¿Cómo hacer un pastel "Sissy" con manzanas y relleno de crema agria?

El pastel "Sissy" de manzanas no solo se pone el suyonombre Después de todo, ese postre realmente resulta muy tierno, suave y literalmente derritiéndose en la boca. También vale la pena señalar que la preparación de este producto dulce requiere una pequeña cantidad de alimentos y tiempo libre. Por lo tanto, puede hornear un pastel tan delicioso al menos todos los días.

Cómo cocinar un pastel "Sissy" de manzanas

Ingredientes requeridos para la prueba:

• queso cottage de grano pequeño - 100 g;
• mantequilla fresca - 100 g;
• azúcar granulada - 100 g;
• harina de trigo tamizada - 200 g;
• polvo de hornear para masa - 1 cuchara de postre llena;
• sal de mesa: una pizca pequeña.

Mezclando la base

Pastel "Sissy" con manzanas debe comenzarcocine amasando una masa suave pero fría. Para hacer esto, bata la mantequilla (suavizada) con requesón de grano fino y azúcar granulada, y luego agrégueles polvo de hornear, sal de mesa y harina de trigo tamizada. La base terminada debe envolverse en film transparente y refrigerarse durante 60-90 minutos.

También el postre "Sissy" hecho de manzanas proporciona el uso de los siguientes productos para llenar y verter:

• manzanas dulces grandes - 4 piezas .;
• huevo grande de pollo - 2 piezas .;
• azúcar granulada - 3 cucharas grandes;
• crema agria espesa 20% - 200 g;
• vainillina — en la punta de un cuchillo;
• almidón de papa - 2 cucharas grandes;
• azúcar glas o hojuelas de coco: úselo para decorar el plato terminado.

El proceso de preparación del llenado y llenado.

El pastel "Apple Sissy" se obtiene especialmentesabroso si está hecho solo de frutas frescas y muy dulces. Por lo tanto, las manzanas deben pelarse de las cajas de semillas y la cáscara, y luego cortarse en cubos pequeños, espolvorearse con azúcar (1 cuchara grande) y hervir a fuego lento hasta que la fruta se ablande ligeramente.

También para este postre se requiere por separado.hacer un relleno dulce Para hacer esto, mezcle en un tazón crema agria espesa, huevos de gallina, vainilla, azúcar granulada y almidón de papa. Todos los ingredientes deben batirse completamente con una batidora y dejar de lado por un tiempo.

Moldear y hornear platos

Tal postre debe prepararse en el hornoen dos etapas Primero debe extender la masa en una capa pequeña, y luego ponerla en un molde engrasado con aceite y elevar los lados entre 5 y 6 centímetros. Después de esto, el pastel debe colocarse en un horno precalentado y mantenerse allí durante unos 12-15 minutos. A continuación, se deben retirar los platos, poner sobre la base las manzanas dulces ablandadas y verterlas completamente con crema agria y relleno de huevo. En esta composición, el pastel debe enviarse nuevamente al horno y hornearse durante media hora.

Cómo presentar correctamente el postre

El pastel "Sissy" de manzanas se sirve a los invitados junto conTé caliente y fuerte. Para hacer esto, debe enfriar el postre directamente en la fuente para hornear y luego sacarlo en una tabla de cortar con una espátula grande y cortarlo en trozos en porciones. Si lo desea, un producto tan dulce y sabroso se puede rociar con hojuelas de coco o en polvo (azúcar). Como resultado, obtienes un postre inusual con manzana y relleno ligeramente húmedo.