Puedes cocinar mucho trigo sarracenoPlatos sabrosos y saludables. La mayoría de las veces se hierve o se cuece al vapor con agua hirviendo, y se usa como guarnición. Pero hoy queremos hablar sobre cómo cocinar trigo sarraceno frito.
Gachas de trigo sarraceno con zanahorias y cebollas
Este plato simple puede usarse como guarnición o servirse en días de ayuno como el plato principal.
Ingredientes:
- Granos - 300 gramos.
- El aceite vegetal.
- Una zanahoria
- Una cebolla.
¿Cómo cocinar trigo sarraceno frito? Receta con fotos que encontrarás a continuación:
- Ordenar y enjuagar la sémola.
- Calienta el aceite y luego fríe el cereal por varios minutos. Luego vierta un vaso de agua.
- Cierra la sartén con una tapa. No olvide remover las gachas periódicamente, agregando agua según sea necesario.
- Pelar, picar y freír las verduras hasta que estén cocidas en una sartén aparte.
Combina los alimentos y sirve. El trigo sarraceno frito, cuyo contenido calórico es de aproximadamente 108 kcal por 100 gramos, es muy sabroso y complementa perfectamente los platos de carne y pollo.
Trigo sarraceno
Esta sencilla comida decorará la cena familiar. Para ello necesitarás los siguientes productos:
- Un vaso de trigo sarraceno.
- 400 gramos de carne picada.
- 100 gramos de champiñones.
- Dos cebollas
- Cebollino
- Sal
- Una mezcla de pimientos.
El trigo sarraceno frito en una sartén se prepara de la siguiente manera:
- Picar finamente una cebolla y freír en una sartén hasta que esté transparente.
- Pelar los champiñones frescos, picarlos al azar y enviarlos a la cebolla. Freír los alimentos hasta que estén dorados, sal y retirar de la estufa.
- Moler la segunda cebolla con una licuadora y mezclar con carne picada. Agregue la mezcla de sal y pimienta a ellos. Mezcle bien los alimentos.
- Prepara zraza de la carne picada, usando champiñones fritos con cebolla para el relleno.
- Fríe los espacios en blanco en ambos lados hasta que estén medio cocidos.
- Vierte el cereal tratado en la sartén entre las albóndigas y caliéntalo por un tiempo.
- Vierte agua en la comida y sal el plato. Lleve la papilla a ebullición y luego reduzca el calor.
Después de 20 minutos, retire la sartén de la estufa, cúbrala con una toalla limpia y deje reposar durante aproximadamente una hora. Sirva el plato sobre la mesa, espolvoreándolo con cebollas verdes picadas.
Trigo sarraceno con nueces y arándanos rojos
Una combinación inusual de gustos le permite crear un nuevo plato original. Puede servirse como guarnición en un día típico y cocinarse para la cena en Cuaresma.
Composición:
- Un vaso de trigo sarraceno seco.
- Dos cebollas
- Dos vasos de agua
- Sal
- Dos cucharadas de piñones.
- Cinco cucharadas de aceite vegetal.
- Dos cucharadas de arándanos rojos.
¿Cómo cocinar un delicioso trigo sarraceno frito? Puedes leer la receta aquí:
- Encienda la olla de cocción lenta y configure el modo en "Freír". Después de eso, ponga las nueces en el tazón. Séquelos y luego transfiéralos a un recipiente aparte.
- Libere la cebolla de la cáscara y córtela en aros.
- Vierte aceite vegetal en el tazón. Fríe los aros de cebolla y luego póngalo en un plato.
- Vierta el trigo sarraceno, fríalo y luego llénelo con agua. Establezca el modo "Gachas" durante media hora.
Cuando el trigo sarraceno esté listo, mézclelo con nueces, cebollas y bayas.
Alforfón frito con cebolla y especias.
Las especias aromáticas le darán a un plato conocido un nuevo sabor.
Productos necesarios:
- Medio vaso de trigo sarraceno.
- 300 gramos de champiñones.
- Una cucharada de mantequilla.
- Sal
- Dos cebollas
- Un cuarto de cucharadita de zira.
- Dos pizcas de cúrcuma.
- Una pizca de pimiento rojo picante.
- Jengibre y canela al gusto.
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
El trigo sarraceno frito con especias se prepara de la siguiente manera:
- Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas.
- Freír los champiñones en aceite vegetal durante varios minutos y luego verterles trigo sarraceno.
- Después de un par de minutos, vierta un vaso y medio de agua en la sartén y cocine las gachas hasta que estén tiernas.
- Pelar la cebolla, cortarla en aros y freír hasta que esté transparente. Agregue las especias necesarias y fría hasta que estén doradas.
Ponga gachas con champiñones en los platos y coloque las cebollas encima.
Alforfón frito polaco con rebozuelos
Este plato de temporada se puede servir de lunes a viernes y festivos. Para ello necesitarás estos productos:
- 100 gramos de trigo sarraceno.
- 100 gramos de rebozuelos.
- Un huevo de gallina
- La mitad de la cebolla.
- 50 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de crema agria.
Receta:
- Lave los cereales, clasifíquelos y fríalos en una sartén durante varios minutos. Llénalo con agua y hierve hasta que esté medio cocido.
- Batir un huevo de gallina con crema agria, agregar sal y pimienta molida.
- Vierta el aderezo de crema agria para el trigo sarraceno y mezcle. Guisar el plato hasta que esté cocido.
- Pelar las cebollas y los champiñones, picarlos finamente y ponerlos en una sartén aparte. Freír los alimentos hasta que estén dorados.
Coloque la comida en platos en capas. Primero gachas, luego champiñones, trigo sarraceno nuevamente y al final una capa de rebozuelos.
Grechaniki
Este plato ucraniano es muy abundante y sabroso. Esta vez usaremos trigo sarraceno como carne picada.
Ingredientes:
- 300 gramos de pollo picado.
- 200 gramos de carne picada.
- Dos vasos de trigo sarraceno.
- Dos cebollas
- Dos huevos de gallina
- La harina
- Sal
- Pimienta molida.
- Mantequilla y aceite vegetal.
Receta:
- Hervir el cereal hasta que esté cocido y mezclarlo con cebolla frita.
- Mezcle las gachas enfriadas con carne picada, mantequilla, huevos, sal y especias.
- Forme chuletas a partir de la masa resultante y enróllelas en harina.
Freír el trigo sarraceno en aceite vegetal hasta que esté tierno. Sirva el plato con ensalada o verduras guisadas.
Como puede ver, el trigo sarraceno frito se prepara de varias maneras y es adecuado para preparar platos deliciosos y abundantes. Elija sus recetas favoritas y no dude en continuar con los experimentos culinarios.
