Licor Cointreau - una exquisita bebida francesa,que se caracteriza por una gama única de sensaciones gustativas. Los componentes del licor se mezclan armoniosamente. Las naranjas dulces acentúan el contraste amargo, creando un sabor original y poco probable: primero suave y luego explosivo y agudo, convirtiéndose en un cóctel con sabor a notas de naranja.
Pero esta bebida es única no solo por su sabor,el color no es menos sorprendente: desde cristalino en forma pura hasta una blancura opalina cuando se combina con hielo. Cuando el hielo se disuelve completamente, vuelve la transparencia perfecta. Estas maravillosas metamorfosis se explican por el hecho de que la bebida contiene muchos aceites esenciales naturales que le dan un sabor fresco especial y un aroma delicado.
Cointreau es un licor de época producido.Casi un siglo y medio. Actualmente, el derecho de fabricación pertenece a la empresa Rémy Cointreau. La fuerza de la bebida es de 40 grados. La receta de licor fue creada por Edward Cointreau sobre la base de la familia, la antigua. La historia de la creación comenzó en 1849, cuando Adolf y Edouard-Jean Cointreau comenzaron la producción de bebidas alcohólicas en la destilería familiar.
La primera botella de "Cointreau" en la forma habitual fuelanzado en 1875. Dos años después ganó su primer premio, después de lo cual hubo muchos más premios. En 2008, recibió doble oro en el Concurso Mundial de Espíritu de San Francisco.
Изначально апельсины для производства привозились De las Antillas, y las botellas eran cuadradas. En 1885, los hermanos recibieron una patente por el nombre y la apariencia del licor, protegiéndolo de posibles falsificaciones. Para agregar un sabor fresco a la bebida, Edward comenzó a entregar una ralladura de naranjas amargas de la isla de Curaço a la fábrica familiar. Fueron estas naranjas las que se convirtieron en la base del nuevo licor, que también incluía cítricos de España y Brasil. Hoy en día, el licor Cointreau es uno de los más populares, se vende en unos 100 países y se usa ampliamente en el negocio de restaurantes como un ingrediente refinado de varios cócteles.
Para fabricarlo, se inició la fábrica.de forma regular, suministre la cáscara de naranjas amargas de las Antillas y los dulces, de España, Brasil y las provincias del sur de Francia. En unos pocos días, la cáscara se infunde con alcohol, la infusión se destila dos veces en plantas de destilación de cobre y luego se le agrega agua de manantial con jarabe de azúcar. Solo una estricta observancia de las proporciones puede garantizar la creación de precisamente esos matices de sabor para los cuales se valora la bebida.
Получают ликер «Куантро» из очищенного бренди, Tarta de naranjas, jugo de naranjas, como resultado de la mezcla que produce un sabor refinado y suave con un aroma brillante Debido a esta variedad de sabores, el licor está muy bien incluido en las salsas y postres.
El licor "Cointreau" se bebe en forma pura y como parte de varias mezclas (White Lady, Margarita, B-52, Smoothie cocktail y otros)
¿Te gustaría intentar hacer un cóctel de Cointreau? Trate de usar una de las siguientes recetas.
CóctelCointropolita
Bate 20 ml de vodka en una coctelera, 20 - Licor de Cointreaux, 10 jugo de pepino y jugo de limón, un jugo de naranja, agregando hielo a los ingredientes. El cóctel se sirve en copas de martini frías.
CóctelNieve soleada
Bate tres porciones de licor de Cointreau con hielo, cuatro Campari y tres de jugo de limón, agrega el tónico. Verter en un vaso y decorar con una rodaja de naranja y una cereza.
"Cointreau Teese"
Limpie los bordes de la copa de cóctel con un trozo de jengibre.Bate 40 ml de "Cointreau" en una coctelera con hielo, 20 de jugo de manzana, 15 de jarabe de violeta y jugo de limón recién exprimido. Filtrar el batido en un vaso y decorar con cobertura violeta.
CóctelMai-Tai
Mezcle 20 ml de ron blanco y oscuro, "Cointreau, jugo de limón, 10" Granadina "y" jarabe de trigo orgánico ", agregue hielo picado. Verter en highball, decorar con cerezas, rizos de piña y una ramita de menta.
