Borsch magra con ciruelas pasas es muysabroso y fragante Debido al hecho de que está completamente libre de grasas animales, es ideal para aquellos que se adhieren a una dieta estricta. Las frutas secas presentes en este plato abundante y aromático le dan un toque especial. En la cocina, hay varias recetas para su preparación. El más interesante de ellos se presentará en el artículo de hoy.
Este delicioso plato es perfecto paracena familiar Es igualmente útil tanto para adultos como para niños. Para cocinar borsch aromático y nutritivo con ciruelas pasas y champiñones, mire hacia adelante para ver si tiene todos los productos necesarios en su hogar. En este caso, necesitará:
Como ingredientes auxiliares, generalmente se usan aceite vegetal, sal de mesa y azúcar granulada.
Чтобы сварить постный борщ с черносливом, нужно hacer champiñones Se lavan a fondo, se vierten con agua fría y se dejan durante un par de horas. Después de eso, se hierven en el mismo líquido, se enfrían y se cortan en trozos pequeños. El caldo se vierte en un recipiente separado y se limpia a un lado.
Ahora es el momento de abordar las verduras. Se pelan, lavan y trituran. Las remolachas se cortan en tiras, cebollas, en medios anillos. Las zanahorias se procesan en un rallador grueso y el repollo se pica finamente con un cuchillo afilado.
En una sartén precalentada, engrasada con aceite vegetal,extiende las remolachas y fríelas ligeramente. Después de unos minutos, se agrega azúcar, vinagre y pasta de tomate. Todo esto se vierte con una pequeña cantidad de caldo de champiñones y estofado en un fuego pequeño.
Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén aparte.La col se sumerge en una olla llena de caldo y se envía a la estufa. Diez minutos después de hervir el líquido, extienda la cebolla y las zanahorias allí. Después de ellos, los hongos se envían a la sartén y se cocinan durante aproximadamente un cuarto de hora. Las frutas secas hervidas por separado se colocan en platos y solo luego se vierte borscht en ellas. Si lo desea, el plato se sazona con crema agria y hierbas frescas.
Usando la tecnología que se describe a continuacióny borsch magro ligeramente dulce con ciruelas pasas. La receta de este plato implica el uso de un conjunto específico de ingredientes. Por lo tanto, asegúrese de antemano que tenga en su cocina:
Además, necesitará aceite vegetal, un par de hojas de laurel y tres litros de agua filtrada.
Готовится этот борщ с черносливом достаточно Rápido y fácil. Inicialmente, todas las verduras se lavan, pelan y pican. Las zanahorias y las remolachas se procesan en un rallador grueso y se fríen en aceite vegetal precalentado. Cuando disminuyen de volumen, agregan azúcar y pasta de tomate. La masa resultante se extingue a fuego lento durante unos diez minutos. Luego, las verduras se sazonan con pimentón, lúpulo y apagan el quemador.
En una olla llena de sal hirviendoagua, sumerja las papas picadas. Cuando se ablande, agregue repollo picado y hierva todo durante dos minutos. Luego extiende la masa de zanahoria y cebolla, las ciruelas pasas y las rodajas de berenjena previamente fritas en la sartén. Los platos se mantienen en la estufa durante otros diez minutos y solo luego se envían guisantes de pimienta de Jamaica y hoja de laurel, y luego se retiran del fuego e insisten durante al menos un cuarto de hora. A voluntad, el borsch preparado con ciruelas pasas se espolvorea con hierbas picadas. Aquellos que no siguen una dieta rápida o estricta, pueden sazonarla con crema agria fresca.
Con esta tecnología, puede relativamente rápidococina un borsch delicioso y espeso. Si le gustan más los platos líquidos, simplemente reduzca la cantidad de repollo, zanahorias y cebollas. Para que su familia aprecie la sopa que cocinó con ciruelas pasas, cuya receta se puede encontrar un poco más baja, compre todos los productos necesarios con anticipación. Esta vez necesitarás:
Además, a su alcance debe haber 2,5 litros de agua potable purificada.
Para cocinar rápidamente este borsch con ciruelas pasas, debe remojar los frijoles desde la noche. Por la mañana se lava, se vierte con agua fría, se hierve y se cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Mientras tanto, puedes hacer el resto de las verduras. Se lavan, limpian y muelen. Las remolachas, las zanahorias y el apio se cortan en tiras, las cebollas y las papas en cubos. Picar el repollo con un cuchillo muy afilado.
Las remolachas se extienden en aceite vegetal precalentado yguisar durante unos tres minutos. Luego, junto con las papas, se sumerge en una sartén llena de agua hirviendo. Unos minutos más tarde, se envía apio allí, parte de las zanahorias picadas y la mitad de la cebolla disponible. Todo esto se cocina bajo la tapa durante al menos un cuarto de hora.
Sobras de cebollas y zanahorias esparcidas en una sarténcon aceite vegetal y freír. Después de un par de minutos, agregan pasta de tomate, mezclan y hierven a fuego lento. Luego, todo esto se envía a la sartén con el futuro borsch. Allí se agregan sal, especias, frijoles hervidos, ciruelas pasas y hojas de laurel. Después de un cuarto de hora, se retiran los platos del quemador y se insiste en su contenido debajo de la tapa.
