A un número significativo de personas les encanta hornear conzanahorias Hornee pasteles, magdalenas, pasteles, donas con su adición para lograr una microtextura de terciopelo única de la masa y al mismo tiempo informar a la amada galleta de elasticidad. El color de cocción es naranja brillante, y el pastel evoca una atracción irresistible para cortar otra rebanada. Dado que los pasteles y pasteles son difíciles de cocinar, hay una solución: hornear un pastel de zanahoria.
Pastel de zanahoria
Есть люди, уверенные, что выпечка с овощами – mala idea, especialmente con zanahorias. Pero si prueba el pastel, sin saber que hay una zanahoria, no adivinará de qué está hecho, el manjar resulta tan delicioso.
Componentes:
- 4 huevos de gallina;
- 200 gramos de zanahorias;
- 260 gramos de harina;
- 250 gramos de azúcar granulada;
- 150 ml de aceite vegetal;
- 100 gramos de nueces;
- 1.5 cucharaditas de levadura en polvo;
- 0.5 cucharadita de sal;
- 1,5 cucharaditas de canela;
- Vainilla al gusto.
El pastel está decorado con crema, en su receta los siguientes ingredientes:
- 60 gramos de mantequilla;
- 250 gramos de requesón;
- 230 gramos de azúcar en polvo;
- vainilla al gusto.
Una receta simple para pastel de zanahoria:
- Para hornear, tome un molde con un diámetro de 24 cm. Se lubrica con aceite y se espolvorea con harina. Prepare todo de antemano y encienda el horno 180 grados.
- Luego se lavan las zanahorias, se pelan y se frotan en un rallador fino.
- Los huevos se rompen en un tazón y se baten con una batidora o licuadora hasta que la espuma esté estable. Agregue una cucharada de agua, para que la masa se vuelva exuberante.
- Sin dejar de batir, el azúcar granulada se introduce en partes. Revuelva la mezcla durante cinco minutos. Vierta el aceite vegetal y vuelva a batir.
- Vierta el polvo de hornear, la sal y la canela. La masa se está interponiendo en el camino.
- Nueces picadas finamente con un cuchillo, habiéndolas secado en una sartén de antemano.
- Después de eso, las zanahorias y las nueces se colocan en la masa y todo se mezcla bien.
- En la etapa final, agregue harina y amase bien la masa.
- Extenderlo en una fuente para horno, poner en un horno precalentado durante 50 minutos.
Los gourmets sugieren aromatizar el pastel con crema de mantequilla. La receta es fácil y brillante. Actúa de la siguiente manera:
- La mantequilla ablandada se bate con azúcar glas. Escrupulosamente y continuamente. Agrega vainillina.
- El requesón se usa frío. Mezclar con una mezcla aceitosa dulce y batir nuevamente hasta que se forme una crema.
- La crema terminada se limpia en el refrigerador.
- El pastel se saca del horno, cubierto con una servilleta.y deja enfriar. El pastel de zanahoria al horno no está decorado mientras está caliente. Ya que el esmalte se derretirá y absorberá. Por lo tanto, esperan un enfriamiento completo y se cubren con crema.
- Servido como postre para té y café.
Pastel con zanahorias y caramelo
En esta masa de zanahoria, según las críticas gourmet,ama sin excepción todo. Se agregan varias especias a la masa, las zanahorias se hierven en caramelo. A su gusto, controle el grado de suavidad de las zanahorias. Hornee un pastel en cualquier forma: corazón, ovalado, silicona, metal, en una olla de cocción lenta. El postre es friable y sorprendentemente jugoso.
Componentes:
- 180 gramos de azúcar;
- 2 huevos de gallina + 1 yema;
- 150 gramos de zanahorias;
- 20 gramos de agua;
- 165 gramos de harina;
- 130 gramos de mantequilla;
- 75 gramos de leche;
- 1 cucharadita de canela;
- 1 cucharadita de jengibre;
- 8 gramos de levadura en polvo.
Considere una receta para un delicioso pastel de zanahoria:
- Взбивают в чашке сахарный песок и куриные яйца, encender la batidora a la máxima velocidad. La mezcla debe convertirse en una espuma resistente al blanco y aumentar su volumen en 3-4 veces. Dejar durante 10-15 minutos y hacer otros componentes del tratamiento.
- Lave las zanahorias, pele y frote sobre un rallador grueso.
- Mezcle el azúcar granulada y el agua y ponga la sartén a fuego medio.
- En otro tazón, los ingredientes secos se mezclan completamente: harina, canela, jengibre, levadura en polvo.
- Cuando el jarabe en la cacerola se convierta en caramelo, retíralo de la estufa y agrega la mantequilla derretida.
- Mezcle bien el caramelo hasta obtener una consistencia uniforme con un batidor.
- Agregue zanahorias en mal estado a la masa de caramelo y cocine por 5 minutos a fuego medio, sin permitir que la mezcla hierva.
- Las zanahorias se volverán suaves y el caramelo adquirirá un color brillante y una transparencia perfecta. Esto significa que todo se hace correctamente y el azúcar no comienza a cristalizar.
- Los componentes secos se vierten en huevos batidos con azúcar y se mezclan bien con un batidor.
- Inyectan leche y nuevamente interfieren.
- La masa se vuelve suave, exuberante y uniforme.
- Extienda la masa de caramelo con zanahoria de la sartén.
- Amasar con una espátula.
- Llena la fuente para hornear con masa.
- Hornee en el horno, calentado a 150 grados 40-60 minutos.
- La torta de zanahoria se enfría ligeramente y se retira del molde.
Pastel de zanahoria con sabor a limón
El componente principal de esta cocción es cruda en mal estadozanahorias Si nunca ha probado los pasteles de zanahoria, sepa que esto es muy apetitoso. La zanahoria no se siente, pero le da al pastel volumen y estructura suelta. Se está preparando muy pronto. Pastel de zanahoria y limón listo espolvoreado con azúcar glas o vierta crema con crema agria.
Componentes:
- un limón;
- dos zanahorias
- 150 ml de aceite vegetal;
- 260 gramos de harina de trigo;
- una taza de azúcar granulada;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- tres huevos de gallina;
- 2 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo.
Receta de pastel de zanahoria paso a paso:
- La ralladura se frota de un limón, y el jugo se exprime de la pulpa. Necesita 1 cucharada. cucharada de ralladura y 1 cucharada. una cucharada de jugo
- Las zanahorias cepilladas se frotan a través de un rallador fino. Tomará 1 taza de zanahorias ralladas.
- Batir los huevos con azúcar en una espuma estable con una batidora o licuadora.
- Unte zanahoria, ralladura de limón y jugo, aceite de girasol. Batir
- Vierta la harina y el polvo de hornear, mezcle bien.
- El fondo de la fuente para hornear está forrado con pergamino, la masa se vierte.
- Hornee el pastel en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados 40-45 minutos.
- Los productos horneados se enfrían, espolvoreados con azúcar en polvo y ralladura de limón. El pastel esta listo. Que tengas una buena fiesta de té.
Variaciones interesantes
Есть множество способов приготовления морковного pastel Hay una gran cantidad de métodos de todo tipo, y los más fáciles son con manzanas y con una naranja. Puedes decorar una golosina con crema, espolvorear con algo brillante, hacer flores con zanahorias o hacer zanahorias comestibles con masilla.
Fantasía de manzana
Si lo desea, experimente, reduzca el peso de las zanahorias usadas en la receta a 100 gramos, y reemplácelo con 100 gramos de manzanas peladas y frotadas en un rallador fino.
Amasar la masa como en la receta clásica simple para pastel de zanahoria, pero llenar el plato para hornear un poco inusual.
Extienda la masa en un molde y luego finamentecorte una media manzana en platos con un cortador de vegetales o un cuchillo puntiagudo. Luego, las rodajas de manzana se exprimen bien sobre toda la superficie del pastel. Entonces dibuja cualquier imagen. Original, hermoso, sabroso. El esmalte no se puede decorar.
Tarta de zanahoria con naranja
La cáscara de naranja agregará friabilidad a la cocción y el jugo de naranja, un sabor fresco y concentrado.
La receta es casi la misma que en la receta clásica.pastel de zanahoria Solo necesito un par de naranjas. Se les frota la ralladura a través de un rallador fino, y el jugo se exprime meticulosamente de la pulpa. Todo esto se interfiere en la masa junto con las zanahorias, y el pastel ya está saliendo no solo de zanahoria.
Al decorar el postre, agregue la ralladura de limón y el jugo a la guinda. Después de eso, el pastel adquiere un regusto inusual.
El pastel de zanahoria es una delicia simple y sabrosa, se hornea para el desayuno, para reuniones con toda la familia los fines de semana o para la mesa festiva. Es muy apetitoso, sabroso y fragante.
