelto más densa, puede apagarfuego y dejar que se enfríe. Luego, en pequeñas porciones, debes moler la masa en una licuadora. Cuando toda la leche condensada se haya convertido en una consistencia homogénea, enciéndala durante varios minutos. La leche condensada debe hervir durante 5 minutos. Revuelva constantemente para que el fondo del recipiente no se queme. Ahora puedes enrollar en frascos estériles. Entonces resultó para la leche condensada de pera de invierno. La receta es muy simple. No requiere mucho costo.
Этот рецепт намного проще предыдущих.Sin embargo, el sabor es un poco diferente. El postre sabe más a caramelo. Para preparar leche condensada en una olla de cocción lenta, necesita 1 litro de leche gorda, 1 kg de peras, 150 g de azúcar y 0,5 cucharaditas. refresco
Vierte la leche en el tazón de la multicocina.Vierte azúcar allí. Pique finamente las peras y viértalas en la leche. Agregue soda al tazón, cierre la tapa de la multicocina y active el modo "Cocinar" durante 20 minutos. Después de dar la señal para preparar el plato, saque el tazón y déjelo enfriar.
Luego es necesario transferir la leche condensada a otro recipiente y batir en pequeñas porciones con una licuadora. Entonces es más probable que no haya grumos de pera en la leche condensada.
Pon el postre en el refrigerador. Resulta una muy sabrosa leche condensada de pera. A muchas amas de casa les gustó su receta de cocina simple y rápida.
Como se señaló, si la leche no es muy fresca,para que no se enrolle, debe agregar refrescos. La densidad de la leche condensada de pera depende de varios factores. En primer lugar, la leche debe ser grasa y, en segundo lugar, agregar más azúcar. Además, no olvides que hervir a fuego lento más rápido te llevará al resultado deseado.
Se pueden agregar plátanos, manzanas, fresas, frambuesas, moras, arándanos y mucho más a la leche condensada de pera. Todo depende de los gustos y preferencias de su familia.
