Mermelada de espino amarillo: una receta simple

La mermelada de espino amarillo, cuya receta se describirá en detalle a continuación, es muy sabrosa y saludable. Tal dulzura se prepara rápidamente y se almacena en el refrigerador durante mucho tiempo.

Mermelada de espino amarillo: receta para una preparación detallada

Componentes para pieza de trabajo:

• espino amarillo maduro - 1 kg;
• agua potable purificada - 800 ml;
• azúcar granulada - 1.5 kg.

Recogida y selección de bayas adecuadas

Antes de cocinar mermelada de espino amarillo, debepara comprar o recolectar personalmente la cantidad requerida de bayas. Por supuesto, comprar un producto de este tipo en el mercado es mucho más fácil, pero recolectar es seguro que entre las muchas frutas no hay una sola podrida.

No es ningún secreto qué minarEl espino amarillo es mucho más difícil que cualquier otra baya. Pero hay muchas formas de facilitar su recolección. Primero, con unas tijeras, debes cortar los tallos cortos y dejar que las bayas caigan en el recipiente preparado. En segundo lugar, puede tomar ramitas y ponerlas en el congelador durante varias horas. Cuando las frutas se congelan, es bastante fácil separarlas de los tallos sin dañarlas.

Mermelada de espino amarillo, la receta es muy simple,debe prepararse a partir de frutas seleccionadas de la mejor calidad. Después de todo, las bayas verdes no tienen el aroma y el sabor necesarios para el postre, y las maduras hierven rápidamente. El principio de preparación de tal blanco es tradicional, pero para que las frutas permanezcan intactas y hermosas, se deben observar estrictamente todas las reglas de mermelada. Esta es la única forma en que puede guardar la cantidad máxima de sustancias valiosas que son inherentes a una baya determinada en un regalo.

Procesamiento de bayas

Una vez ensamblado o adquiridola cantidad requerida de bayas, deben clasificarse y luego colocarse en un colador y lavar bien. Además, las frutas deben agitarse vigorosamente y colocarse en un recipiente grande (preferiblemente esmaltado).

Preparación de jarabe

Para hacer mermelada de espino amarillo con todobayas, no deben someterse a un tratamiento térmico prolongado. Para hacer esto, en un recipiente separado, debe mezclar agua potable con azúcar granulada y llevarla a ebullición.

Formando la pieza de trabajo

Когда сироп будет готов, его в горячем виде debe verterse en un recipiente con espino amarillo, mezclar bien y dejar actuar durante 3-5 horas. Luego, con una cuchara ranurada, se deben eliminar todas las frutas y el líquido dulce restante se vuelve a hervir. Después de eso, ponga todas las bayas en almíbar hirviendo y cocínelas brevemente (durante 5-9 minutos). Tal procesamiento no solo preservará las frutas en su totalidad, sino que tampoco las privará de componentes útiles.

Rollo de postre

Mermelada de espino amarillo, la receta de la cual estamos hoydebe ser distribuido en pequeños frascos de vidrio. Pero antes de eso, deben esterilizarse junto con las tapas para una pareja. Después de que todos los platos se hayan enrollado, deben enfriarse en aire y luego colocarse en el refrigerador.

Cómo presentar a la mesa

La mermelada de espino amarillo es buena para comer en invierno, cuando el cuerpo humano necesita ser alimentado con vitaminas. Este postre debe servirse con té caliente y tostadas recién hechas.