Durante muchos siglos, italiano yEl queso francés con moho, como el pan y el vino, es un atributo indispensable de las fiestas en estos países. Pero este producto apareció hace poco, pero ya es muy popular entre los gourmets.
Los beneficios, el daño de este producto se discuten antes.tiempo presente Pero antes de comprender este problema, debe examinar cuidadosamente este producto exótico para nosotros. Hay varios tipos de queso, que se compone de diferentes moldes. La primera variedad incluye el producto, cubierto con un top blanco. Este es el grupo más numeroso. El moho blanco se forma cuando los quesos se colocan en sótanos. En ellos las paredes están cubiertas de hongos de penicilina.
Hay un tipo más de estos quesos. Es similar al primero, pero solo difiere en el color del molde, que no es blanco, sino rojo.
Queso con moho, cuyos beneficios pueden serobtenido al usarlo en una cantidad que no exceda los cincuenta gramos por día no debe incluirse en su dieta en grandes cantidades. Los nutricionistas no recomiendan esto para las personas que son propensas al aumento de peso. Además, el uso de moho puede no ser tan inofensivo. En grandes cantidades no procesa el estómago, lo que contribuye a la aparición de problemas no deseados asociados con la microflora del intestino.
Queso con moho, cuyos beneficios sin dudaSe obtendrá con su uso razonable, contiene una gran cantidad de calcio. Este elemento en la composición de este producto es absorbido al máximo por el cuerpo debido a la presencia de un hongo noble.
Queso azul, que también beneficiaAl promover la producción de melanina, realiza esta importante función debido a los oligoelementos que se acumulan debajo de la piel de una persona. Tal efecto es necesario para la vida humana normal.
El moho sirve como fuente naturalantibiótico - penicilina. En nuestro cuerpo, esta sustancia destruye estafilococos y bacterias, estreptococos y agentes causantes del ántrax y la difteria. El queso con moho normaliza el funcionamiento del intestino, ya que la penicilina tiene un efecto beneficioso sobre la microflora.
Comer queso azul contribuye aNivel de hemoglobina en sangre. Esto es posible debido a la presencia en el producto de un aminoácido esencial: la histidina. Es importante para la síntesis de glóbulos blancos y rojos. La histidina ayuda a mejorar la secreción de jugo gástrico y produce un efecto vasodilatador. Hay una gran cantidad de fósforo en el queso azul. Muchas variedades de peces no pueden presumir de tal volumen de este elemento. El fósforo es esencial para los huesos y las uñas, así como los dientes. Sirve como agente preventivo para prevenir el desarrollo de artritis, artrosis, mejora el metabolismo, el corazón y el sistema nervioso.
