Puede cocinar muchos platos deliciosos, deliciosos y deliciosos a partir de pollo, por ejemplo, nuggets, panecillos, ensaladas, medallones, escalopes, chuletas, etc.
Pero lo más importante es que muchos platos deLas aves de carne blanca son platos bajos en calorías. No olvide que las aves de corral son uno de los alimentos más dietéticos, por lo que están incluidas en el menú de varias dietas. El filete de pollo casi no contiene grasa, lo que significa colesterol, pero es un depósito de proteínas animales. El pollo al horno con queso y tomates es un plato sabroso y tierno. Además, tiene un aspecto muy hermoso y apetitoso. Este plato puede decorar cualquier mesa, incluso la más festiva y sofisticada. En los libros de cocina hay muchas de sus variedades y, por supuesto, tienen nombres diferentes. Al preparar este plato, cada uno de los chefs aporta a la receta algo diferente, individual. Por ejemplo, en algunas recetas hay algunos productos adicionales: champiñones, pimientos, zanahorias, crema agria, etc. Sin embargo, queremos presentarle una receta especial para este plato (pollo con queso y tomates), que fue inventada por un cocinero en la ciudad heroica de Volgogrado. Lo llamaron "Volga Bird". Este plato tiene una apariencia hermosa, elegante y apetitosa, y el sabor es simplemente increíble. Lo más importante aquí es usar no congelado, sino pechuga de pollo fresca. Solo en este caso la carne se volverá tierna y se derretirá en la boca.
"Pájaro del Volga": receta
Entonces, cocina el pollo con queso y tomates.
Ingredientes (para 4 porciones):
Como ya entendió, necesitaremos pollo, tomates, queso. Sin embargo, enumeremos todos los productos y la cantidad que se requiere para preparar este plato.
- 1 pechuga grande de pollo.
- 1 tomate grande
- 1 cucharada una cucharada de perejil finamente picado.
- 1 cucharada l eneldo finamente picado.
- 2-3 cucharadas cucharadas de leche.
- 100 gramos de queso duro.
- 2 huevos
- 2-3 cucharadas cucharadas de mayonesa.
- 2-3 cucharadas cucharadas de harina.
- 1 cucharadita condimento para pollo.
Instrucciones de cocción
- Lave, seque y pique cuidadosamente el senoUn cuchillo muy afilado en cuatro capas delgadas. Cada uno de ellos está ligeramente batido y sazonado con especias de pollo y sal. Deje el filete por un tiempo, para que las especias sean absorbidas por la carne.
- De harina, 1 huevo y leche con la adición deeneldo picado para preparar un lezon. Debe ser lo suficientemente espeso, pero no tan espeso como la crema agria, sino un poco más delgado. En él, sumerja cada capa de filete de pollo y fría por ambos lados hasta que estén doradas en aceite caliente.
- Cocine por separado el dulce de queso. Para hacer esto, debe rallar el queso en un rallador fino, agregarle un huevo batido, un poco (2-3 cucharadas soperas) de mayonesa ligera. Revuelve todo bien.
- Primero, corte el tomate por la mitad, y luego en semicírculos.
- Coloque las capas de filete preparadas en una bandeja para hornear.
- Encima de cada capa, coloque con cuidado 3-4 pétalos de tomate en forma de abanico.
- Con cuidado, con una cuchara, cubra el filete con queso. Los tomates y el pollo debajo del queso, o más bien debajo del dulce de queso, deben estar completamente ocultos a la vista.
- Coloque la sartén en el horno precalentado.
Hornee por 15 minutos a 200 grados hasta que el dulce de azúcar esté ligeramente rojo.- Para completar, antes de servir el filete de pollo conespolvorea queso y tomates con perejil, previamente abastecido para la decoración de "pájaros del Volga". Espero que este delicioso plato, inventado por los chefs de Volgogrado, definitivamente lo disfrute y se convierta en su plato favorito. Se sirve por separado o con puré de papas y ensalada.
