Quién, cuándo y dónde se horneó el primer panqueque, nadie enla precisión no se puede decir. Pero una cosa es cierta: tienen una historia antigua, esto ya está indicado por el hecho de que los platos de los panqueques están presentes en todas las cocinas del mundo. Se hornean a partir de diversos ingredientes, asociados con signos, fiestas y eventos de las personas. Por ejemplo, hace mucho tiempo en Rusia, la madre en espera tuvo que comer panqueques. La facilidad de cocinar, una variedad de sabores, incluso debido a la variedad de rellenos, hizo que los panqueques fueran uno de sus platillos más apreciados y apreciados en todo el mundo. Los panqueques son un plato universal, se pueden servir como un plato independiente o un bocadillo original con relleno, y también se adaptarán a una mesa dulce.
Entre toda la variedad de empastes exquisitosel sabor y el aroma son diferentes rellenos para los panqueques de las setas. Sus variedades son también muchas, ya que los regalos del bosque se usan generalmente en la composición con otros productos. El relleno de los panqueques de champiñones en combinación con las patatas es una opción de llenado clásica y popular. Para su preparación, las cebollas con champiñones se deben moler en una licuadora o rallar en un rallador grande, y luego se fríen en aceite de girasol hasta que estén doradas. Luego mezcle con puré de papa precocido y enfriado. La sal y la pimienta como un relleno debe ser para el gusto. Para agregar picante, puede agregar cebollas picadas y secas. El relleno de panqueques de setas se puede envolver en panqueques cocidos de varias maneras. Puede ser un sobre, un tubo o un triángulo, en cualquier caso, frito en una sartén, calentado en el microondas o horneado en el horno, tales panqueques serán muy sabrosos y nutritivos.
Con las setas combine con éxito el filete de pollo ohígado, arroz también es adecuado, especialmente con la adición de una gran cantidad de vegetación. También el relleno para panqueques de setas se puede preparar con la adición de queso o jamón. Será apropiado usar una variedad de especias, pero solo recuerde que todo es bueno con moderación.
El relleno de panqueques de jamón va bien conchampiñones marinados. En él puedes agregar verduras picadas. El relleno para panqueques de jamón y queso es muy sabroso en panqueques de cocina caliente. Para hacer esto, corte los cubos pequeños de jamón y queso duro para mezclar y envolver en panqueques. A continuación, ponga los panqueques rellenos en una bandeja para hornear, engrasados con aceite de girasol, espolvoree con queso rallado encima y ponga en un horno caliente hasta que se derrita. Este plato debe comerse caliente.
Las tartas en la cocina rusa no son menos queun plato popular de panqueques. El olor a pasteles recién horneados puede hacer que cualquier persona rechace cualquier dieta. Casi todos los rellenos utilizados en los panqueques son adecuados para rellenar pasteles. El relleno de tartas con champiñones se prepara a partir de champiñones cortados fritos con cebolla. Si lo desea, la masa tostada se muele en una licuadora hasta obtener un estado de puré. Para obtener un relleno jugoso agrega un poco de crema agria o mantequilla suavizada. Puede poner y puré de papas o arroz con hierbas. Setas secas son también muy adecuadas. El relleno de pasteles con champiñones también se usa para productos de hojaldre. En este caso, generalmente se toma sin otros ingredientes o con la adición de carne de pollo. Muy fragante para la preparación de tartas grandes es un relleno de champiñones blancos, fritos en crema agria.
En general, los rellenos de hongos utilizados para ambospanqueques, y para pasteles, dan a los platos una riqueza y variedad. En cuanto a los condimentos, solo deben usarse para champiñones con un sabor suave. Con un aroma natural pronunciado de los condimentos deben descartarse.
