En busca de una respuesta a la pregunta:“¿Qué plato cocinar para la cena?” Una vez recibió una respuesta de su familia: “¡Cazuela de papas y pollo!” Me gustó la idea, especialmente porque las sopas y los cereales ya están hartos del pedido. Quería algo original y sabroso. Entonces, cocinaremos.
Para hacer una cena deliciosacazuela de papa con pollo, es importante que todos los productos sean frescos. Para cocinar, necesitamos 500 gramos de filete de pollo, medio kilogramo de papas jóvenes, dos cebollas grandes, 100 ml de crema, dos cucharadas grandes de mayonesa, sal, hierbas y un poco de pimienta negra. Primero, corte el filete de pollo con cubos oblongos o simplemente cubos, como desee. Luego coloque el pollo en el fondo del molde, sal y un poco de pimienta. Combine la mayonesa y la crema, bata un poco con un batidor y vierta el pollo con esta mezcla. Dejamos un poco de esta salsa cremosa para regar las papas. A continuación, pele la cebolla, córtela en mitades, extiéndala sobre el filete de pollo. Lave las papas, pélelas, córtelas en aros y extiéndalas suavemente sobre la carne. Luego vierta sobre la salsa cremosa restante, la sal y envíe al horno para hornear durante 40 minutos. Por cierto, 5 minutos antes de cocinar, puede espolvorear la cacerola con queso, obtendrá una costra de queso. Espolvorea el plato terminado con hierbas y sirve para la cena. La cazuela de papas con pollo está lista. ¡Puedes ayudarte a ti mismo!
Cabe señalar que el pollo puede ser reemplazadocualquier otro: cerdo, ternera, conejo o incluso pescado. Incluso cociné con jamón, porque no había carne en el refrigerador, resultó muy sabroso. Sin embargo, la cazuela de papas con pollo resultó ser más sabrosa, aunque se comieron todo hasta las migas con jamón.
Quiero ofrecer otra opción interesante:cazuela de pollo con champiñones. Traté de cocinar. ¡Resultó asombrosamente! Y no se dedica mucho tiempo a cocinar. Necesitamos 400 gramos de pollo, 200 gramos de champiñones (como de costumbre tomo champiñones, porque otros hongos son difíciles de encontrar frescos), 1 papa grande, medio vaso de crema, cebollas medianas, sal y verduras. Picar finamente el filete de pollo y freír con champiñones picados. Luego picar finamente la cebolla, ponerla en la carne, sal, mezclar y freír un poco. Luego, póngalo todo en un molde, frote las papas por encima, nivele la superficie y compacte ligeramente. Vierta toda la crema, espolvoree con hierbas y hornee en el horno hasta que estén doradas. El sabor de esta cazuela es tan seta y fragante.
Y si no hay carne, ahorrarácazuela de papa con queso, cuyas recetas se pueden encontrar fácilmente. Pero generalmente cocino de acuerdo con mi receta probada. Entonces, para preparar esta cacerola simple, necesitamos 5 papas grandes, 200 gramos de queso, 1 huevo, 100 gramos de crema (tomo crema al 12%), una cucharada de mayonesa, sal, hierbas. Lavamos las papas, las pelamos y las cortamos en cubos pequeños. Cuanto más pequeño sea el cubo, mejor se horneará la cacerola.
Preparando el relleno.Batir el huevo, la crema, la mayonesa, la sal y las verduras finamente picadas con una batidora hasta que quede suave. Coloque las papas en una fuente para hornear, rellene con relleno de crema. Ponemos en el horno para hornear. Cuando se forme una corteza dorada en la parte superior, saque la cacerola y espolvoree abundantemente con queso rallado. Yo uso queso de mesa o holandés, aunque cualquier queso duro está bien. Nuevamente, envíe al horno para hornear por 10 minutos. Sirva la cazuela terminada caliente, de lo contrario el queso se endurecerá.
Las cacerolas de horno se pueden hacer de cualquierproductos encontrados en su refrigerador. Me sorprendió cuando mi esposo preparó una cacerola de papa con pescado y zanahorias. El esquema es exactamente el mismo que con el pollo, solo que en lugar de pollo había salmón y zanahorias. Sabor muy original. Vale la pena intentar cocinar. Buen provecho a todos!
