¿Cómo cocinar un delicioso pastel de calabaza en una olla de cocción lenta?

El pastel de calabaza en una olla de cocción lenta no es muy bueno.exuberante Sin embargo, este ligero matiz no afecta en absoluto el sabor de este postre sorprendentemente simple y rápido. Vale la pena señalar que para la preparación de dicho producto, solo se debe usar calabaza joven y de tamaño mediano.

Pastel de calabaza: receta con una foto del plato terminado

Los componentes necesarios para la base y el relleno:

• harina de trigo tamizada - 3 tazas;
• calabaza pequeña - 250 g;
• azúcar granulada: un vaso con facetas completas;
• huevo de gallina grande - 2 piezas .;
• aceite de girasol refinado - 4 cucharas grandes;
• kéfir grueso: un vaso lleno facetado;
• polvo de hornear: una cuchara grande y llena;
• vainillina: una bolsa (opcional);
• crema agria espesa - 160 g;
• azúcar glas - ½ taza.

Procesamiento de vegetales

Como se mencionó anteriormente, pastel de calabaza enla olla de cocción lenta resulta especialmente sabrosa si solo se usan vegetales jóvenes y frescos para preparar dicho producto. Si decide preparar este postre no en otoño, sino, por ejemplo, en invierno, puede usar el producto congelado descongelado. Por lo tanto, una calabaza pequeña necesita ser lavada, pelada y pelada, y luego cortada en trozos y picada en una licuadora hasta obtener una papilla homogénea.

Preparación de la base

Para hacer pastel de calabaza en una olla de cocción lenta,Mezcle bien la base de vegetales. Para hacer esto, agregue azúcar, vainilla, levadura en polvo a la masa preparada previamente, rompa los huevos de gallina, vierta el aceite refinado y el kéfir espeso. También es necesario agregar harina de trigo a la base. Como resultado, debe obtener una masa bastante líquida de color naranja con inclusiones visibles de la verdura.

Formando y horneando un postre

El pastel de calabaza en una olla de cocción lenta debe hornearseprograma apropiado ("hornear") durante 60 minutos. Pero antes de activar este modo, debe engrasar el tazón del dispositivo con aceite y luego verter toda la masa preparada previamente. Después de que el aparato de cocina complete su programa, se recomienda mantener el postre caliente durante otros 10 minutos y luego retirarlo con una espátula.

Cocinar crema agria

Para que el pastel de calabaza en kéfir no resultesolo delicioso, pero también hermoso, es recomendable decorarlo con un relleno especialmente preparado. Para hacer esto, tome crema agria espesa y bátala fuertemente con una licuadora, junto con azúcar en polvo. A continuación, la crema debe aplicarse uniformemente a la superficie de la torta, pero solo después de que se haya enfriado por completo. Si descuida este consejo, entonces la decoración en forma de relleno simplemente "flotará", y el pastel no será tan hermoso como nos gustaría.

Cómo servir postre de calabaza a la mesa

Pastel de calabaza al horno en una olla de cocción lenta debeServir frío. Antes de eso, se recomienda cortarlo en trozos triangulares y colocarlo en platillos. Vale la pena señalar que un producto tan dulce será especialmente sabroso si se consume con té caliente, cacao o una bebida de café con leche.