El pollo en salsa de soja es extremadamente simple enCocinando, y el resultado lo deleitará con exquisito sabor y tierna carne. Puede cocinar este plato en varias variaciones, es decir, freír o hornear en el horno. Como el ingrediente principal, es decir, la carne de ave, se puede tomar como una carcasa entera (preferiblemente no congelada, pero la más fresca y fría), y sus partes individuales. Cada persona, seguro, tiene sus "lugares de pollo" favoritos. Alguien prefiere un pecho, alguien con placer roe las alas, y a alguien le gustan las espinillas o los muslos. Pero si desea que el pollo en salsa de soja se convierta en un plato caliente de la mesa festiva, entonces recuerde las preferencias culinarias de los invitados o, para estar seguro, vaya a comprar un canal de pollo entero.
Pollo en salsa de soja: receta 1
Esta receta proviene de Holanda, donde los visitantes.Restaurantes como el pollo tanto como nuestros compatriotas. Picar la carcasa de pollo en porciones y ponerlas en un recipiente. Pasar por la prensa 4-5 dientes de ajo y cubrirlos con carne de pollo. Cubra el recipiente con papel de aluminio y déjelo por media hora.
Después del período de tiempo especificadoEnrolle las porciones de pollo en harina y fríe los trozos por ambos lados en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que esté cocido. Luego retire el pollo, y en el mismo aceite fríe la cabeza de cebolla, córtela en media conchas. Cuando la cebolla haya adquirido un color dorado, doble los trozos de pollo en la sartén y agregue 2 cucharadas de salsa de soya (preferiblemente una que se llame "SALSA DE SOJA DULCE", es decir, dulce). Hacer el fuego máximo y freír el pollo durante otros 5 minutos con agitación constante. Como resultado de tales manipulaciones, la carne de ave debe adquirir un espectacular color marrón oscuro. Puede adornar un plato tan caliente con lo que más le guste: puré de papas, arroz o simplemente una ensalada de verduras frescas y verduras.
Pollo en Salsa de Soja: Receta 2
Esta receta consiste en cocinar carne enHorno, que resultará sorprendentemente suave y picante. Divida la carcasa en porciones, frótela con jugo de limón (como lo demuestra la práctica, esto tomará al menos tres limones) y colóquela en una fuente para hornear. Ahora prepárate para hacer la salsa. Para hacer esto, derrita la miel espesa (1/3 taza) en un baño de agua, agregue salsa de soya (1/4 taza) y una cucharadita de jengibre molido. Mezclar bien hasta que quede suave. Rellene el pollo con la salsa, y agregue el ajo (4-5 dientes), se pasa por una prensa o se corta muy finamente. Cubra el formulario con papel de aluminio y limpie en un horno calentado a 180 grados. Preparando un plato unos 30-40 minutos.
Bueno, para variar, presentamos a su atención un par de recetas más para cocinar pollo en salsa.
Pollo en salsa de ajo cremosa.
Preparar un plato así es perfecto.filete de pollo Tomarlo en la cantidad de 800 g y cortar en trozos pequeños. Picar la cebolla mediana con semi-whelk y freír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Agregar el filete de pollo y freír hasta que esté medio cocido (15 minutos).
Picar finamente unas ramitas de verduras frescas.(eneldo, perejil). Dos dientes de ajo frotan en un rallador fino o pasan a través de una prensa. Mezcle 20% de crema (200 ml) con ajo y hierbas, agregue sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa de pollo, hierva y hierva la carne a fuego lento hasta que esté cocida, es decir, otros 15-20 minutos. Espolvoree el plato terminado con queso rallado, cubra y deje reposar unos minutos. Después de eso, el plato se puede colocar en platos.
Pollo En Salsa De Leche
Gracias al suave y amargo limón lechoso.En salsa picante, obtienes el pollo más tierno, que simplemente se derretirá en tu boca. Para esta receta, se puede tomar como una canal entera de pollo, previamente cocida y filete de pollo. ¡Se prepara muy rápido!
Hervir la carcasa de pollo hasta que esté cocida y desarmarcarne en trozos pequeños o pique un filete de pollo mediano. El caldo resultante se puede usar para hacer una guarnición. Para hacer esto, cuele con un colador fino, hierva y vierta la cantidad de arroz correspondiente al volumen de líquido, es decir, se deben tomar 2.5 tazas de caldo en un vaso de arroz.
100 ml de caldo (y en cualquier caso aún debe serquédese) mezcle con la misma cantidad de leche, hierva y agregue 100 g de queso duro rallado (por ejemplo, "Edam") a la salsa. Barajar Disuelva el almidón en agua fría (2 cucharadas de almidón y la misma cantidad de agua) y espolvoree en una mezcla de leche y queso. En el fuego más pequeño, cocine la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente en sentido horario, y no de un lado a otro.
De medio limón, exprima el jugo en un tazón yagregue un par de cucharadas de salsa. Revuelva y vierta el jugo de limón en un recipiente con el resto de la salsa. Revuelva rápidamente, hierva y retire del fuego. Ponga las rodajas de pollo en salsa de leche y cubra para mantener la carne caliente. Luego ponga el plato caliente en platos y decore con arroz y vegetales frescos.
