La sopa de papa es quizás el plato más popular en cualquier cocina. Se cocina rápidamente, no se requieren productos especiales, pero resulta satisfactorio y muy sabroso.
Me gusta mucho la sopa de papa vegetariana. Casi no tiene calorías, y el sabor, dependiendo de qué poner en el plato, es diferente.
Por ejemplo, sopa de papa con zanahorias yraíz blanca (pastinaca). Para su preparación, las zanahorias picadas y las pastinacas deben guisarse en aceite vegetal. Cuando las verduras estén suaves, ponga las cebollas, cocine a fuego lento otros 15 minutos. Ponga el aderezo ya preparado en caldo de papa hirviendo cuando queden unos 10 minutos para que las papas estén listas.Espolvoree la sopa preparada con perejil y eneldo.
Otra sopa de papa vegetariana está hecha de más verduras. Su sabor es cada vez más rico.
Será requerido:
Todas las verduras se fríen en aceite vegetal.El último tomate pelado agregado, cebolla. En una olla donde se cocinan las papas, extienda el aderezo vegetal, agregue medio vaso de leche o crema baja en grasa. Decora la sopa de papa con hierbas frescas.
Las sopas de papa hechas con puré de papas son muy tiernas.Me gusta especialmente el puré de pollo y la sopa de papa. Sin embargo, en lugar de pollo, puede usar cualquier carne. Su preparación comienza con la cocción del caldo. Mientras el caldo hierve, las cebollas en una sartén fríen la cebolla y el tomate pelado. Cuando la carne esté casi lista, ponga las papas, aderezo con cebolla y tomate, cocine hasta que esté completamente cocido.
Se saca el pollo terminado, se retira la carne de los huesos yMezcla En una sartén aparte, fríe la harina hasta que cambie el color. Extiéndelo en el caldo, déjalo hervir. Enfríe un poco, envíe a una licuadora para hacer puré de pollo cocido. Cuando todo está bien aplastado, nuevamente dejan que hierva. Para suavizar el sabor, puede agregar medio vaso de crema de grasa a dicha sopa. Las verduras picadas decorarán el puré de sopa, que es bueno para servir con galletas pequeñas.
La sopa de papa no es necesariamente unapapas El sabor lo proporcionan los rellenos de una amplia variedad de productos. Por ejemplo, la sopa de puré de papas con champiñones puede tener un sabor completamente diferente, dependiendo del tipo de champiñones que se le agreguen. La sopa con moretones será más gorda, con champiñones, más fragante.
Готовить его несложно.Los champiñones se fríen con cebolla, luego las zanahorias por separado. Las papas se hierven, el caldo se escurre y se deja enfriar. Los champiñones, las zanahorias y las papas se trituran en una licuadora. Luego agregue gradualmente el caldo enfriado. Cuando la sopa gana la densidad deseada, se deja hervir nuevamente, se agregan especias.
Me gusta mucho una sopa de papa,lo que provoca una tormenta de emociones en mis amigos. Algunos argumentan que esta no es la sopa de cebolla correcta, mientras que otros afirman que la sopa nacional osetia se cocina de esta manera. En realidad, no sé de dónde vino la receta en nuestra familia. Lo principal es que resulta muy sabroso.
Сначала я ставлю на плиту кастрюлю с картофелем, y mientras se cocina, freír los fideos en una sartén seca hasta que estén dorados. Ponga a un lado, freír las cebollas. Por lo tanto, no debe oscurecerse, por lo que debe controlarlo cuidadosamente. Una vez ablandado, retírelo. En el caldo de papa terminado, agrego las cebollas fritas, dejo que hierva. Luego vierto los fideos fritos, nuevamente dejo hervir, revolviendo. Agregue queso rallado. Puede ser Gouda (mi favorito), Tilsiter, incluso queso procesado. Para una sartén de 2 litros hay 4 quesos procesados o 200 g de queso rallado. Revuelva, deje que el queso se disuelva, llene las verduras y cubra. Salar esa sopa al final. Resulta espeso, tierno, satisfactorio. Pruébalo, te encantará.
