"Chispa": una receta y diferencias de adzhika

Desde mediados de verano hasta finales de otoño todosLas azafatas están confusas, pero el momento más importante es el tiempo de preparación de varias mermeladas, compotas, mermeladas, mermeladas, pepinos y tomates, así como la preparación de estaciones de gas y condimentos que complacerán al hogar durante toda la temporada fría con su sabor brillante, al mismo tiempo que vitaminas y cuerpo Reforzando su inmunidad.

Una de estas recargas es "Chispa".Su receta es muy similar al plato tradicional de Abjasia - adjika. Sin embargo, difiere de él en su picante extremo y picante debido a la abundancia de ajo y pimiento rojo picante. Pocos gourmets pueden hacer frente incluso a un pequeño trozo de pan, embadurnado con ese condimento, sin beber agua ni tomar sopa caliente, y por lo tanto se suele servir en platos de carne, pescado, verduras o pasta preparados. "Chispa", la receta para la cual, con nitidez, está por delante, tal vez, de todos los otros espacios en blanco para el invierno, no es tan difícil de preparar como podría imaginarse. Tratemos de hacerlo juntos.

Preparación de productos

Sus ingredientes tradicionales son los tomates.(un kilogramo será suficiente), rábano picante (300 g), ajo (media cabeza, es decir, aproximadamente 10 g), media vaina de pimiento picante (los amantes de las especias pueden consumir entero), una cucharada de azúcar y sal Aceite vegetal y vinagre de mesa con media cucharada (té).

Puedes añadir otro calabacín y berenjenas."Chispa", cuya receta, por supuesto, no los incluye, siempre se puede mejorar creativamente utilizando sus ideas y preferencias personales. Además, si agrega otros ingredientes a la receta, se volverá menos picante y más satisfactorio. Como mencionamos anteriormente, los abjasios tienen un plato muy similar: adjika. La "chispa" (su receta se distingue por un conjunto de productos más simple y menos picante) es más común en los países del espacio postsoviético. Adjika, por otro lado, es un reabastecimiento de combustible tradicional de los amantes del ingenio, que viven en la región de las montañas del Cáucaso. También se prepara sobre la base de tomates, pero se agregan más manzanas y pimientos. Debido a esto, adquiere un característico sabor agridulce que, junto con el picante ardiente, lo hace increíblemente brillante y agradable en sabor, lo que lo hace incomparable a cualquier cosa.

La etapa final

"Chispa", su receta es apta para los amantes.Las preparaciones rápidas y prefieren no perder el tiempo durante mucho tiempo en la cocina, se preparan en tres etapas. La primera es preparatoria, limpiando los ingredientes. Pimientos picantes libres de semillas, cáscara - ajo y rábano picante, y de los tallos - tomates. En la segunda etapa, colocamos una picadora mecánica de carne en la mesa y saltamos el rábano picante, el ajo y la pimienta cortados en trozos grandes a través de ella. Y luego agregue los tomates enrollados al mismo plato y una vez más muele todo con una licuadora. En la tercera etapa, solo queda llenar esta materia prima agregando azúcar, sal, vinagre y mezclándolo nuevamente. Guarde la "chispa" resultante, cuya receta se acaba de describir paso a paso, debe estar en una habitación fresca, luego de enrollarla en frascos pasteurizados y agregar una cucharadita de aceite de girasol a cada uno.